Ένα αφράτο, πεντανόστιμο κέικ με μύρτιλα της σεφ Ντίνας Νικολάου. Είναι ότι πρέπει για το πρωινό μας ή για ένα απογευματινό τσάι. ΥΛΙΚΑ 180 γρ. Lurpak soft, αλατισμένο 150 γρ. ζάχαρη καστανή 50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα…
Η μαρμελάδα σταφύλι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου εκτός από πολύ νόστιμη είναι και υγιεινή, αφού γίνεται χωρίς ζάχαρη, με μαύρο σταφύλι και αρμπαρόριζα! Υλικά Συνταγής 2 κιλά μαύρο σταφύλι φλούδα από λεμόνι και λάιμ 1 κλωνάρι αρμπαρόριζα λίγες σταγόνες χυμό λεμόνι…
Δείτε τι λέει ο Dr Δημήτρης Γρηγοράκης για την διατροφική αξία της συνταγής για μπάρες με souper food, της Ντίνας Νικολάου. ΥΛΙΚΑ 130 γρ. ταχίνι 120 γρ. φυστικοβούτυρο 170 γρ. μέλι 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας Λίγο αλάτι 230 γρ.…
Για να διαπιστώσετε αν έχουν ψηθεί καλά στο εσωτερικό τους, μόλις τα βγάλετε από το φούρνο «χτυπήστε τα» με τα δάχτυλά σας από την κάτω μεριά. Πρέπει να ακουστεί ένα ήχος βαθύς και «κούφιος», σημάδι ότι η ζύμη έχει ψηθεί…
Το Light προφιτερόλ που προτείνει ο Στέλιος Παρλιάρος γίνεται με γάλα αντί για κρέμα γάλακτος και έτσι έχει πολύ λιγότερα λιπαρά. ΥΛΙΚΑ Κρέμα 500 γρ. φρέσκο γάλα με 1,5% λιπαρά 1 τεμ. πορτοκάλι το ξύσμα (ακέρωτο) 80 γρ. ζάχαρη 60…