Απογειώσετε το κλασικό γιουβέτσι, την αγαπημένη παραδοσιακή συνταγή της ελληνικής…
Ντίνα Νικολάου: Τρυφερή χοιρινή σπάλα ψητή στη λαδόκολα με χρωματιστά καρότα – Το ζουμερό Κυριακάτικο φαγητάκι !
Ονειρεμένη συνταγή για χοιρινή σπάλα για καλοφαγάδες από την Ντίνα Νικολάου!
Δοκιμάστε να κοσμήσετε το κυριακάτικο τραπέζι σας με τρυφερή χοιρινή σπάλα ψητή στη λαδόκολα με χρωματιστά καρότα!
Υλικά
- 2 κιλά χοιρινή σπάλα, ανοιγμένη για ρολό
- 150 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο
- 100 γρ. μουστάρδα Ντιζόν
- 60 γρ. μέλι
- 1 κουτ. σούπας πιπέρι ροζ, ολόκληρο
- 1 κουτ. γλυκού σκόρδο, σκόνη
- Χυμό από 2 μανταρίνια
- Φύλλα από 4-5 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι
- 1.500 γρ. χρωματιστά καρότα, καθαρισμένα ολόκληρα
- 1 ολόκληρο σκόρδο
- 5 παντζάρια (μόνο τα κεφάλια), καθαρισμένα ολόκληρα
- 5 κρεμμύδια μικρά, καθαρισμένα και κομμένα στη μέση
- Αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Ευχαριστούμε θερμά την Ντίνα Νικολάου και το dinanikolaou.gr για την παραχώρηση αυτής της συνταγής
Εκτέλεση
- Πλένω καλά τη σπάλα, την σκουπίζω με χαρτί κουζίνας και την απλώνω σε ξύλο κοπής. Σε ένα μπολ ανακατεύω το βούτυρο, τη μουστάρδα, το μέλι, το χυμό μανταρινιών, το σκόρδο, το θυμάρι, το ροζ πιπέρι, μπόλικο αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, μέχρι να ενωθούν.
- Απλώνω αρκετό από το μείγμα στο κρέας, και από τις δύο μεριές, το τυλίγω σε σφιχτό ρολό και το δένω με σπάγγο.
- Καθαρίζω τα καρότα, τα παντζάρια και τα κρεμμυδάκια και τα βάζω σε ένα μπολ. Ρίχνω όσο από το μείγμα έχει περισσέψει και τα ανακατεύω καλά. Απλώνω τα λαχανικά σε ένα μεγάλο κομμάτι αντικολλητικό χαρτί και τοποθετώ επάνω το κρέας. Τοποθετώ ανάμεσα το ολόκληρο σκόρδο και κλείνω σε σφιχτό πακέτο.
- Μεταφέρω το πακέτο σε ένα βαθύ ταψί και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C αερόθερμο, για 2½ -3 ώρες.
- Ανοίγω το πακέτο, μεταφέρω το κρέας σε μεγάλη πιατέλα και τριγύρω τα λαχανικά.
Σερβίρω αμέσως.
Διαβάστε επίσης: Στέλιος Παρλιάρος: Το αγαπημένο σας γλύκισμα σε σοκολατένια εκδοχή ! Αφράτοι εργολάβοι – Τραγανοί εξωτερικά & μαλακοί εσωτερικά, με απίθανη γεύση !
Who is who
Οι γαστρονομικές μου ανησυχίες ξεκίνησαν σε πολύ μικρή ηλικία. Γεννημένη στην Ελλάδα, σε μια οικογένεια που η μαγειρική και το καλό φαγητό ήταν βασικά συστατικά της έννοιας καλή ζωή, σύντομα άρχισα να πειραματίζομαι με τα υλικά, τις μυρωδιές, τις αναλογίες. Παρόλο που ξεκίνησα την σταδιοδρομία μου σπουδάζοντας οικονομικά και marketing, στο Παρίσι, σύντομα το πάθος μου για την τέχνη της μαγειρικής και την γαστρονομία με έκανε να αλλάξω ρότα στην ζωή μου, να ακολουθήσω την καρδιά και να κυνηγήσω το όνειρό μου.
Ξεκινώντας τις σπουδές μου στην επαγγελματική μαγειρική τέχνη στις Γαστρονομικές σχολές του Παρισιού «Le Cordon Bleu», «Ritz Escoffier», «Alain Ducasse formation», «Lenotre», ήρθα σε επαφή με τους μεγαλύτερους δασκάλους, που με ενέπνευσαν μεταδίδοντάς μου το πάθος για το καινούριο και την δημιουργία.
Στο Παρίσι με τη Μαρία, δημιουργήσαμε το καμάρι μας το EVI EVANΕκαι υπερασπιζόμαστε με μεράκι και πατριωτική φιλοδοξία την ελληνική κουζίνα. Στην Αθήνα, ξεκίνησα το 2006 μέσα από την καθημερινή στήλη μαγειρικής στο πρωινό πρόγραμμα του ΑΝΤ1 (Πρωινός καφές) τη μαγική τηλεοπτική επικοινωνία με όλους εσάς που λατρεύεται τις κατσαρόλες και αφήνεστε στη μαγεία της γεύσης.
Από το 2009 έως το 2011, στην καθημερινή τηλεοπτική εκπομπή μαγειρικής στο κανάλι Star «Νηστικοί πράκτορες» και συνεχίζοντας το 2012, με την εκπομπή «Στην κουζίνα με την Ντίνα», μοιράστηκα με όλους εσάς μυστικά γαστρονομίας και συμβουλές για το οικογενειακό τραπέζι και την οργάνωση της κουζίνας της νέας νοικοκυράς.
Το 2010 ξεκίνησα στο κανάλι της Γαλλικής τηλεόρασης cuisine TV, την εκπομπή «Ma cuisine grecque» η οποία παρουσίαζε συνταγές και πιάτα απ’ όλη την Ελλάδα. Η εκπομπή λόγω της μεγάλης της επιτυχίας αποτέλεσε μιας πρώτης τάξεως ευκαιρία προβολής για την Ελληνική κουζίνα και τα Ελληνικά προϊόντα.
Το 2013 ξεκίνησε να παρουσιάζει την εκπομπή Ελλήνων Γεύσεις μέσα από την τηλεόραση του ΣΚΑΪ. Πρόκειται για ένα γαστρονομικό ταξίδι με σκοπό την ανακάλυψη αγαπημένων γεύσεων της χώρας μας, ενώ ταυτόχρονα, μέσα από τον φυσικό χώρο κουζίνας-σπιτιού η Ντίνα Νικολάου προτείνει μοναδικές συνταγές και έξυπνες καθημερινές λύσεις.
To 2020 αναλαμβάνει ως Food Ambassador στο πρόγραμμα “ενέργειες ενημέρωσης και προώθηση με στόχο να επισημανθεί η βιώσιμη πτυχή της παραγωγής ρυζιού στην Ελλάδα και την Ισπανία”
Το 2021 τα Greek International Women Awards (GIWA) της απονείμουν το βραβείο για τη συνεισφορά της στην Κατηγορία Τουρισμός και Φιλοξενία (Hospitality).
Έχει γράψει 8 βιβλία μαγειρικής και πιστεύει ότι η μαγειρική είναι ένα μέσο έκφρασης και επικοινωνίας για τους λαούς και γι’ αυτό συμμετέχει συχνά στα μεγαλύτερα φεστιβάλ γαστρονομίας του κόσμου, όπου προβάλλει με κάθε δυνατό τρόπο την κουζίνα της πατρίδας μας.
Δείτε όλο το «πλούσιο» βιογραφικό της αγαπημένης σεφ Ντίνας Νικολάου στο dinanikolaou.gr
Σχετικά Άρθρα
Γεννήθηκε στη Χαλκιδική και μεγάλωσε στην πόλη της Θεσσαλονίκης η…
Υλικά Για το κέικ με βουτυρόκρεμα σοκολάτας 125 ml βραστό…
Ένα από τα πιο ανερχόμενα ταλέντα της παγκόσμιας γαστρονομικής σκηνής…
Η απίθανη σπανακόπιτα με φέτα και φύλλο από ζύμη μαγιάς…
Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μας φτιάχνει χοιρινό με μουστάρδα, συνδυασμός του…
Οι οδηγίες για να φτιάξετε παγωτό ξυλάκι με γιαούρτι και…
Πατάτες γιαχνί από τον Άκη Πετρετζίκη! Συστατικά 1 κιλό πατάτες…
Εύκολη συνταγή για το πιο νόστιμο κοτόπουλο με κρούστα μουστάρδας…
Καρυδάκι γλυκό κουταλιού! Υλικά 1 kg καρυδάκι πράσινο 1 kg…
Άκης Πετρετζίκης: Η απίστευτη σαλάτα με φακές & αυγά – Ό,τι πρέπει για ένα υγιεινό & δροσερό γεύμα !
Η απίστευτη σαλάτα με φακές & αυγά Υλικά 300 γρ.…
Τα πεντανόστιμα & πρωτότυπα σοκολατάκια με αμύγδαλo από την Αργυρώ…
Πένες γκρατέν με φέτα, ελιές και ντομάτες λιαστές Υλικά 500…
Η απόλυτη μηλόπιτα στο air fryer! Υλικά για μηλόπιτα 2…
Λαχταριστά ντολμαδάκια γεμιστά με κουσκούς & γαρίδες από τον Γιάννη…
Το Πάσχα πέρασε και σίγουρα μας έχουν περισσέψει Πασχαλινά αυγά.…
Παϊδάκια στο φούρνο λουκούμι από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου! Υπέροχα! Υλικά…
Μια πρωτότυπη γιγάντια καριόκα σε μορφή τούρτας! Η καριόκα στα…
Κατσικάκι καπαμάς στη γάστρα με χρωματιστές πατάτες από την Ντίνα…
Υπέροχη σοκολατόπιτα από τον μάστερ στο είδος! Αφράτη, τραγανή σφολιάτα…
Εύκολη & δροσερή αυγοσαλάτα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου! Υλικά 12…
Τα μυστικά για το τέλειο αρνί εξοχικό στον φούρνο! Παραδοσιακή…
Η συνταγή για νηστίσιμα κοκκινιστά κεφτεδάκια με ρύζι! Απολαυστικά! Υλικά…
Φανταστικό τσουρέκι με άρωμα εξωτερικού από τον Στέλιο Παρλιάρο! Απλά…
Η συνταγή για τηγανιά με αρνίσια συκωταριά & γλυκάδια! Ό,τι…
Αρνίσιο μπουτάκι & μαγειρίτσα, όλα σε μια μπουκιά ! Απίστευτο…
Πεντανόστιμο νηστίσιμο σιροπιαστό κέικ με ινδοκάρυδο για μικρούς και μεγάλους!…
Ετοιμάζεστε για το πασχαλινό τραπέζι και ψάχνετε την καλύτερη συνταγή…
Τα καλύτερα tips για το σωστό βάψιμο των κόκκινων πασχαλινών…
Φέτος το Πάσχα δείτε πώς να φτιάξετε το παραδοσιακό πολίτικο…
Τα πιο αφράτα, φουσκωτά & μαλακά τσουρέκια που έχετε δοκιμάσει!…
Η πεντανόστιμη, νηστίσιμη πατατόπιτα με λιαστή ντομάτα & βασιλικό! Δοκιμάστε…
Η κλασική συνταγή για μαγειρίτσα της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου! Υλικά Για…
Η συνταγή για κουλουρο-τσουρεκάκια ώστε να τους εντυπωσιάσετε όλους! Υλικά…
Η συνταγή για την απόλυτη σπιτική πρασοκιμαδόπιτα! Υλικά για πρασοκιμαδόπιτα…
Από όλες τις συνταγές για κέικ σήμερα ξεχωρίσαμε μία! Το…
Η ιδανική συνταγή για απίθανους μελιτζανοκεφτέδες Υλικά για μελιτζανοκεφτέδες 2…
Γι' αυτούς που τους αρέσει η μακαρονάδα, βρήκαμε αυτήν που…
Δοκιμάστε την τούρτα με σοκολάτα γάλακτος του Γιάννη Λουκάκου! Απλά…
Φανταστικά κεφτεδάκια για όλη την οικογένεια! Δοκιμάστε τα κεφτεδάκια κοτόπουλο…
Εξαιρετική συνταγή για κεφτέδες στο φούρνο με πικάντικες πατάτες και…
Γιάννης Λουκάκος: Λαχταριστό σιγομαγειρεμένο χοιρινό με πορτοκάλι και μπαχαρικά – Λιώνει στο στόμα !
