Υλικά Για τις βάσεις 200 γρ. βούτυρο Lurpak ελαφρώς λιωμένο 300 γρ. ζάχαρη άχνη 200 γρ. καρύδια τριμμένα σε σκόνη (και για επικάλυψη) 7 ασπράδια αβγού (210 γρ.) 120 γρ. αλεύρι ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ ½ κ.γ. κανέλα Για τη γέμιση 500 γρ. φρέσκο…
in.gr Δεύτερο καλύτερο γλυκό στον κόσμο στην κατηγορία αρτοσκευάσματα αναδείχθηκαν τα Τρίγωνα Πανοράματος, σύμφωνα με τον οδηγό γευσιγνωσίας Taste Atlas. Στη 2η θέση τα Τρίγωνα Πανοράματος, στην 5η τα Πιταράκια της Μήλου Το τραγανό και βουτυράτο «θεσσαλονικιώτικο» γλυκό με το φύλλο και…
Η Περιφέρεια Βορείου Αιγαίου διοργάνωσε με μεγάλη επιτυχία εκδήλωση προβολής των τοπικών προϊόντων και των γεύσεων των νησιών στο Ζάππειο Μέγαρο στο πλαίσιο της έκθεσης ΑΙΤΕ, «ATHENS INTERNATIONAL TOURISM & CULTURE EXPO 2023». Οικοδεσπότης της εκδήλωσης ο Περιφερειάρχης Βορείου Αιγαίου…
Υλικά 1 ενιαίο κομμάτι πανσέτα χοιρινή (χωρίς κόκκαλο) γύρω στα 2 με 2½ κιλά 2 κ.σ. ελαιόλαδο 4 κ.σ. κρέμα βαλσαμικό 1 κ.γ. κοφτό μουστάρδα σε σκόνη 1/2 μικρό πορτοκάλι (χυμό) Ξύσμα πορτοκαλιού Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 2-3 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι…
Υλικά 4 αυγά, μεσαία (200 γρ.) 270 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη, + εξτρα για τη φόρμα 100 γρ. βούτυρο, λιωμένο + έξτρα για τη φόρμα 1 βανιλίνη 1 πρέζα αλάτι 250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι 270 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 40 γρ. κακάο ½ κ.σ. κανέλα 1 κόκκινο μήλο 1 πράσινο μήλο 170 γρ. κουβερτούρα Για το σερβίρισμα κουβερτούρα, λιωμένη…