Υλικά Για το κριθαρότο 400 γρ. κριθαράκι 20 γρ. ελαιόλαδο 200 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 10 γρ. σκόρδο, ψιλοκομμένο 100 γρ. κρασί λευκό 1,2 κιλό ζωμός κοτόπουλο 250 γρ. μπρόκολο 80 γρ. τυρί κρέμα 50 γρ. παρμεζάνα 5 γρ. θυμάρι, ψιλοκομμένο 5…
Υλικά 5 φλ. κομμένο μούστο 3/4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 φλ. σιμιγδάλι ψιλό 1 κ.σ. θυμαρίσιο μέλι 1/2 κ.γλ. κοπανισμένη μαστίχα 1 φλ. καβουρδισμένα αμύγδαλα Για το γαρνίρισμα 1/2 φλ. καβουρδισμένο σουσάμι κανέλα Ευχαριστούμε θερμά την Αργυρώ…
Υλικά 4 φιλέτα γλώσσας περίπου 250-300 γρ. το καθένα 4 μέτριες πατάτες 2 κουτ. σούπας μουστάρδα πικάντικη 60 ml κρασί λευκό 80 γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα και ψιλοτριμμένα 40 γρ. φρυγανιά τριμμένη 100 ml ελαιόλαδο Χυμό από 1 λεμόνι Αλάτι, φρεσκοτριμμένο…
Υλικά Για τη λεμονόπιτα 450 γρ. άζυμο ζυμάρι για χωριάτικο φύλλο Ελαιόλαδο για την επάλειψη των φύλλων 1 lt γάλα 250 γρ. πρόβειο γιαούρτι 120 γρ. αλεύρι κίτρινο χωριάτικο 4 αυγά ολόκληρα χυμός από 2 λεμόνια ξύσμα από 2 λεμόνια…
Υλικά 1 φύλλο σφολιάτας 240 γρ. κουβερτούρα 120 γρ. τυρί κρέμα Για το πασπάλισμα (προαιρετικά) 1 κρόκο, από μεσαίο αυγό, αραιωμένο με 1 κ.σ. νερό 1-2 κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη Για το σερβίρισμα άχνη ζάχαρη Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη Πετρετζίκη και το akispetretzikis.com για την παραχώρηση της συνταγής Εκτέλεση…