Το λαχταριστό σιγομαγειρεμένο χοιρινό με πορτοκάλι και μπαχαρικά που λιώνει…
Μοναδική τάρτα λεμόνι για μικρούς και μεγάλους! Η συνταγή που…
Υλικά 750 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 200 γρ. άχνη ζάχαρη 250 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 2 γρ. μαστίχα, προαιρετικά 7 γρ. μαχλέπι, προαιρετικά…
Γευστικά χοιρινά μπριζολάκια με φανταστική σάλτσα για όλη την οικογένεια!…
Η πιο εύκολη συνταγή για φιλέτο ψάρι στο φούρνο με…
Η συνταγή για γεμιστό νηστίσιμο κέικ Υλικά για γεμιστό νηστίσιμο…
Το κέικ με μύρτιλα που πρέπει να δοκιμάσετε! Υπέροχη γεύση!…
Με περίσσεια δεξιοτεχνία για ακόμη μια φορά ο κορυφαίος Έλληνας…
Αγαπημένη συνταγή για μοναδική κρεμμυδομανιταρόπιτα! Δοκιμάστε την! Υλικά για κρεμμυδομανιταρόπιτα…
Η συνταγή για το πιο νόστιμο gluten free κέικ! Υλικά…
Η συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε! Τα απίστευτα πουγκάκια με…
Το τέλειο κοντοσούβλι κοτόπουλο στο σπίτι! Υλικά για κοντοσούβλι 3 κιλά φιλέτο…
Φτιάξτε εκπληκτική τούρτα σοκολάτα χωρίς ψήσιμο, για γενέθλια και όχι…
Λαχταριστή συνταγή μπεκρή μεζέ με χοιρινό και πιπεριές! Υλικά για…
Τα πασχαλινά αυγά όπως δεν τα έχετε ξαναδεί! Stelios Parliaros…
Η συνταγή που δεν πρέπει να χάσετε! Ονειρεμένη κρέμα σοκολάτας…
Η συνταγή για κότσι μοσχαρίσιο που δεν πρέπει να χάσετε!…
Δοκιμάστε τη συνταγή του Άκη Πετρετζίκη για χταπόδι με μαυρομάτικα…
Μοναδική συνταγή για τάρτα με φρέσκα σύκα και κρέμα αμυγδάλου…
Στην γαστρονομία, όταν η παραδοσιακή τεχνική συνδυάζεται με τις σύγχρονες…
Μοναδική συνταγή για κοκκινιστό λαχανόρυζο με ντομάτα, πλούσιο σε θρεπτικά…
Αυγοφέτες γεμιστές με σοκολάτα και καραμελωμένες μπανάνες στο ταψί! Μοναδική…
Φτιάξτε έναν χαλβά όπως δεν τον έχετε γνωρίσει ποτέ πριν!…
Απίθανη συνταγή για εύκολη κοτόπιτα! Υλικά 4 χωριάτικα φύλλα 1/4…
Μοναδική συνταγή! Αφράτοι εργολάβοι! Υλικά Για τους εργολάβους 200 γρ.…
Η απόλυτη συνταγή για Vegan μπάρες καρότου Υλικά 350 γρ. καρότα, τριμμένα 70 γρ. σταφίδες, μαύρες…
Συνταγή που δεν ξανάγινε! Πατάτες γεμιστές με τυρί κρέμα και…
Δείτε την αγαπημένη συνταγή για εκμέκ κανταΐφι! ΥΛΙΚΑ Για το…
Αγαπημένη συνταγή για κοκκινιστό κοτόπουλο κατσαρόλας με μακαρόνια Υλικά Για…
Μοναδική συνταγή για ντολμαδάκια γιαλαντζί Το αγαπημένο πιάτο όλων των…
Η αγαπημένη συνταγή για όλη την οικογένεια! Πράσινα πλατιά φασολάκια…
Η μοναδική συνταγή για βελούδινες πατάτες & κουνουπίδι ογκρατέν! Υλικά…
Η διοργάνωση των Χρυσών Σκούφων του 2024 ανέδειξε για ακόμα…
Ανεπανάληπτη συνταγή για πένες με κρέμα ψητής κολοκύθας, μήλο και…
Η απόλυτη συνταγή για σουπιές με λαχανικά και πλιγούρι! Υλικά…
Συνταγή για νηστίσιμο κέικ με ελαιόλαδο που θα σας κάνει…
Ανεπανάληπτη συνταγή για κοτόπουλο λεμονάτο με ρίγανη στο φούρνο! Συστατικά…
Η τέλεια συνταγή για πεντανόστιμη καραμελωμένη πανσέτα με bbq sauce!…
Δοκιμάστε τη συνταγή για donuts που θα σας συναρπάσει! Υλικά…
Αγαπημένη συνταγή για ρεβύθια φρικασέ με σπανάκι! Υλικά Για τα…
Μοναδική συνταγή για κολοκυθοκορφάδες, νόστιμους και αξεπέραστου! Υλικά για κολοκυθοκορφάδες…
Λαχταριστή συνταγή για φαγκρί με πιπεράτα ντοματίνια! Υλικά για φαγκρί…
Το πανεύκολο γαλακτομπούρεκο με σιμιγδάλι Υλικά για γαλακτομπούρεκο με σιμιγδάλι…
Ο Γιάννης Λουκάκος μας φτιάχνει ζουμερό κοτόπουλο λεμονάτο στο τηγάνι!…
Υλικά Για τις τάρτες 250 γρ. αλεύρι για όλες τις…
Συστατικά 6 κολοκυθάκια, μέτρια και στρογγυλά 250 γρ. μανιτάρια champignon, κομμένα σε λεπτές φέτες 250 γρ. γαλοπούλα…
Υλικά 125 γραμ. βούτυρο 150 γραμ. σοκολάτα 60% 2 αυγά…
Συνταγή για τραγανές πατατοκροκέτες Υλικά για τραγανές πατατοκροκέτες 1 κιλό…
Υλικά για χταποδάκι γιουβέτσι 1 κιλό χταπόδι, κομμένο σε μερίδες…
Μοναδική συνταγή για μηλοπιτάκια! Υλικά για μηλοπιτάκια 1 φύλλο σφολιάτα…
Μοναδική συνταγή για μελιτζάνες παπουτσάκια από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου! Υλικά …
Υλικά 75 γρ. βούτυρο Lurpak 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελ.…
Υλικά Για τη βάση 100 γρ. φιστίκι αράπικο, καβουρδισμένο 50…
Υλικά 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 στικ σέλερι 1 σκ. σκόρδο 1 κρεμμύδι 2 καρότα 2 κλ. θυμάρι 1 κύβο…
Υλικά Για το σοκολατένιο μείγμα 4 κρόκους αυγών 140 γρ.…
Υλικά 500 γρ. γίγαντες 1 φλ. ελαιόλαδο 5-6 σκελ. σκόρδο…
ΥΛΙΚΑ Για το μπισκότο 250 γρ. αμύγδαλο, σε σκόνη 130…
Υλικά Για τη μακαρονόπιτα με τυριά 500 γρ. μακαρόνια (χοντρά…
Υλικά 190 γρ. νιφάδες βρόμης 200 γρ. μπανάνες, ώριμες 2 αυγά, μεσαία 120 γρ. γάλα πλήρες 60 γρ. μέλι 60 γρ. φιστικοβούτυρο 1 κ.γ. μπέικιν…
Υλικά Για την κολοκύθα 500 γρ. καθαρισμένη κολοκύθα, κομμένη σε…
ΥΛΙΚΑ Για το καρβέλι γεμιστό 1 καρβέλι στρογγυλό (500 γρ.)…
Συστατικά 800 γρ. γαλοπούλα, φιλέτο στήθος αλάτι πιπέρι 4 κ.σ. ελαιόλαδο 400 γρ. μανιτάρια champignon 1 κρεμμύδι 1 πράσο…
Υλικά 400 γρ. νερό, χλιαρό 30 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 7 γρ. ξηρή μαγιά 20 γρ. ηλιέλαιο 400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 κ.γ.…
Υλικά 500 γρ. κοντό ζυμαρικό (τύπου ριγγατόνι, πένες, φαρφάλες) 350…
Υλικά 4 ολόφρεσκα ασπράδια 1 πρέζα αλάτι 3/4 φλ. ζάχαρη…
Υλικά 1 πακέτο οσπριάδα (ανάμεικτα όσπρια για σούπα) 2 ξερά…
ΥΛΙΚΑ Για την πραλίνα 400 γρ. φουντούκια 200 γρ. ζάχαρη…
Τώρα που όλοι έχουμε μπει σε διάθεση νηστείας, ήδη μας…
Υλικά 2 πακέτα κεφτεδάκια πανέ, Αγγελάκης Ελαιόλαδο Σάλτσα με γιαούρτι…
Υλικά Για το κοτόπουλο 4 μπούτια κοτόπουλο 100 γρ. βούτυρο…
Υλικά Για το φύλλο 1 συσκ. φύλλο 60 γρ. βούτυρο…
Υλικά 750 γρ. πατάτες 1 κ.γ. αλάτι, χοντρό 175 ml ελαιόλαδο 3 σκ. σκόρδο 50 ml ξίδι, από λευκό κρασί αλάτι πιπέρι…
Το μυστικό είναι στο καλό κουρκούτι. Πρέπει να το ανακατέψουμε…
Υλικά 1,5 κιλό μπακαλιάρο, υγράλατο φιλέτο χωρίς κόκκαλο 200 γρ.…
Συστατικά 1 κρεμμύδι, ξερό 1 καρότο 6 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κιλό χταπόδι, καθαρισμένο 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 25 ml ούζο 400 γρ. ντομάτα κονκασέ…
Υλικά Για τις πατάτες 1 κιλό πατάτες baby 1 κ.σ. ρίγανη, αποξηραμένη 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη…
Υλικά 1 μεγάλη γλυκοπατάτα 100 γρ. ελαιόλαδο 100 γρ. γάλα…
Υλικά 1 κρεμμύδι 1 καρότο 1 σκ. σκόρδο 1 κ.σ. γεμάτη πελτέ ντομάτας 400 γρ. ντομάτα κονκασέ 1 κύβο…
Υλικά Για τη νηστίσιμη σπανακόπιτα χωρίς φύλλο 700 γρ. χυλός…
Υλικά Για το κέικ με καρύδι 400 γρ. καρύδια (ψίχα)…
Η αγαπημένη συνταγή τις πιο γρήγορες γεμιστές πιπεριές σε μόλις…
Υλικά 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 μελιτζάνες αλάτι πιπέρι 850 γρ.…
Υλικά Για τα ντολμαδάκια 80 αμπελόφυλλα (400γρ.) 2 φλ. ρύζι…
Υλικά Για τα κιμαδοπιτάκια 1 συσκ. χωριάτικο φύλλο 800 γρ.…
Υλικά 1/2 φλ. ζάχαρη καστανή (κατά προτίμηση) 1/2 φλ. ηλιέλαιο…
Υλικά Για τα κυδώνια 500 γρ. νερό 300 γρ. λευκό…
Υλικά 1 χταπόδι φρέσκο ή κατεψυγμένο βάρους 1.200 γρ. περίπου…
Υλικά 2 πατάτες, μεγάλες 450 γρ. γαρίδες, καθαρισμένες, κατεψυγμένες 8 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 30 γρ. μηλόξιδο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια…
Ήξερες ότι μπορείς να φτιάξεις τον πιο νόστιμο σιμιγδαλένιο χαλβά…
Υλικά 2/3 φλ. ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο ή καθαρό βούτυρο 1…
Υλικά 600 γρ. καλαμαράκια , κομμένα σε ροδέλες 2 εκ. 140 γρ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο θυμάρι, φρέσκο,…
Αξίζει να γνωρίσουμε το απόλυτο ψωμί της νηστείας και να…
Υλικά ¾ φλιτζ. τσαγιού (150 ml) ελαιόλαδο 300 γρ. χονδρό…
Δημήτρης Σκαρμούτσος: Σαρακοστή χωρίς ταραμοσαλάτα δε γίνεται! – Δείτε συνταγή από τον αγαπημένο σεφ
ΥΛΙΚΑ 8 φέτες μπαγιάτικο ψωμί, χωρίς κόρα (μιας ημέρας) 4…
Συστατικά 300 γρ. αλεύρι μαλακό, + έξτρα για το άνοιγμα της ζύμης 100 γρ. άχνη…
Υλικά 1 κιλό θράψαλα, φρέσκα, 800 γρ. καθαρισμένα 2-4 κ.σ. ελαιόλαδο 300 γρ. μανιτάρια champignon 2 καρότα 1 κρεμμύδι…
Υλικά 1 κιλό μύδια καθαρισμένα 2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε…
Συστατικά 5 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κιλό καλαμάρι 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 1 φινόκιο αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. γεμάτη αλεύρι…
Υλικά 2 κουτ. σούπας ταραμάς, λευκός 5 – 6 φρέσκα…
Υλικά Για τα τραγανά μύδια 350 γρ. μύδια ψίχα καθαρισμένα…
Υλικά 1 κιλό πατάτες, καθαρισμένες 370 γρ. καλαμάρι, σε κονσέρβα (225 γρ. στραγγισμένο) 1 πιπεριά Φλωρίνης 2-4 κ.σ. μηλόξιδο…
ΥΛΙΚΑ Για το μελαχρινό 500 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 500 γρ.…
Συστατικά Για το φύλλο 300 γρ. αλεύρι σκληρό 100 γρ.…
Υλικά 100 γρ. βούτυρο, + έξτρα για τη φόρμα 3…
Υλικά Για τη γέμιση 150 γρ. βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία…
Υλικά 1.200 γρ. σάλτσα κιμά 700 γρ. σάλτσα μπεσαμέλ 80…
ΥΛΙΚΑ Για τον χαλβά 30 γρ. κρέμα καρύδας 150 γρ.…
Υλικά Για το σάντουιτς με μπιφτέκι γαλοπούλας, τυρί και ντομάτα…
Συστατικά 1 κιλό σουπιές, καθαρισμένες 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 κρεμμύδι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 σκ. σκόρδο 1-2 κ.σ. πελτέ…
ΥΛΙΚΑ Για τους εργολάβους 200 γρ. κουβερτούρα με 50-55% κακάο,…
Η μέθοδος 1-2-3-4 που χρησιμοποιείται για την παρασκευή κάποιων κέικ…
ΥΛΙΚΑ Για το παστέλι 400 γρ. μέλι 400 γρ. αμύγδαλο…
Υλικά 4 κ.σ. ελαιόλαδο 4 μπουτάκια κοτόπουλου με την πέτσα…
Συστατικά 1 φύλλο σφολιάτας 200 γρ. τυρί κρέμα 100 γρ. φέτα Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη…
Υλικά 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, Μύλοι Δάκου…
Συστατικά 1 κιλό χοιρινό, λαιμό 3 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 πράσο 2 κρεμμύδια 1 σκ. σκόρδο 10 γρ. τζίντζερ, προαιρετικά 1 κ.σ. αλεύρι…
Υλικά 1 κιλό πατάτες, κυδωνάτες, κατεψυγμένες 6 αυγά, μεσαία 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο ½ κ.γ. πάπρικα, γλυκιά 2 κ.σ. ρίγανη, αποξηραμένη αλάτι πιπέρι Για…
Συστατικά 2 κιλά πορτοκάλια 800 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 800 γρ.…
Συστατικά Για τη βάση 300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., + έξτρα…
Υλικά Για τη ζύμη 160 γρ. βούτυρο, σε μικρά κομματάκια…
Συστατικά 100 γρ. ηλιέλαιο 150 γρ. χυμό πορτοκαλιού 150 γρ.…
Υλικά 120 γρ. βούτυρο ΟΛΥΜΠΟΣ, σε θερμοκρασία δωματίου 140 γρ.…
Υλικά Για την χορτόπιτα σουφλέ 1 kg διάφορα χόρτα πλυμένα…
Υλικά 10-11 φύλλα κρούστας για γλυκά 150 γρ. βούτυρο 200…
ΥΛΙΚΑ Για την πίτα 1 πακέτο φύλλο κρούστας για γλυκά…
Συστατικά 2 στικ σέλερι 2 κρεμμύδια 2 σκ. σκόρδο 2…
ΥΛΙΚΑ 1 φλ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι, λιωμένο…
Υλικά 1 φλ. ταχίνι 3 κ.σ. μέλι ή σιρόπι σφενδάμου…
Συστατικά Για τη ζύμη 350 γρ. σκληρό αλεύρι 40 γρ. ελαιόλαδο, + έξτρα για το…
Υλικά 500 γρ. σκιουφιχτά 600 γρ. ψαρονέφρι 1 κ.σ. γεμάτη βούτυρο 400 γρ. μανιτάρια, κομμένα, σε κονσέρβα (240 γρ.…
Υλικά 500 γρ. αρακάς καθαρισμένος 2 καρότα μέτρια 2 πατάτες…
Συστατικά Για το πλιγούρι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 180 γρ. πλιγούρι 240 γρ. νερό αλάτι πιπέρι Για…
Υλικά 400 πέννες ριγέ, Ήλιος 30 ml ελαιόλαδο 1 φινόκιο,…
ΥΛΙΚΑ 2 λεμόνια, το χυμό 20 μέτριες φρέσκιες αγκινάρες 2…
Υλικά 1 κιλό χοιρινά παϊδάκια Για τη μαρινάδα 2 σκ.…
Υλικά Για την κρέμα σοκολάτας 50 γρ. βούτυρο 50 γρ.…
Υλικά 700 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου 24 φέτες μπέικον, 450…
Ο Άκης Πετρετζίκης μας μαγειρεύει: Γιουβαρλάκια αυγολέμονο – Παραδοσιακό & αγαπημένο πιάτο! (βίντεο)
Συστατικά Για τα γιουβαρλάκια 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 500…
ΥΛΙΚΑ 225 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα, Arla 40 γρ. ζάχαρη…
Υλικά Για την ζύμη: 4 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο…
ΥΛΙΚΑ 200 γρ. γιαούρτι 5%, Total 650 γρ. αλεύρι για…
Υλικά Για τα σουτζουκάκια 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 2-3 σκελ.…
ΥΛΙΚΑ Για το γιουβέτσι 400 γρ. κριθαράκι 50 γρ. ελαιόλαδο…
Συστατικά Για τα κεφτεδάκια 500 γρ. κιμά χοιρινό 1 κ.γ.…
Υλικά Για το μαριναρισμένο χοιρινό στη γάστρα με πατάτες 2…
Υλικά Για το εύκολο γλυκό ψυγείου με μπισκότα σε 5'…
ΥΛΙΚΑ 8 παξιμάδια ή Κρητικούς ντάκους 1 μεγάλη, ώριμη ντομάτα…
Συστατικά Για τις πατάτες 1 1/2 κιλό πατάτες 1 κ.σ.…
ΥΛΙΚΑ Για την αμυγδαλόπαστα με σουμάδα 150 γρ. αμύγδαλα λευκά,…
Υλικά Για την τάρτα 55 γρ. βούτυρο Lurpak 65 γρ. ζάχαρη…
Υλικά 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 4 γρ. μαραθόσπορος τριμμένος 10…
ΥΛΙΚΑ Για τα κεφτεδάκια: 450 γρ. κιμάς αρνίσιος 1/3 φλ.…
Υλικά Για τη καρυδόπιτα παραδοσιακή 4 φλ. χοντροκομμένη καρυδόψιχα 2…
Υλικά 7 κ.σ. ελαιόλαδο 250 γρ. πατάτες baby αλάτι πιπέρι…
Συστατικά 1.200 γρ. χοιρινό, λαιμό 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 2 φύλλα δάφνης 1 κύβο…
Υλικά Για τις πατάτες 1,5 κιλό πατάτες χυμό λεμονιού, από ½ λεμόνι 2 κ.σ. ελαιόλαδο…
Συστατικά 5 αβγά, μέτρια αλάτι πιπέρι 1 ντομάτα 1 πιπεριά…
Συστατικά 4 μπριζόλες μοσχαρίσιες, κόντρα χωρίς κόκκαλο Για τη μαρινάδα…
Υλικά Για χυλοπίτες με μπουτάκια κοτόπουλου 4 κ.σ. ελαιόλαδο 4…
ΥΛΙΚΑ Για τις γλασαρισμένες φέτες πορτοκαλιού 200 γρ. ζάχαρη λευκή,…
Υλικά Για τον σολομό με κρούστα μυρωδικών 1 κιλό. σολομό…
Υλικά 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα…
Συστατικά Για το σιρόπι 100 γρ. νερό 100 γρ. κρυσταλλική…
Συστατικά Για το κάρυ 2 κ.σ. κάρι, σε σκόνη 500 γρ. μοσχάρι, λαιμός, άπαχος, κομμένος σε…
Υλικά 2 κ.σ ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο σπασμένη 1 φλ.…
Υλικά Για τα κρουασανάκια 1 πακέτο φύλλα κρούστας, Ζύμη Ψαχνών…
Υλικά 1 κιλό μοσχάρι λαιμός 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη χωρίς…
Υλικά 2½ πακέτα μπισκότα σαβουαγιάρ 8 κρόκους (από αυγά ολόφρεσκα…
Υλικά 4 πιπεριές χρωματιστές Για τη γέμιση 1 ξερό κρεμμύδι…
Υλικά 1,5 κιλό αρνί, κομμένο σε μερίδες 250 γρ. τραχανά γλυκό 1 σέλερι 1 κρεμμύδι 2 καρότα 2 σκ. σκόρδο…
Άκης Πετρετζίκης: H συνταγή του για μακαρόνια με κιμά που όλοι λατρεύουμε να τρώμε – Δείτε το βίντεο
Ο Άκης Πετρετζίκης για ακόμα μία φορά μας βγάζει από…
Υλικά 1 ½ κιλό ρύζι γλασέ ή καρολίνα 1.800 γραμ.…
Υλικά Για το κοτόπουλο 1 κοτόπουλο (περίπου 1.700γρ) κομμένο στα…
Υλικά Για τα όσπρια 1 φλ. μαυρομάτικα 1 φλ. φασόλια…
Υλικά 2 χωριάτικα λουκάνικα με τυρί Μετσοβόνε, Μπούμπας 200 γρ.…
Υλικά Για τα μπισκότα με γλάσο βανίλιας 300 γρ. βούτυρο Lurpak…
Υλικά 550 γρ. μέλι Aκακίας, Melira 100 γρ. βιολογικό θυμαρίσιο…
Υλικά Για τα σαγκουίνια 2 μεγάλα σαγκουίνια 50 γρ. αγελαδινό…
Υλικά 40 γρ. ελαιόλαδο 1 κιλό κοτόπουλο στήθος, φιλέτο 300…
Υλικά Για τις σεφταλιές 400 γρ. χοιρινό κιμά (από μπούτι)…
Υλικά Για τη τυρόπιτα 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 συσκ. φύλλο…
Υλικά 1 φλ. σπορέλαιο 1 φλ. ζάχαρη 1 φλ. λευκό…
Υλικά 325 γρ. βούτυρο 1 κρόκο μεγάλου αυγού 1 βανίλια…
Υλικά 250 γρ. ριγκατόνι 400 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 1 κρεμμύδι 1 καρότο 1 στικ σέλερι 1 σκ. σκόρδο ½ ματσάκι μαϊντανό 50 γρ. βούτυρο…
Υλικά Για το εκμέκ 450 γρ. φύλλο κανταΐφι 150 γρ.…
Υλικά Για το κέικ 110 γρ. αυγά 160 γρ. ζάχαρη…
Υλικά 1 1/2 κιλό Κοτόπουλο 150 γρ. Βούτυρο 50 γρ.…
Υλικά 200 γραμ. καυκαλήθρες ή μυρώνια 200 γραμ. σπανάκι 1…
Υλικά 1 κοτόπουλο 1½ κιλό τεμαχισμένο σε 6 μερίδες 1…
Υλικά 2 μεγάλες τσιπούρες ελληνικής ιχθυοκαλλιέργειας Fish from Greece, ολόκληρες…
Υλικά 300 γρ. γίγαντες 300 γρ. ρεβύθια 4-6 σκελ. σκόρδο…
Υλικά 3 μεγάλα μαρούλια χυμός και ξύσμα από 2 ακέρωτα…
Υλικά 260 γρ. σπανάκι σε φύλλα, Μπάρμπα Στάθης 100 ml…
Υλικά Για το γιουβέτσι θαλασσινών 50 ml ελαιόλαδο 1 μέτριο…
Υλικά Για τον χαλβά 200 γρ. βούτυρο Lurpak 30 ml…
Υλικά Για τη βάση 150 γρ. αλεύρι για όλες τις…
Υλικά 800 γρ. γλυκοπατάτες 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο…
Υλικά Για το κριθαρότο με κοτόπουλο 1/3 φλ. ελαιόλαδο 1…
Υλικά Για τα γεμιστά 6 ώριμες και σφιχτές μεγάλες ντομάτες…
Υλικά 140 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ…
Υλικά Για το ρολό 2 κιλά χοιρινό λαιμό, ανοιγμένο για ρολό 1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο, ψιλοκομμένο…
Υλικά Για το πιάτο σοκολατένια μους γιαουρτιού μαριναρισμένα φρούτα αμύγδαλα,…
Υλικά Για τις λεμονάτες αγκινάρες με πατάτες 12 τρυφερές αγκινάρες…
Υλικά 1 κοτόπουλο Ελαιοπουλάκι, Αγγελάκης, βάρους περίπου 1.100-1.300 γρ. 600…
Υλικά Για τη σούπα μινεστρόνε 2 φλ. φασόλια μαυρομάτικα 1…
Υλικά 500 γρ. φύλλο Βηρυτού 250 γρ. βούτυρο, λιωμένο για…
Υλικά 1½ φλιτζ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ελάχιστο…
Υλικά 1000-1.200 γρ. κάστανα με τη φλούδα (για να έχουμε…
Υλικά 1 κ.σ. Ελαιόλαδο 2 Αυγά 120 γρ. Αλεύρι γ.ο.χ.…
Υλικά 400 γρ. φέτα σκληρή, κομμένη σε 2 κομμάτια 100…
Υλικά Για την εύκολη τυρόπιτα 9 φύλλα κρούστας 100 γρ.…
Υλικά Για τις μπρζόλες 1.400 γρ. μπριζόλες χοιρινές, με κόκκαλο (4 μπριζόλες) 1 κ.σ. ελαιόλαδο…
Υλικά 400γρ. βούτυρο Lurpak light 400γρ. ξερά σύκα, ψιλοκομμένα 200γρ. χυμός πορτοκάλι…
Υλικά 1 κ.γ. θυμάρι, φρέσκο 1 κ.γ. πάπρικα, γλυκιά 1 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη αλάτι πιπέρι 150 γρ. μαγιονέζα 500 γρ. κοτόπουλο, που σας…
Υλικά 2 κιλά φρέσκο γάλα 250 γρ. ρύζι αρμπόριο ή…
Υλικά Για τα σουτζουκάκια 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά, άπαχο 1 αυγό, μεσαίο 1 κρεμμύδι 2 σκ. σκόρδο 1…
Υλικά 400 γρ. μπισκότα τύπου πτι μπερ Για την κρέμα…
Υλικά 4 μπριζόλες χοιρινές ή μοσχαρίσιες 4 κ.σ. ελαιόλαδο Φρέσκο…
Υλικά 400 γρ. φασόλια, μουλιασμένα από το βράδυ 3 κ.σ.…
Υλικά 400 γρ. σπαγγέτι Νο 6 3 ωμά παντζάρια (μόνο…
Υλικά Για το αρνί μπούτι με γιαούρτι στο φούρνο 1…
Υλικά 1 φακελάκι ζελέ φράουλα χωρίς ζάχαρη 250 ml βραστό…
Συστατικά Για τη βάση 300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., + έξτρα…
Υλικά 800 γρ. μανιτάρια λευκά 800 γρ. κρεμμυδάκια για στιφάδο…
Υλικά Για την βάση 180 γρ. ζάχαρη 3 αυγά 50…
Υλικά 1 συσκευασία Garden Gourmet Vegan balls 8-10 κ.σ. ελαιόλαδο…
Υλικά 2 μεγάλα παντζάρια, κατά προτίμηση βιολογικά 4 κουτ. σούπας…
Υλικά Για το κέικ 400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι 100 γρ. χυμό…
Υλικά 1 κιλό σαρδέλες, καθαρισμένες και φιλεταρισμένες 4 κόκκινες πιπεριές…
Υλικά Για το χταπόδι με γαρίδες, ρύζι και λαχανικά 700…
Υλικά 1.500 γρ. αρνάκι από μπούτι, κομμένο σε μερίδες 100…
Υλικά 4 ατομικά ρολά κοτόπουλο, Αγγελάκης 800 γρ. σάλτσα ντομάτας…
Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Η φανταστική μπουγάτσα της τεμπέλας-γίνεται γρήγορα και τρώγεται στο πι και φι!
ΥΛΙΚΑ Για τη μπουγάτσα 450 γρ. (1 πακέτο) φύλλο κρούστας…
Υλικά Για το ψωμί 500 γρ. αλεύρι δυνατό 350 γρ.…
Υλικά Για τη μαρινάδα 25 γρ. cranberries, αποξηραμένα 1 κ.σ. μαύρη μαλακή ζάχαρη 3 κ.σ. ελαιόλαδο 3 κ.σ. μέλι…
Υλικά 5 μεγάλα μανταρίνια 150 ml χυμός φρέσκου μανταρινιού 150…
Υλικά Για τη ζύμη 480 ml γάλα χλιαρό 240 ml…
Υλικά Για το κοτόπουλο 4 μπούτια κοτόπουλο 100 γρ. βούτυρο…
Υλικά Για τις τηγανίτες 2 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά 2…
Υλικά Για την πορτοκαλόπιτα 1 πακέτο φύλλο κρούστας 200 γρ.…
Οι "Μπλε Ζώνες" είναι ουσιαστικά οι περιοχές του κόσμου όπου…
Υλικά 1 kg χοιρινό (λαιμός) κομμένο σε μπουκιές 2 χρωματιστές…
Υλικά Για τη καρυδόπιτα παραδοσιακή 4 φλ. χοντροκομμένη καρυδόψιχα 2…
Υλικά 1 κιλό μοσχαρίσιο ποντίκι 900 γρ. αρακά, κτψ. 20 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 5 κ.σ. ελαιόλαδο 2 καρότα 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο…
Υλικά 200 γρ. αλεύρι βρώμης, Μύλοι Δάκου 120 γρ. αλεύρι…
Υλικά Δοσομετρητής Λήψη Υλικών 1 φλ. νεσεστέ 4½ φλ. νερό…
Υλικά 1 φλ. ζάχαρη 3/4 φλ. καλαμποκέλαιο 1 1/2 κ.σ.…
Υλικά 500 γρ. σπαγετίνι Νο 10, Ήλιος 30 γρ. κουκουνάρι…
Υλικά 100γρ. βούτυρο Lurpak, λιωμένο 200γρ. πούλπα φράουλας 150γρ. ζάχαρη άχνη…
Υλικά 1,5 κιλό χοιρινό λαιμό 2 καρότα 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά 3 στικ σέλερι 2 κρεμμύδια…
Υλικά 500 γρ. σπαγγέτι Νο 6, ΗΛΙΟΣ 2 μικρά κρεμμύδια,…
Υλικά Για τα κεφτεδάκια κοτόπουλο 1 μικρό ολόκληρο κοτόπουλο 2-3…
Υλικά 4 κολοκύθια μεγάλα 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3-4 φρέσκα…
Υλικά 500 γρ. Λαζάνια με αυγό, Ήλιος Βούτυρο, για τη…
Υλικά 1 κιλό μοσχάρι, ποντίκι αλάτι 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο 500 γρ. πατάτες 2 καρότα 2 κρεμμύδια 3 στικ σέλερι 2 φύλλα δάφνης…
Υλικά Για τη σαλάτα ζυμαρικών 250 γρ. ζυμαρικά (ή βίδες…
Υλικά 200 γρ. καλής ποιότητας κουβερτούρα 55% κακάο, σπασμένη σε…
Υλικά Για το φύλλο 1 πακέτο φύλλα κρούστας Ζύμη Ψαχνών…
Υλικά Για την τούρτα σοκολάτας της τελευταίας στιγμής 250 γρ.…
Υλικά Για τη βάση 400 γρ. πατάτες 300 γρ. μελιτζάνες 300 γρ. κολοκυθάκια 3-6 κ.σ. ελαιόλαδο 1 1/2 κ.γ. θυμάρι, φρέσκο,…
Υλικά 16 μπουτάκια κοτόπουλου, κοπανάκια (όχι ολόκληρα τα μπούτια, αλλά…
Υλικά 450 γραμ. αμυγδαλόψιχα (ξεφλουδισμένη και αλεσμένη) 240 γραμ. ζάχαρη…
Τα λαλάγγια, ή αλλιώς καλλιχέρες, είναι παραδοσιακές τηγανίτες των νομών…
Υλικά 500 γρ. βίδες 320 γρ. τόνο, καπνιστό σε κονσέρβα 400 γρ. τυρί κρέμα light 500 γρ. μπρόκολο 1,5 λίτρο νερό, βραστό…
Υλικά Για τις σουπιές με χόρτα 4 καθαρισμένες σουπιές 1/4…
Υλικά Για το χοιρινό με πλιγούρι 1/4 ελαιόλαδο 600 γρ.…
Υλικά Για το φύλλο 8 φύλλα κρούστας 100 γρ. βούτυρο,…
Υλικά 3 λαβράκια μεγάλα καθαρισμένα και πλυμένα 3 φινόκιο κομμένα…
Υλικά Για το μελωμένο χταπόδι 1 χταπόδι 6 μικρά κρεμμύδια…
Υλικά 2 χοιρινές μπριζόλες 20 γρ. ελαιόλαδο 2 γρ. κόλιανδρος…
Υλικά 350 γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα 170 γρ. άχνη ζάχαρη 3…
Υλικά Για τη ζύμη 200 γρ. σκληρό αλεύρι 50 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 25 γρ. ελαιόλαδο 5 γρ. αλάτι…
Υλικά ½ κιλό αρνίσιο μπούτι, χωρίς κόκαλο, κομμένο σε μικρές…
Υλικά 180 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ κουτ.…
Υλικά 2 φύλλα σφολιάτας 1/2 φλ. πραλίνα 125 γρ. κουβερτούρα…
Υλικά Για το χοιρινό μπούτι 1 μπούτι χοιρινό ολόκληρο με…
Υλικά Για το μεσογειακό μπακαλιάρο 330 γρ. μπακαλιάρο σε φιλέτα…
Υλικά Για τον χαλβά 250 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 250 γρ.…
ΥΛΙΚΑ Για το κέικ 1 μεγάλη γλυκοπατάτα 100 γρ. ελαιόλαδο…
Υλικά Για τα μουστοκούλουρα της γιαγιάς 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική…
Υλικά Για την πέστροφα στο φούρνο 4 πέστροφες (4χ350 γραμ…
Υλικά 2 χωριάτικα λουκάνικα (κομμένα σε χοντρές φέτες) 2 κ.σ…
Υλικά Για τα ζυμαρικά 350 γρ. σπαγγέτι, Νο 6 4 κ.σ. ελαιόλαδο 800 γρ. νερό 800 γρ. ντομάτα κονκασέ…
Υλικά Για τα γιουβαρλάκια 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, περασμένος 2…
Υλικά Για τη πίτα 2 χειροποίητα φύλλα σαν σφολιάτα Για…
Υλικά Για τη σαλάτα 200 γρ. σπανάκι 2 φρέσκα κρεμμύδια…
ΥΛΙΚΑ Για τον χαλβά 250 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 250 γρ.…
Υλικά 4 μήλα 100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 50 γρ. κονιάκ 1/3 κ.γ. τριμμένο γαρίφαλο 1/2 κ.γ. τζίντζερ 1 κ.γ. κανέλα 1 πρέζα αλάτι…
Υλικά 4 φιλέτα σολωμού 1 κ.σ. ελαιόλαδο 2 φρέσκα κρεμμύδια…
Υλικά 1 κιλό κεράσια, απύρηνα (καθαρό βάρος) 800 γρ. ζάχαρη…
Υλικά Για τις χυλοπίτες σουφλέ στο φούρνο 500 γρ. χυλοπίτες…
Υλικά Για την τάρτα 250 γρ. αλεύρι για όλες τις…
Υλικά Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο…
Ντίνα Νικολάου: Το ντελικάτο κέικ μήλου με τυρί κρέμα & κουκουνάρι – Η γεύση του θα σας συναρπάσει !
Υλικά 125 γρ. αγελαδινό βούτυρο, μαλακωμένο + λίγο επιπλέον για…
Ας δούμε τις συνταγές με τις πέντε σούπες αναλυτικά: Χειμωνιάτικη…
Συστατικά 8 φέτες παστουρμάς 200 γρ. κασέρι, τριμμένο 2 ντομάτες,…
Υλικά 8 μικρές μελιτζάνες φλάσκες πλυμένες και σκουπισμένες 1 φλιτζ.…
Υλικά Για την τυρόπιτα Θράκης 1 kg αλεύρι για όλες…
Υλικά 4 πατάτες μεγάλες 500 γρ. Τρικαλινό ελαφρύ, ΦΑΓΕ 3…
Υλικά 250 γρ. τραχανά ξινό 500 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου 100 γρ. φέτα 1 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. βούτυρο 1 κρεμμύδι…
Υλικά 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα (περίπου 400 γρ.) 3 κ.σ.…
Υλικά 4 κ.σ. ελαιόλαδο 500 γρ. μικρές φρέσκες πατάτες με…
Υλικά 2 φύλλα σφολιάτα βουτύρου 4 κρόκους αυγών, χτυπημένους 50…
Υλικά Για τη ζύμη 250 γραμ. αλεύρι μαλακό 150 γραμ.…
Υλικά Συνταγής Για τα σουβλάκια 6 πίτες 1/2 κιλό χοιρινό…
Υλικά 220 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 50 γρ.…
Υλικά 1 κ.σ. βούτυρο ανάλατο 2 κ.γ. ελαιόλαδο (1+1) 2…
Συστατικά 5 ντομάτες 5 πιπεριές πράσινες 150 γρ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 φινόκιο 1 καρότο 1 σκ. σκόρδο…
Υλικά 4 αυγά, μεσαία (200 γρ.) 270 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη, + εξτρα για τη φόρμα…
Υλικά 500 γραμ. χυλοπίτες 4 μελιτζάνες τσακώνικες 1 ξερό κρεμμύδι…
Υλικά Για τους λαχανοντολμάδες 1 λάχανο αφράτο (μεγάλο και ελαφρύ)…
Υλικά Για το κριθαρότο 400 γρ. κριθαράκι 20 γρ. ελαιόλαδο…
Υλικά 5 φλ. κομμένο μούστο 3/4 φλ. αλεύρι για όλες…
Υλικά 4 φιλέτα γλώσσας περίπου 250-300 γρ. το καθένα 4…
Υλικά Για τη λεμονόπιτα 450 γρ. άζυμο ζυμάρι για χωριάτικο…
Υλικά 1 φύλλο σφολιάτας 240 γρ. κουβερτούρα 120 γρ. τυρί κρέμα Για το πασπάλισμα (προαιρετικά)…
Υλικά 1 1/2 kg μοσχάρι κομμένο σε μικρές μερίδες (χτένι…
Για τις μελιτζάνες και τον κιμά 3 μέτριες μελιτζάνες φλάσκες…
ΥΛΙΚΑ Για τη σούπα κολοκύθας 40 γρ. ελαιόλαδο 200 γρ.…
Υλικά Για το πιάτο τραγανό χοιρινό σαλάτα λάχανο τζίντζερ σάλτσα…
Συστατικά Για τη ζύμη 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 50 γρ.…
Υλικά 250 γρ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) 2 φλιτζ. τσαγιού…
Υλικά Για την καραμέλα 250 γρ. ζάχαρη 50 γρ. νερό…
Υλικά Για το λαχανόρυζο με κιμά 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο…
Συστατικά 6 κολοκυθάκια, μέτρια και στρογγυλά 250 γρ. μανιτάρια champignon, κομμένα σε λεπτές φέτες 250 γρ. γαλοπούλα…
Ντίνα Νικολάου: Εκπληκτική γιαουρτόπιτα με πορτοκάλι και σιρόπι τσαγιού – Κάθε μπουκιά είναι όνειρο!
Υλικά 5 αυγά, χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια 225…
Υλικά Για το πιάτο 6 μπιφτέκια κοτόπουλο 500 γρ. πατάτα,…
lykavitos.gr Για ταψί 38 εκατoστών Ετοιμασία: 30 λεπτά Μαγείρεμα: 60…
Υλικά Για τη βάση 200 γρ. φύλλο καταΐφι, Ζύμη Ψαχνών…
Υλικά 6 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 πράσο 2 καρότα 2 μελιτζάνες 2 κολοκυθάκια 2 πιπεριές Φλωρίνης 2 πατάτες…
Υλικά 1 συσκευασία κρουασάν βουτύρου 2 κ.σ. βούτυρο λιωμένο 4-5…
Υλικά Για τις φαρφάλες με λουκάνικα πράσου 500 γρ. φαρφάλες…
Υλικά 200 γρ. κουβερτούρα με 50-55% κακάο, σε κομμάτια 200…
Υλικά Για τις κρέπες 4 αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου 2…
Υλικά 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1,5 κιλό χοιρινό λαιμό, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια αλάτι πιπέρι 1 κρεμμύδι…
Υλικά 600 γρ. ζύμη για τάρτα 150 γρ. μαύρη σοκολάτα,…
Υλικά Για το πιάτο 30 γρ. ελαιόλαδο 2 μπαλοτίνες ψαρονέφρι…
ΥΛΙΚΑ Για την κοτόπιτα 1.450 γρ. γέμιση κοτόπιτας 2 φύλλα…
Υλικά Για το cheesecake 800 γρ. μελομακάρονα 150 γρ. καρύδια, τριμμένα…
Υλικά 250 γρ. πένες, ΗΛΙΟΣ 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1…
Υλικά Για την pâte à bombe 6 κρόκοι αβγών 1…
Υλικά 2½ kg χοιρινό (πανσέτα και σπάλα) 2 κρεµμύδια τριµµένα…
Υλικά Για τη γέμιση 5 αυγά, μεσαία 300 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 1 κ.γ. κανέλα 600 γρ. ανθότυρο 500 γρ. τυρί…
Απολαύστε περισσότερα σκίτσα από την επίσημη ιστοσελίδα του: i-kyr.gr Who…
Συστατικά 500 γρ. γαλοπούλα, φιλέτο στήθος, μαγειρεμένο 1 κρεμμύδι, μικρό,…
Υλικά Για το χοιρινό µε αρακά και σάλτσα ντοµάτας 1/4…
ΥΛΙΚΑ Για το πιάτο 250 γρ. κιμά χοιρινό 250 γρ.…
Υλικά 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1.200 γρ. μοσχάρι σπάλα ή μπούτι…
ΥΛΙΚΑ 250 γρ. φασόλια γίγαντες 1000 ml ζωμό λαχανικών 100…
Συστατικά 200 γρ. κουβερτούρα 250 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου…
Υλικά 1 κιλό παντσέτα ξεκοκκαλισμένη σε κομμάτι ορθογώνιου σχήματος Δεντρολίβανο…
Υλικά 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο 80 ml. ελαιόλαδο 400 γρ.…
Υλικά 400 γρ. κάστανα βρασμένα Για την κρέμα σοκολάτας 1…
Υλικά 500 γρ. ρύζι μπασμάτι, βρασμένο 500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς…
Πρωτοχρονιά χω΄ρις βασιλόπιτα γίνεται; Δεν γίνεται! Η Ντίνα Νικολάου μας…
Υλικά 500 γρ. αλεύρι μαλακό 250 γρ. βούτυρο αγελάδος 100…
Υλικά 1 κιλό χοιρινή σπάλα κομμένη σε μεγάλες μπουκιές 4…
Υλικά Για το κοκκινιστό μοσχαράκι 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1.200 γρ.…
instagram/eva_parakentaki Δημοσιεύθηκε αρχικά στο eirinika.gr στις 21 Οκτωβρίου 2021. …
Υλικά 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκ.…
Υλικά 2 κιλά νουά μοσχαριού ολόκληρο κομμάτι 2 κσ ελαιόλαδο…
Υλικά (για 8 άτομα) Για το κέικ 3 αβγά 170…
Υλικά (για 4 άτομα) Για το ρολό 500 γρ. μοσχαρίσιος…
Συστατικά Για τα μακαρόνια 300 γρ. μακαρόνια για παστίτσιο 30…
Υλικά Κολοκυθόπιτα νηστίσιμη 6 χωριάτικα φύλλα 1/2 φλ. ελαιόλαδο Γέμιση…
Υλικά 3 αυγά (χωρισμένα) 1 αυγό (ολόκληρο) 90γρ ζάχαρη 90γρ…
Υλικά 1 ολόκληρο κομμάτι (περίπου 2,5 κιλά) ψητή γαλοπούλα στη…
Υλικά 1 κούπα λάδι 1 κούπα χυμό πορτοκάλι 1/4 της…
Συστατικά 300 γρ. βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία δωματίου 250 γρ.…
Οι «Γειτονιές στο πιάτο» επιστρέφουν στον ΣΚΑΪ με τον Δημήτρη…
Ο Βαγγέλης Δρίσκας μας δείχνει πώς να φτιάξουμε μία άκρως γιορτινή σαλάτα με ψητά παντζάρια και ρόδι
Υλικά Ποικιλία σαλατικών EFRUIT : 1 ραντίτσιο 100 γρ. baby σπανάκι 100 γρ. τρυφερή ρόκα 4 μεγάλα παντζάρια…
Συστατικά Για τη ζύμη 1 κ.σ. μαγιά ξηρή 300 γρ.…
Υλικά Για τα φύλλα 1 πακέτο φύλλα κρούστας (κάθε πακέτο…
Υλικά Για τη ζύμη 200 γρ. σκληρό αλεύρι 50 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 25 γρ. ελαιόλαδο 5 γρ. αλάτι…
Υλικά 500 γρ. ζυμαρικά πλεξούδες 400 γρ. μανιτάρια, σε κονσέρβα (240 γρ. στραγγισμένα) 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο…
Υλικά Για τη Χριστουγεννιάτικη σαλάτα 500 γρ. λάχανο ψιλοκομμένο 2…
Υλικά Για το κοτόπουλο φιλέτο 4 φιλέτα στήθος κοτόπουλο 3…
freepik Το φαινόμενο της “τροφικής δηλητηρίασης”, παρατηρείται και την περίοδο…
Υλικά Για τη βάση 4 ασπράδια αβγών 4 κρόκους αβγών…
Υλικά 1½ kg κίτρινη κολοκύθα 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο…
Υλικά 200 γρ. βούτυρο Lurpak 200 γρ. καστανή ζάχαρη 60 γρ.…
Συστατικά 2 κόκκινα μήλα 2 πράσινα μήλα 2 πατάτες, μέτριες…
Άκης Πετρετζίκης: το «εύκολο» χοιρινό ρολό: γεμιστό με φέτα και πιπεριές Φλωρίνης – θα το λατρέψετε!
Υλικά 2 κιλά χοιρινό λαιμό, χωρίς κόκαλο και δέρμα, ανοιγμένο για ρολό 50 γρ. μουστάρδα, ντιζόν…
Υλικά Για το πιάτο ψημένος χοιρινός λαιμός πατάτες γαλλικές φούρνου…
Συστατικά Για τη ζύμη 60 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 60 γρ.…
ΑΠΕ-ΜΠΕ Προσανατολισμένοι σε μια νέα διάκριση στην Ολυμπιάδα Μαγειρικής τον…
Υλικά 1 κόκορας κατά προτίμηση χωριάτικος, περίπου 3 κιλά, Μπούμπας…
Συστατικά 2 φύλλα σφολιάτας 200 γρ. φέτα 100 γρ. τυρί…
Υλικά Για τις βάσεις 200 γρ. βούτυρο Lurpak ελαφρώς λιωμένο 300 γρ.…
in.gr Δεύτερο καλύτερο γλυκό στον κόσμο στην κατηγορία αρτοσκευάσματα αναδείχθηκαν…
Η Περιφέρεια Βορείου Αιγαίου διοργάνωσε με μεγάλη επιτυχία εκδήλωση προβολής…
Υλικά 1 ενιαίο κομμάτι πανσέτα χοιρινή (χωρίς κόκκαλο) γύρω στα…
Υλικά 4 αυγά, μεσαία (200 γρ.) 270 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη, + εξτρα για τη φόρμα…
instagram @gabnikolaidis Καμμένο cheesecake με τυρί cottage, χωρίς ζάχαρη! Ο…
Συστατικά Για το σιρόπι 400 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 250 γρ.…
Υλικά Για το μωσαϊκό 250 γρ. μπισκότα digestive ή πτι…
Υλικά Για το σιρόπι 350 γρ. νερό 1 στικ κανέλας…
Υλικά Για το ψαρονέφρι με πουρέ κάστανο 1 kg ψαρονέφρι…
Μια διαφορετική χριστουγεννιάτικη βραδιά διοργάνωσε ο «αλχημιστής» της ζαχαροπλαστικής, Στέλιος…
Υλικά Για το τελείωμα του πιάτου κοτόπουλο με μπαχαρικά σάλτσα…
instagram cozyvibe.gr Το παραδοσιακό τσουρέκι ποτέ δε χάνει την αξία…
Υλικά 100 γρ. κουβερτούρα γάλακτος 250 γρ. κουβερτούρα λευκή 200 γρ. κρέμα γάλακτος 35% 80 γρ. γλυκόζη 100 γρ. κρυσταλλική…
Υλικά Για τη ζύμη 670 γρ. αλεύρι τσουρεκιού, Μύλοι Δάκου…
Υλικά Συνταγής 1 κιλό σαλιγκάρια καθαρισμένα (σύμφωνα με τις οδηγίες…
Υλικά 1 κιλό πράσα 2 κρεμμύδια 4 κ.σ. ελαιόλαδο 3 στικ σέλερι 1 σκ. σκόρδο αλάτι πιπέρι 3 φρέσκα κρεμμυδάκια…
Υλικά Για το μείγμα 170 γρ. βούτυρο Lurpak soft 140…
instagram @dina.nikolaou Υλικά 500 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλο, Αγγελάκης 1…
Υλικά 3-4 μπούτια κοτόπουλου, με την πέτσα τους (αφαιρούμε το…
Υλικά Για τα κεμπάπ 500 γρ. κιμά κοτόπουλου, από στήθος 100 γρ. κρεμμύδια 1 ½ κ.γ. πάπρικα, γλυκιά…
Υλικά 1 μπουκάλι σαμπάνια ροζέ (ή άλλο αφρώδες ροζέ κρασί)…
Υλικά Για τη ζύμη 1.500 γρ. αλεύρι για όλες τις…
Οι γιορτές πλησιάζουν και το ξενοδοχείο St.George Lycabettus, πρόσφατα βραβευμένο…
Instagram Κάθε χρόνο τέτοια εποχή, το Taste Atlas δίνει στη δημοσιότητα τα…
Instagram/dina.nikolaou Η καταπληκτική σεφ Ντίνα Νικολάου, εκπροσώπησε την ελληνική γαστρονομία…
Υλικά Για το πιάτο γαλοπούλα ρολό, χοντρές φέτες 300 γρ. σάλτσα…
Υλικά Για τις μπριζόλες 4 μπριζόλες μαύρου χοίρου, καρέ (1 κιλό) 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο…
Υλικά Είναι πολύ απλά και υπάρχουν σε κάθε σπίτι. Αλεύρι…
Για το cocktail σας, έχει φροντίσει ο Σπύρος Σιακαβέλλας, executive bartender και…
Υλικά Για την κρέμα 1 λίτρο γάλα φρέσκο 1 μεγάλο λεμόνι,…
Υλικά Για το μοσχάρι με μαυροδάφνη και μανιτάρια 1½ kg…
Υλικά Για τις δίπλες 200 γρ. φρέσκο γάλα, πλήρες 200…
Υλικά 3 αυγά 130 γρ. καστανή ζάχαρη 1 κουτ. γλυκού…
Στον καλαίσθητο και κομψό χώρο του Callas Gastro Bar, που…
Το τέλειο κυριακάτικο φαγητό μας προτείνει ο Άκης Πετρετζίκης – Χοιρινό με πετιμέζι και γλυκοπατάτες
Υλικά 1 κιλό χοιρινό λαιμό 1,5 κιλό γλυκοπατάτες 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 2 στικ σέλερι 1 σκ. σκόρδο 1 κ.γ. μπούκοβο 2 κ.σ. πελτέ…
Δημοσιεύθηκε αρχικά στο eirinika.gr στις 26 Σεπτεμβρίου 2022. Κάτω στον…
Υλικά Για το παντεσπάνι 30 γρ. αλεύρι για όλες τις…
Δύο από τα παραδοσιακά γλυκά των Χριστουγέννων κάθε χρόνο μπαίνουν…
Συστατικά Για το σιρόπι 500 γρ. νερό 800 γρ. κρυσταλλική…
Υλικά 2.000 γρ. κοτόπουλο 50 γρ. ελαιόλαδο 350 γρ. χριστουγεννιάτικη γέμιση…
Υλικά 500 γρ. αλεύρι 330 γρ. βούτυρο κρύο 10 γρ.…
Συστατικά 5-6 κ.σ. ελαιόλαδο 800 γρ. κρεμμυδάκια για στιφάδο 1…
Υλικά 125 γρ. τραχανότο, μεσογειακό με φέτα & λιαστή ντομάτα 4 φύλλα κρούστας για…
Υλικά 60 γρ. βούτυρο αγελαδινό 1.400 γρ. (περίπου 5 κρεμμύδια),…
Υλικά 1 κιλό σπόρους ροδιού 750 γρ. ζάχαρη 1 αστεροειδή…
Υλικά 1.500 γρ. κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 300 γρ. κρεμμύδι,…
ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό αλεύρι για τσουρέκια ή για όλες τις…
Υλικά 300 γρ. σοκολάτα 60% 200 ml κρέμα γάλακτος 36%…
Η Συνταγή είναι από Stalo Papaioannou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.…
Βρείτε εδώ περισσότερες πληροφορίες! Δείτε πληροφορίες για το Αρτοποιείο
Υλικά 800 γραμμ. ψαρονέφρι κομμένο σε μπουκιές 1 κρεμμύδι τριμμένο…
instagram @zurbaran_athens Πώς αλλιώς θα μπορούσε να ξεκινήσει η γιορτινή…
Υλικά Για το σιρόπι 500 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 650 γρ. νερό 1 λεμόνι 2 φύλλα αρμπαρόριζας…
Υλικά 300 γρ. Αrla Αυθεντικό Δανέζικο σκληρό τυρί τριμμένο 300 γρ. Lurpak Soft…
Η αγαπημένη μας Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, δημιουργεί: Μασουράκια Χίου – Απαραίτητο κέρασμα σε κάθε γιορτή
Υλικά Για τα μασουράκια 1 συσκ. φύλλο κρούστας 150 γρ.…
Υλικά 1 μεγάλη μελιτζάνα φλάσκα 200 γρ. μοτσαρέλα Arla, κομμένη…
Υλικά Για το σιρόπι 700 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 550 γρ. νερό 50 γρ. χυμό λεμονιού φλούδες…
Υλικά 200 γρ. κριθαράκι, χωρίς γλουτένη 50 ml ελαιόλαδο 1…
Υλικά Για το καταΐφι 200 γρ. φύλλο καταΐφι 60 γρ.…
Υλικά 4 μπούτια κοτόπουλο 3 κρεμμύδια ξερά, κομμένα σε ροδέλες…
Υλικά Για το σιρόπι 800 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 450 γρ.…
Υλικά Για τα ρεβύθια και φακές με μελιτζάνες 1½ φλ.…
Υλικά 250 γρ. βούτυρο ανάλατο, σε θερμοκρασία δωματίου 200 γρ.…
yiannislucacos.gr Υλικά: Για το τραγανό χοιρινό 4 χοιρινές μπριζόλες κόντρα…
instagram/maria_ekmekcioglu Τα σουγάνια είναι παραδοσιακό φαγητό που φτιάχνουν στη Μυτιλήνη σε μεγάλες…
ΥΛΙΚΑ Για το Ιμάμ μελιτζάνες τηγανισμένες γέμιση 20 γρ. φρυγανιά,…
skai.gr Ακόμα και αυτοί που όλο τον υπόλοιπο χρόνο αντιστέκονται…
Υλικά 1 πακέτο μπισκότα, τύπου digestive 300 γρ. γιαούρτι 5%,…
ΑΠΕ-ΜΠΕ Είναι το πιο παραδοσιακό γλυκό των Χριστουγέννων, πασπαλισμένο με…
Υλικά Για τα μακαρόνια 250 γρ. μακαρόνια 1 συσκ. σολομός…
ΥΛΙΚΑ 1 κοτόπουλο (περίπου 2 κιλά) 2 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο…
Υλικά 8 ντομάτες μέτριες 500 γρ. γαρίδες μέτριες, φρέσκες ή…
Υλικά Για την κρέμα λευκής σοκολάτας 5 γρ. φύλλα ζελατίνης 550 γρ. κρέμα γάλακτος…
Υλικά Για το μπριάμ στο φούρνο με κολοκυθάκια 1 kg…
Υλικά Για το μπουρέκι με κολοκύθα και μήλο 1 πακέτο…
Υλικά Για το σιρόπι 300 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 300 γρ. νερό 2 κ.σ. ρούμι Για τη…
Υλικά 30 γρ. κόλιανδρος φρέσκος, φύλλα και λεπτά κοτσάνια 250…
Υλικά Για το σιρόπι 900 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 900 γρ. νερό 1 πορτοκάλι, κομμένο σε φέτες…
Υλικά 2 κ.σ. βούτυρο 1 μεγάλο κίτρινο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 3 κ.σ. τοματοπολτός ντομάτας…
Η ιστορία μας εκτυλίσσεται στα βόρεια προάστια των Αθηνών, στους…
Υλικά 500 γρ. χυλοπίτες «Το Βελούχι», Ήλιος 400 γρ. κατσικίσιο…
Υλικά 1 έτοιμο αρνίσιο κότσι, περίπου 1½ κιλό, Μπούμπας Κρέατα…
gastronomos.gr Υλικά 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο από ελιά ή σπάλα…
ΥΛΙΚΑ 100 γρ. καρύδια 225 γρ. πτι μπερ 125 γρ.…
Υλικά Για τη ζύμη 200 ml φρέσκο γάλα, χλιαρό 20…
Υλικά 750 γρ. ρόφημα αμυγδάλου, σε θερμοκρασία δωματίου 3 κρόκους, από μεσαία αυγά 60 γρ. κορν φλάουρ…
Υλικά 1.200 γρ. κολοκυθάκια (τρυφερά) 5 αυγά (χτυπημένα) 300 γρ.…
Υλικά 1 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο (240 γρ.) ½ φλιτζάνι ζάχαρη(100 γρ.)…
Υλικά Για τη ζύμη 350 γρ. αλεύρι για όλες τις…
Υλικά Για τα μπιφτέκια 900 γρ. κιμά χοιρινό 1 μήλο, μικρό, ψιλοκομμένο 1/2 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1/2 πράσινη…
Μυζηθρόπιτα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου – δείτε καλά τη συνταγή για να απολαύσετε ένα μοναδικό γεύμα
Υλικά Για το σπιτικό φύλλο 500 γρ. αλεύρι 250 γρ.…
Instagram @meat_and_grill_stories Άρωμα Ελλάδας λοιπόν στην Κόστα Ρίκα! Η Meat…
Υλικά 150 γρ. βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία δωματίου 150 γρ. ζάχαρη…
Υλικά 200 γρ. κόκκινες φακές 1 ξερό κρεμμύδι 1 πατάτα…
Υλικά Για το κέικ 350 γρ. μανταρίνια, πλυμένα, με τη…
Υλικά 400 γραμ. σοκολάτα χωρίς ζάχαρη 180 γραμ. βούτυρο καρύδας…
instagram/Bacchanalia Mayfair Ένας κόσμος μεσογειακών εδεσμάτων, έχει ανοίξει στο Mayfair…
Στην καρδιά της Αθήνας, κάτω από τη σκιά του ναού…
Υλικά Για το πιάτο 30 γρ. ελαιόλαδο 250 γρ. κρεμμύδι,…
Υλικά 4 φιλέτα στήθος κοτόπουλο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 4 σκελίδες…
Συστατικά 600 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι…
Υλικά Για την τάρτα: 1 πακέτο ζύμη για τάρτα 30…
ΥΛΙΚΑ Για τα μπισκότα 200 γρ. κουβερτούρα με 66%-70% κακάο,…
Συστατικά 5 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κολοκυθάκι 1 πιπεριά κόκκινη αλάτι πιπέρι…
Υλικά Για τις πατάτες 1,5 κιλό πατάτες 1 κ.σ. γεμάτη μουστάρδα 70 γρ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ρίγανη, αποξηραμένη 1 σκ. σκόρδο…
Συστατικά 1 κρεμμύδι 300 γρ. σελινόριζα 1 σκ. σκόρδο 2 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 200 γρ. μανιτάρια…
Υλικά 1 φύλλο σφολιάτα 100 γρ. πούδρα αμυγδάλου 2 ασπράδια…
Υλικά 2 μελιτζάνες, 700 γρ. 160 γρ. τόνο, σε ελαιόλαδο 200 γρ. ρόκα 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο ½ κρεμμύδι ξύσμα λάιμ, από…
Υλικά 2 φύλλα σφολιάτα βουτύρου 4 κρόκους αυγών, χτυπημένους 50…
Σε ένα από τα πιο όμορφα σημεία της Ρόδου –αν…
Συστατικά 200 γρ. γάλα πλήρες 3 αυγά 1 πρέζα αλάτι…
Υλικά 1 φύλλο σφολιάτα ή ζύμη κουρού 600 γρ. κολοκύθα,…
Υλικά Για το σπιτικό φύλλο 500 γρ. αλεύρι 250 γρ.…
Συστατικά Για τη γέμιση 400 γρ. μανιτάρια champignon 400 γρ.…
Υλικά 3 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά 160 γρ. ζάχαρη 180…
Υλικά Για τη σαλάτα ¼ κουνουπίδι μοβ ¼ κουνουπίδι λευκό…
Υλικά 2 κ.σ. βούτυρο 1 φωλιά ψιλό φιδέ 2 φλ.…
Υλικά 1/2 kg ρεβύθια 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1/2 kg χοιρινό…
Ο καιρός είναι ο ιδανικός για μια σπιτική μηλόπιτα. Η…
pexels/ Quang Nguyen Vinh Δεν θα μπορούσε να απουσιάζει η…
Συστατικά 250 γρ. φακές, χοντρές 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 2 καρότα 2 στικ σέλερι…
ΥΛΙΚΑ Για το κυδωνόπαστο 2 αχλάδια 2 κυδώνια 1 ξύλο κανέλας…
Υλικά 1 κοτόπουλο 1.200-1.400 γρ. Ελαιοπουλάκι, Αγγελάκης (ολόκληρο) 500 γρ.…
ΥΛΙΚΑ Για τους εργολάβους 320 γρ. αμύγδαλο λευκό 600 γρ.…
Υλικά Για το σολομό 2 φιλέτα φρέσκο σολομό 2 κ.σ.…
Υλικά Για τη ζύμη 315 γραμ. αλεύρι για όλες τις…
Υλικά Για την πατατοσαλάτα με φρέσκο τυρί κρέμα 500 γρ.…
Συστατικά Για τις κρέπες 12 κρέπες 30 γρ. βούτυρο, λιωμένο…
Συστατικά Για τη βάση 300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., + έξτρα…
Υλικά Για τα μακαρόνια 1 πακέτο μακαρόνια για παστίτσιο ή…
Υλικά 800 γρ. πανσέτα χωρίς κόκκαλο με το δέρμα 10…
Υλικά Για τους γίγαντες στη γάστρα 500 γρ. γίγαντες 1…
Υλικά 4 πίτες ολικής άλεσης για σουβλάκι 1 φιλέτο στήθος…
ΥΛΙΚΑ Για την τάρτα με βρόμη 250 γρ. μήλα 150…
Μιας και πλησιάζει το Halloween, η Η Ελληνίδα σεφ Γεωργιάννα…
Συνταγή για ζυμαρικά με σάλτσα ταχίνι και πορτοκάλι, για ένα…
Κάτι ανάμεσα σε παστίτσιο και κοτόπιτα είναι το φαγητό αυτό,…
Τρεις ελληνικοί καφέδες έχουν επιλεγεί μεταξύ των δέκα καλύτερων στον…
Υλικά 1 /2 φλ. ηλιέλαιο 1 /2 φλ. χλιαρό γάλα…
Οι γεύσεις, το vibe, ο χώρος, όλα εκείνα που έκαναν…
Αν δεν θέλουμε να κάνουμε μπάρμπεκιου, ψήνουμε τα σουβλάκια σε…
Υλικά 2 χωριάτικα λουκάνικα 1 μέτριο κρεμμύδι 5-6 ντοματίνια 1…
Γιατί το καλό ψωμί στη Βόρεια Ελλάδα έχει όνομα ...…
Δοκιμάστε την κοκκινιστή εκδοχή της αγαπημένης σας παραδοσιακής συνταγής! Συστατικά…
Συστατικά 300 γρ. νερό 8 γρ. μαγιά ξηρή 1 κ.σ.…
Υλικά 600 γρ. χοιρινό ψαχνό (από μπούτι σπάλα) ψιλοκομμένο σαν…
Υλικά 2 καλαμάρια 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκελ. σκόρδο 1…
Συστατικά Για τα γιουβαρλάκια 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο, σπάλα…
Αγαπημένο παραδοσιακό γλυκό το γαλακτομπούρεκο, θέλει μαεστρία και τέχνη για…
Συνήθως τα μεγάλα ψάρια, όπως το φαγκρί, συνηθίζουμε να τα…
Συστατικά 1 1/2 κιλό μπούτια κοτόπουλου 10 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 κρεμμύδι…
Υλικά 125 γρ. αγελαδινό βούτυρο, μαλακωμένο + λίγο επιπλέον για…
Στη συνταγή αυτή, ο Άκης Πετρετζίκης δείχνει πως μπορεί ο…
Συστατικά 2 κόκκινα μήλα 2 πράσινα μήλα 1 φύλλο σφολιάτας,…
Δείτε βήμα - βήμα την εκτέλεση της συνταγής Συστατικά Για…
Αν θέλετε να εντυπωσιάσετε σε μια ειδική περίσταση, η τούρτα…
Υλικά Για τις λουκανικόπιτες 2 φύλλα σφολιάτας 4 χωριάτικα λουκάνικα…
Συστατικά 200 γρ. νερό, χλιαρό 1 κ.σ. μαγιά ξηρή 1…
Υλικά 150 γραμμάρια αγελαδινό βούτυρο Lurpak soft 200 γραμμάρια καστανή…
Υλικά Για το σουφλέ λαχανικών 1.200 γρ. πατάτες 500 γρ.…
Υλικά 250 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο + λίγο επιπλέον για τη…
Συστατικά 120 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 130 γρ. μαύρη μαλακή ζάχαρη…
Υλικά 60 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα με περιεκτικότητα 52% κακάο 50…
ΥΛΙΚΑ Για τη βάση του κωκ 140 γρ. ζάχαρη 6…
ΥΛΙΚΑ 1 κιλό σουσάμι 1/2 φλ. ζάχαρη 1/2 φλ. μέλι…
ΥΛΙΚΑ Για το σάμαλι 600 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, πλήρες 200…
Υλικά 800 γραμ. γάλα καρύδας 1 μπαστούνι βανίλιας σχισμένο 2…
Υλικά 4 κουλούρια Θεσσαλονίκης 150 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα με…
Υλικά 500 γρ. ζυμαρικά πένες ή άλλο ανάλογο ζυμαρικό 6…
Ήταν τα δύσκολα χρόνια λίγο μετά τον πόλεμο, όταν ο Γιάννης…
ΥΛΙΚΑ 226 γρ βούτυρο ανάλατο + επιπλέον για τις θήκες,…
ΥΛΙΚΑ Για την καρπουζένια 1 κιλό καρπούζι (καθαρό βάρος), κομμένο…
Συστατικά Για τη ζύμη 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο…
Ο Άκης Πετρετζίκης μας φτιάχνει: Τραγανό αβοκάντο με αυγό – Το πιο νόστιμο & healthy πρωινό (βίντεο)
Συστατικά 1 αυγό, μικρό 1 αβοκάντο ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα…
ΥΛΙΚΑ Για το κουλούρι Θεσσαλονίκης 550 γρ. αλεύρι σκληρό 200…
ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη 200 γρ. αλεύρι για όλες τις…
ΥΛΙΚΑ Για τη λεμονάδα: 1 φλ. (250ml) χυμός λεμονιού, φρεσκοστυμμένος…
Συστατικά Για την κρέμα 400 γρ. γάλα πλήρες 400 γρ.…
Συστατικά 500 γρ. παγωτό βανίλια 100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 300…
Υλικά 500 γρ. ώριμα σύκα της αρεσκείας μας, ξεφλουδισμένα, χωρίς…
ΥΛΙΚΑ Για την κρέμα λεμονιού 250 γρ. χυμό λεμονιού 80…
ΥΛΙΚΑ 4 μεγάλες πατάτες, καθαρισμένες, βρασμένες 900 γρ. βλίτα, Φρεσκούλης…
Ο Άκης Πετρετζίκης μας φτιάχνει την πιο βελούδινη μους φέτας – Ιδανική για να συνοδεύσει κάθε πιάτο!
Συστατικά 200 γρ. φέτα, σπασμένη σε κομμάτια 50 ml ξινόγαλο…
ΥΛΙΚΑ 300 γρ. γάλα πλήρες 50 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 7…
Ο Στέλιος Παρλιάρος μας φτιάχνει: Πουτίγκα με καραμέλα – Με απλά υλικά που έχουμε όλοι στην κουζίνα!
ΥΛΙΚΑ Για την καραμέλα 250 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική 50…
ΥΛΙΚΑ Για το μωσαϊκό 450 γρ. μπισκότα τύπου πτι μπερ…
Υλικά Για το φύλλο 8 φύλλα κρούστας 100 γρ. βούτυρο,…
Υλικά 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, Μύλοι Δάκου…
Συστατικά 4-5 λεμόνια, Θα χρειαστούμε τις λεμονόκουπες και 60…
Υλικά Για την τούρτα παγωτό με 3 υλικά 800 γρ.…
ΥΛΙΚΑ Για τη μους σοκολάτα 500 γρ. φρέσκο γάλα, πλήρες…
Συστατικά 140 γρ. παγωτό βανίλια 2 κρόκους, από μεσαία αυγά…
Υλικά 6 πατάτες 3 κρεμμύδια 1/4 φλ. ελαιόλαδο 2 κ.σ.…
Υλικά Για την πορτοκαλόπιτα 200 ml ελαιόλαδο 200 γρ. ζάχαρη…
Υλικά Για τα κεράσια 2 νεροπότηρα (600 ml) νερό 1…
Συστατικά 220 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, + έξτρα…
Υλικά 1 μικρό πεπόνι 600 ml χυμό καρπουζιού (χρειάζομαι 2…
Υλικά Για το ταμπουλέ 2 ματσ. μαϊντανό (πλυμένο και καλά…
ΥΛΙΚΑ 300 γρ. φακές χονδρές 1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες…
Ο Στέλιος Παρλιάρος μας φτιάχνει: Μπισκοτογλυκό ψυγείου – Με απλά υλικά που έχουμε στην κουζίνα μας!
ΥΛΙΚΑ Για το μπισκοτογλυκό ψυγείου 1 λίτρο γάλα 90 γρ.…
Συστατικά Για τη βάση 100 γρ. παξιμάδια, για ντάκο 100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 50 γρ. αμύγδαλο…
Συστατικά 100 γρ. αρακά, κτψ. 1 αγγούρι 1 ντομάτα, μικρή…
Υλικά 1 πακέτο μπισκότα σαβαγιάρ σοκολάτας (θα τα βρούμε σε…
Συστατικά 500 γρ. νερό χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι 20…
Υλικά Για τη σαλάτα με σταφύλια και κινόα 350 γρ.…
ΥΛΙΚΑ Για το peach melba 500 γρ. ώριμα ροδάκινα, καθαρισμένα,…
Υλικά Για τα αυγά στραπατσάδα 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 κρεμμύδι…
Η Ντίνα Νικολάου μας φτιάχνει: Τρίγωνα με αφράτη κρέμα σιμιγδαλιού – Πιο νόστιμα δεν έχετε ξαναφάει!
Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας, Ζύμη Ψαχνών 150 γρ. βούτυρο,…
Υλικά 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι (σε φέτες) 1…
Υλικά Για το παγωτό 360 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 60 ml…
Συστατικά 400 γρ. κέικ, σοκολάτας 100 γρ. φιστικοβούτυρο, + έξτρα 100 γρ. 1…
Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μας μαγειρεύει: Πιπεριές γεμιστές με κιμά και ρύζι – Σούπερ καλοκαιρινό φαγητό
Υλικά Για τις πιπεριές γεμιστές με κιμά και ρύζι 12…
Το ανθρακούχο φυσικό μεταλλικό νερό ΔΟΥΜΠΙΑ ξεχωρίζει με την πρώτη ματιά…
ΥΛΙΚΑ Για τη μους 200 γρ. βούτυρο Lurpak light 200…
Υλικά Για το παγωτό 5 κρόκους αυγών 300 ml κρέμα…
Μια ιδέα μαθητών από τη Θεσσαλονίκη, που μπορεί να συνδέσει διαφορετικούς λαούς και πολιτισμούς…
Υλικά Για το ριζότο με γαρίδες σπαράγγια και παρμεζάνα 2…
Η παραδοσιακή κρεατόσουπα με κριθαράκι, φτιάχνεται σε γιορτινά τραπέζια στην Πάρο και Αντίπαρο, με το παραδοσιακό ζυμαρικό «μιρμιτζέλι».
Ο Γιάννης Λουκάκος μας δείχνει βήμα-βήμα πώς να φτιάξουμε σπιτικό…
Το κουνουπίδι με μπέικον και σταφίδες Θα κερδίσει και τον πιο φανατικό εχθρό του εξαιρετικού αυτού λαχανικού!
Δοκίμασε αυτό το εξαιρετικό άλειμμα αλατισμένου μελιού που προτείνει ο Στέλιος Παρλιάρος και δεν θα χάσετε!
Φτιάξτε ένα γρήγορο και αφράτο σουφλέ με μαρμελάδα πορτοκάλι. Πασπαλισμένο με ζάχαρη άχνη προσφέρει μια μοναδική γευστική εμπειρία!
Αν κάποιοι τη θέλουν πικάντικη και άλλοι όχι, τη φτιάχνουμε χωρίς να βάλουμε την καυτερή πιπερίτσα και στο σερβίρισμα, ρίχνει ο καθένας στο πιάτο του μερικές σταγόνες ταμπάσκο, κατά προτίμηση πράσινο
Η φυτική πρωτεΐνη των μανιταριών προκαλούν κορεσμό με αποτέλεσμα να είμαστε χορτάτοι με αρκετά χαμηλό θερμιδικό φορτίο
Πεντανόστιμη σούπα με καρότο και βελούδινη υφή!
Ντίνα Νικολάου: Παπαρδέλες με τυρί κρέμα και λωρίδες κοτόπουλου – μία εύκολη και κρεμώδης μακαρονάδα
Για να δέσει η σάλτσα είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσουμε λίγο από το νερό που βράσαμε τις παπαρδέλες, γιατί το άμυλο που βοηθάει να πήξουν τα υγρά μείγματα.
Ψάχνετε τον τρόπο να φτιάξετε την απόλυτη μανιταρόσουπα με τυρί κρέμα; Η λύση βρίσκεται σε αυτό το βίντεο!
Κίτρινο τυρί, ζαμπόν και λιαστές ντομάτες συνδυάζονται αρμονικά σε αυτά τα αλμυρά κέικ και αποτελούν υπέροχη ιδέα για ένα απολαυστικό κολατσιό στο σχολείο.
Μπορείτε να σερβίρετε τη ρώσικη σαλάτα που προτείνει ο Γιάννης Λουκάκος μόνη της σαν ορεκτικό, αλλά και σε σάντουιτς ή burger
Φτιάξτε την πιο νόστιμη χειμωνιάτικη σαλάτα με καπνιστό τόνο, κόκκινα φασόλια, καλαμπόκι, καρότα, ραπανάκι, mix από πράσινη σαλάτα και ένα τέλειο dressing.
Ένα αγαπημένο, παραδοσιακό πιάτο, από τον Γιάννη Λουκάκο που θα μας ζεστάνει τις κρύες μέρες του χειμώνα.
Σαλάτα ρόκα με φρούτα και τραγανές υφές, από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, μήλα,καρύδια και ρόδι απογειώνουν τα τρυφερά λαχανικά!
Σε συνδυασμό με το τυρί κρέμα, το γάλα και την μαρμελάδα γίνεται ένα επιδόρπιο που μπορείτε να σερβίρετε όλες τις ώρες αλλά και σε επίσημο γεύμα
Εκτός από σοκολάτα μπορείτε να τα γεμίσετε με αποξηραμένα φρούτα (σύκα, δαμάσκηνα, βερίκοκα) και ξηρούς καρπούς (φουντούκια, αμύγδαλα, κουκουνάρι).
Ντίνα Νικολάου: Χοιρινό γλυκόξινο με ανανά – ένα λαχταριστό πιάτο που μας μυεί στην κινέζικη κουζίνα
Για το απόλυτο γλυκόξινο, αντικαταστήστε το ελαιόλαδο με σησαμέλαιο. Θα το λατρέψετε!
Ο Άκης Πετρετζίκης προτείνει μια εύκολη συνταγή για ρυζόγαλο, αλλά…
Ο Γιάννης Λουκάκος αυτή τη σάλτσα τυριών τη λέει «πακέτο» γιατί τα έχει όλα: Είναι πανεύκολη να τη φτιάξεις και από γεύση.....
Είναι μια απλή συνταγή - ομογενοποίηση και αν ακολουθήσετε τις οδηγίες του Γιάννη Λουκάκου σίγουρα το αποτέλεσμα θα είναι φανταστικό!
Δείτε βήμα-βήμα την εκτέλεση της συνταγής για λαχανοντολμάδες με γαρίδες που μας μαθαίνει να φτιάχνουμε ο Γιάννης Λουκάκος.
Η Ντίνα Νικολάου μας προτείνει να το δοκιμάσετε με ριγκατόνι που είναι πιο σταθερό και μπορεί να απορροφήσει περισσότερη γεύση.
Αρκετά απλή να τη φτιάξεις και παράλληλα τόσο εντυπωσιακά γευστική που θα σε αγαπήσουν όλοι όσοι τη δοκιμάσουν, ιδιαιτέρως δε οι λάτρεις της σοκολάτας.
Με μπόλικο αμύγδαλο και αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, αυτό…
Το γλυκάκι αυτό η Ντίνα Νικολάου το ετοιμάζει και με διάφορα μπισκότα που έχουν περισσέψει, καθώς και με… πρώην αφράτα κουλουράκια που μπαγιάτεψαν και ξεράθηκαν.
Δείτε 4 μοναδικούς τρόπους από τον Άκη Πετρετζίκη, για το πως θα αξιοποιήσετε τα χριστουγεννιάτικα γλυκά που σας έχουν περισσέψει!
Πλούσια κρέμα κάστανο, κράνμπερι και σταφίδες είναι ότι χρειάζεται για να μπει ο νέος χρόνος γλυκά!
Αν θέλετε να φτιάξετε μια εύκολη βασιλόπιτα με σίγουρη επιτυχία, δοκιμάστε αυτό το εύκολο, αφράτο και μαλακό κέικ που μοσχοβολάει πορτοκάλι.
Αφήνουμε πίσω τα παλιά και υποδεχόμαστε τη νέα χρονιά με…
Η βασιλόπιτα κέικ είναι από τις πιο αγαπημένες της Ντίνας Νικολάου, η οποία έχει μια υπέροχη πρόταση για να μπει η νέα χρονιά με γλυκές ευχές!
Δοκιμάστε την κλασική συνταγή για ρολό κιμά με πατάτες στον…
Η σούπα κάστανο είναι είναι μια χειμωνιάτικη συνταγή που μπορείτε να σερβίρετε στους καλεσμένους σας σε γιορτινό τραπέζι
Καταπλήξτε τους καλεσμένους σας φτιάχνοντας το πιο νόστιμο fondue κολοκύθας με την απίθανη συνταγή του Άκη Πετρετζίκη!
Λίγο το αφράτο παντεσπάνι, λίγο η βελούδινη γέμιση που μοσχοβολάει κάστανο, λίγο η πλούσια βουτυρόκρεμα γεμάτη γεύση!
Τα μπισκότα gingerbread έχουν γίνει must για τις ημέρες των γιορτών. Αξιοποιήστε όσα σας περισσεύουν σε μικρά, λευκά τρουφάκια με τυρί κρέμα.
Συστατικά 70 γρ. βερίκοκα, αποξηραμένα 70 γρ. ranberries, αποξηραμένα 100…
Στέλιος Παρλιάρος: Μπισκότα με καρύδια και κομμάτια σοκολάτας – ένα τέλειο χριστουγεννιάτικο κέρασμα
Απίθανα μπισκότα με καρύδια και κομμάτια σοκολάτας που μπορείτε να έχετε στο σπίτι για χριστουγεννιάτικο κέρασμα ή να προσφέρετε ως δώρο στους φίλους σας.
Ο παραδοσιακός μπακλαβάς συνδυάζεται με την βελούδινη, τυρένια κρέμα του cheesecake και μας δίνει ένα γλυκό… του ονείρου!
Φτιάξτε το πιο νόστιμο χοιρινό στη γάστρα με γλυκοπατάτες, καρότα και αποξηραμένα βερίκοκα, από τον Άκη Πετρετζίκη
Ατομικές τραγανές τάρτες με γεύση αμύγδαλο και προκλητικό γλάσο, από τον Στέλιο Παρλιάρο, που θα εντυπωσιάσουν στα γιορτινά τραπέζια.
Γιορτινό και λαχταριστό ρύζι από τον Γιάννη Λουκάκο, που θα συνοδέψει τέλεια τον κυρίως γεύμα τα Χριστούγεννα και όχι μόνο!
Η πορκέτα είναι ένα ιδιαίτερο και γιορτινό κομμάτι χοιρινού που χρειάζεται ένα δυνατό γλάσο. Το γλάσο ξυδιού είναι ότι πρέπει για να την συνοδέψετε.
Φτιάξτε δίπλες με μαστίχα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και κεράστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα φέτος τα Χριστούγεννα!
Μαζί η σεφ Ντίνα Νικολάου, προτείνει και ένα συνοδευτικό μείγμα που μοιαζε με γέμιση αλλά ψήνετε μόνο του, ξεχωριατά
Αν ψάχνετε το ιδανικό κυρίως πιάτο για να εντυπωσιάσετε στο γιορτινό σας τραπέζι, φτιάξτε χοιρινό ρολό γεμιστό με blue cheese και cranberries
Τα αλατισμένα φυστίκια δίνουν μια τρομερή «κόντρα» στο θυμαρίσιο μέλι…
Αν ψάχνετε το απόλυτο χριστουγεννιάτικο φαγητό που θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους στο εορταστικό σας τραπέζι, τότε φτιάξτε χοιρινό με δαμάσκηνα με πουρέ πατάτας.
Αφράτη και πληθωρική, η πολίτικη βασιλόπιτα μας κερδίζει με τα…
Δείτε βήμα-βήμα την εκτέλεση της συνταγής για μοσχαρίσιο φιλέτο με σάλτσα μαυροδάφνη που προτείνει ο Γιάννης Λουκάκος
Τραγανά κομμάτια ζύμης βουτηγμένα σε σιρόπι, με σταγόνες από μέλι να λαμπυρίζουν σαν δροσοσταλίδες επάνω τους
Τα Speculoos ή Gingerbread έρχονται από το Βέλγιο, μοσχομυρίζουν μπαχαρικά και ολοκληρώνουν τη χριστουγεννιάτικη ατμόσφαιρα στο σπίτι
Φτιάξτε Αλεξανδρινές μπάμιες λαδερές για την οικογένειά σας, συνδυάστε τες…
Γλυκά με καρύδια και σοκολάτα ή καρυδάτα, από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου!
Δείτε βήμα-βήμα την εκτέλεση της συνταγής για γαλλική ομελέτα με μανιτάρια σοτέ που προτείνει ο Γιάννης Λουκάκος.
Η μάρτζιπαν είναι μια πάστα από αμύγδαλα αρκετά συμπαγής ώστε να μπορεί να πλάθετε σε διάφορα σχήματα
Όλα όσα αναζητάτε σε έναν κουραμπιέ θα τα βρείτε σε αυτή τη συνταγή, από τον αγαπημένο pastry chef Στέλιο Παρλιάρο
Αυτές οι γεμιστές πιπεριές με quinoa και σταφίδες του Γιάννης Λουκάκου δεν έχουν καμία σχέση με ό,τι γνωρίζατε μέχρι τώρα!
Απολαυστική αντίθεση τραγανής και αέρινης ελβετικής μαρέγκας με γέμιση πλούσιας κρέμας σοκολάτας σε μια τούρτα που δεν χρειάζεται καν ψυγείο!
Κρύα ντοματόσουπα γκασπάτσο από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο, που μπορείτε να την απολαύσετε ως πρώτο πιάτο αλλά και σαν ελαφρρύ γεύμα.
Τορτίγιες με αυγά scrambled και αβοκάντο, από τον Γιάννη Λουκάκο, που μπορείτε να απολαύσετε ως πρωινό ή brunch!
Η πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή για μους σοκολάτας με μόνο 2 υλικά που θα φτιάχνετε ξανά και ξανά!
Όσο πιο πολλές ποικιλίες μανιταριών χρησιμοποιήσετε τόσο πιο νόστιμο θα γίνει το πιάτο που προτείνει η Ντίνα Νικολάου!
Φτιάξτε τις πιο ζουμερές και νόστιμες χοιρινές μπριζόλες λεμονάτες στον φούρνο, για το οικογενειακό τραπέζι!
Το μικρό και ζουμερό μήλο φιρίκι χαρίζει το άρωμα και τη νοστιμιά του σε ένα από τα αγαπημένα γλυκά του κουταλιού
«Παντρεύουμε» τα γλυκανισάτα υλικά της ελληνικής κουζίνας –μαραθόριζα και ούζο- σε μια πάστα που κυριολεκτικά μοσχοβολά!
Αν δεν τα σερβίρετε αμέσως, μη τα γεμίσετε με κρέμα, για να μείνουν τραγανά πρέπει να τα συναρμολογήσετε λίγα λεπτά πριν.
Δοκιμάστε να φτιάξετε χειροποίητο κοντοσούβλι κοτόπουλο με λαχανικά ψημένο στον φούρνο, θα ξετρελαθείτε!
Θέλετε ένα γλυκό σνακ για τα παιδιά σας; Φτιάξτε εύκολες γαλακτοφέτες με μόνο 4 υλικά με την συνταγή του Άκη Πετρετζίκη και θα ξετρελαθούν!
Η μαρινάδα από εσπεριδοειδή δίνουν φανταστική γεύση στο χοιρινό και το μαγείρεμά του στη γάστρα ολοκληρώνει την απόλαυση!
Απολαύστε ένα πεντανόστιμο πιάτο της ελληνικής κουζίνας ακολουθώντας τις οδηγίες και τα μυστικά του διακεκριμένου chef!
Αφράτο και γεμιστό τσουρέκι - μπριος με σοκολάτα και φυστικοβούτυρο από την αγαπημένη σεφ Ντίνα Νικολάου. Θα σας ξετρελάνει!
Προσθέτοντας σπανάκι και φέτα η γεύση του γίνεται πεντανόστιμη καθώς ο συνδιασμός είναι το κάτι άλλο!
Αν βαρεθήκατε τις κλασικές συνταγές, αλλά θέλετε να δοκιμάσετε λεμονάτες πατάτες φούρνου λίγο διαφορετικές, φτιάξτε αυτή τη συνταγή
Φτιάξτε ζυμαρικά αλά πολίτα και συνδυάστε τα με κοτόπουλο, σε μια υπέροχη συνταγή από τον αγαπημένο σεφ Άκη Πετρετζίκη!
«Το ρας ελ Χανούτ είναι από τα αγαπημένα μου μείγματα μπαχαρικών που ανακάλυψα στα ταξίδια μου στη Βόρεια Αφρική» λέι η Ντίνα Νικολάου.
Συνταγή για οσομπούκο μιλανέζε από τον Γιάννη Λουκάκο. Θα εντυπωσιάσετε!
Το μυστικό μου για τραγανή αλλά πολύ αφράτη κρούστα είναι η προσθήκη δύο απλών υλικών στο χυλό: μαρέγκας (για τεχνική που θυμίζει την ιαπωνική τεμπούρα) και κορν φλάουρ που κάνει πολύ τραγανή την κρούστα
Τα ποντιακά μαντιά είναι από τα ωραιότερα πιάτα του Πόντου και παρόλο που χρειάζονται λίγη προσπάθεια για να τα φτιάξετε, θα σας αποζημειώσει σίγουρα η γεύση τους!
Η βελουτέ κολοκυθόσουπα, είναι μια από τις πιο ιδιαίτερες σούπες και προσθέτοντας και το τυρί κρέμα ο συνδυασμός γεύσεων είναι απίστευτος.
Κέικ χωρίς μίξερ με 4 υλικά, έτοιμο σε μόλις 10 λεπτά από τον Άκη Πετρετζίκη, για το οποία θα χρειαστείτε μόνο ένα μπολ!
Συνταγή για κολοκυθάκια γεμιστά vegan από τον Γιάννη Λουκάκο που θα λατρέψουν χορτοφάγοι και μη!
Όταν φτιάχνεις ζυμαρικά στο φούρνο, ζεις για την στιγμή που πας να κόψεις το πρώτο κομμάτι από το αχνιστό πυρέξ και αρχίζει να λιώνει το τυρί..!!
Απολαύστε ένα πεντανόστιμο και λαχταριστό σπανακόρυζο από τα χέρια του διακεκριμένου chef Γιάννη Λουκάκου!
Υπάρχει κάποιος που δεν αγαπά το brownie; Η Ντίνα Νικολάου μας έχει μια εκδοχή που μπορείτε να απολαύσετε σε μορφή κέικ φόρμας
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τις χυλοπίτες της επιλογής μας: χωριάτικες με αυγά ή απλές, μακριές ή κοντές.
Τα ζυμαρικά με σάλτσα αλά κρεμ χωρίς κρέμα γάλακτος αλλά με γιαούρτι, είναι έτοιμα για να σερβίρετε σε μόλις 10 λεπτά!
Θα χρειαστείτε περίπου 40 λεπτά για να φτιάξετε τα λαχταριστά bagels με τυρί κρέμα και φρούτα που προτείνει ο Δημήτρης Σκαρμούτσος.
Συνταγή για νηστίσιμη πατατόπιτα με λιαστή ντομάτα και βασιλικό, από τον Γιάννη Λουκάκο.
Καλή και η ελληνική παραδοσιακή ρεβιθάδα, αλλά ο Γιάννης Λουκάκος έχει ετοιμάσει μια σπέσιαλ εκδοχή γεμάτη με έντονες γεύσεις και αρώματα.
Ο πιο περίεργος τρόπος ψησίματος για το πιο νόστιμο και πικάντικο κοτόπουλο σούβλας που φτιάξατε ποτέ.
Αν ανήκετε στους οπαδούς της κρεμ καραμελέ τότε θα γνωρίζετε τη διαφορά έτοιμης & αυθεντικής: Φτιάξτε αυτό το υπέροχο επιδόρπιο με σπιτικά υλικά
Η πιο εύκολη και κλασική συνταγή για trifle, από τον αγαπημένο Άκη Πετρετζίκη, με συνδυασμό λεμονόκρεμας και μαρέγκας
Καρότο, μήλο και μέλι: τρία αγαπημένα υλικά δημιουργούν το υπέροχο αυτό κέικ που προτείνει ο Στέλιος Παρλιάρος.
Συνταγή για ζυμαρικά με σάλτσα ταχίνι και πορτοκάλι, από τον Άκη Πετρετζίκη, για ένα διατροφικά ολοκληρωμένο πιάτο!
Για εσάς που λατρεύετε το ριζότο και την υφή του, τι θα λέγατε να δοκιμάσετε αυτή την παραλλαγή με κριθαράκι!
Οι ντολμάδες με λάχανο είναι μια παραδοσιακή συνταγή, της γιαγιάς, που γίνονται με ρύζι και κιμά αλλά μπορούν να γίνουν και νηστίσιμοι.
Αυτά τα μπισκότα με τυρί τσένταρ που προτείνει ο Στέλιος Παλριάρος, φτιάχνονται γρήγορα και είναι τo απόλυτο συνοδευτικό του κρασιού.
Δεν υπάρχει πιο ανάλαφρο και δροσερό γλυκό από μία λεμονόπιτα. Όταν στο παιχνίδι μπαίνει και η σοκολάτα, το αποτέλεσμα είναι εκρηκτικό!
Τυρόπιτα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Η ωραιότερη χωριάτικη συνταγή με τραγανό φύλλο (φωτό & βίντεο)
Μια συνταγή της πεθεράς μου που θα αγαπήσετε όσο και εγώ! Τα υλικά, είναι λίγο-πολύ γνωστά: αυγά, γάλα και τυριά του τόπου μας!
Δείτε βήμα, βήμα την εκτέλεση της συνταγής του Δημήτρη Σκαρμούτσου, για κολοκυθάκια ογκρατέν με ρύζι και παρμεζάνα
Συνταγή για smoothie με ρόφημα αμυγδάλου, μπανάνα και φυστικοβούτυρο , από τον Γιάννη Λουκάκο
Αρωματική, παραδοσιακή και γρήγορη χοιρινή τηγανιά σε 10 λεπτά από τον Άκη Πετρετζίκη!
Το κέικ μπανάνας ή banana bread που μας μαθαίνει ο Στέλιος Παρλιάρος είναι η απόδειξη ότι τίποτα στην κουζίνα δεν πάει χαμένο!
Αναζητήστε το ρας ελ χανούτ στα μεγάλα μπαχαράδικα που δίνει ιδιαίτερη, πικάντικη γεύση, συμβουλεύει η σεφ Ντίνα Νικολάου.
Με την γαλοπούλα η πατατόπιτα γίνεται κυρίως πιάτο αλλά μπορείτε…
Μανιτάρια γεμιστά με τυρί και μπέικον, από τον Άκη Πετρετζίκη, που θα απογειώσουν το οικογενειακό τραπέζι σας!
Στέλιος Παρλιάρος: Μηλόπιτα χαλβάς – αγαπημένες γεύσεις σε μια υπέροχη συνταγή που θα σας ξετρελάνει
Τα καραμελωμένα μήλα της μηλόπιτας συναντούν έναν υπέροχο βουτυρένιο χαλβά και το αποτέλεσμα είναι απογειωτικό
Μπορείτε να κρατήσετε τη βασική τριφτή ζύμη και να διαφοροποιήσετε την κρέμα με λεμόνι, πορτοκάλι ή και με σταγόνες σοκολάτας
Ώρα να ανανεώσετε το καθημερινό σας γεύμα με αυτή την πεντανόστιμη μακαρονάδα με σάλτσα από ψητές ντομάτες και σπαγγέτι με ρεβίθι!
Κίτρινα τυριά, ελιές και πιπεριές Φλωρίνης συνδυάζονται αρμονικά σε μια πρωτότυπη πίτα που αποτελεί το ιδανικό απογευματινό κέρασμα.
Αυτή η κρέμα σοκολάτα είναι ένα εύκολο γλυκό, σε ατομική…
Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε κι άλλο λαχανικά ανάλογα με την εποχή, αλλά όλα θα πρέπει να κοπούν σε λεπτές λωρίδες (ιδανικά στο μαντολίνο)
Θα χρειαστείτε περίπου 20 λεπτά για την εκτέλεση της συνταγής για πικάντικο φιλέτο με καραμελωμένα κρεμμύδια του Δημήτρη Σκαρμούτσου.
Συνταγή για πεντανόστιμο μωσαϊκό με κουλουράκια βουτύρου, από τον Γιάννη Λουκάκο, που θα σας ξετρελάνει σίγουρα!
Το ξέρατε οτι η πατάτα έχει έναν από τους υψηλότερους δείκτες κορεσμού, ειδικά αν είναι βραστή;
Ζυμαρικά με γεύση μπρόκολο, ζουμερό κοτόπουλο και κρεμώδη σάλτσα από τον Άκη Πετρετζίκη, που σίγουρα θα σας ξετρελάνουν!
Φτιάχνουμε το κανταΐφι όπως ακριβώς πρέπει να είναι ένα σιροπιαστό: Ισορροπημένο, ζουμερό χωρίς να στάζει, γλυκό αλλά όχι γλυκερό
Αν θέλετε μπορείτε να μειώσετε το τσένταρ και να προσθέσετε και φέτα ή ανθότυρο, προτείνει η Ντίνα Νικολάου
Το μιλφέιγ είναι κλασική αξία! Εδώ, δοκιμάζουμε τα αέρινα «χίλια φύλλα» του με κρέμα βανίλιας και το απολαμβάνουμε στο έπακρο
Φανταστικό σταφιδόψωμο της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου για τη δουλειά ή το…
Γεμίστε τη με φέτα, μπέικον και μοτσαρέλα και ψήστε τη στον φούρνο για ένα τραγανό και ταυτόχρονα ζουμερό αποτέλεσμα!
Η μελιτζάνα είναι από τα αγαπημένα λαχανικά της Ντίνας Νικολάου, αλλά - όπως προτείνει - εσείς μπορείτε να το φτιάξετε και με κολοκυθάκια.
Κουκουνάρι, ντοματίνια και μια ανάλαφρη σάλτσα από γιαούρτι συνθέτουν το μοναδικό αυτό πιάτο του Γιάννη Λουκάκου.
Χρησιμοποιήστε πετιμέζι που δίνει νοστιμιά, ενώ παράλληλα συγκεντρώνει τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά του σταφυλιού
Τα Βαυαρικά λουκάνικα είναι τα πιο δημοφιλή στην γερμανική κουζίνα και αν αγαπάτε τα πικάντικα αυτή η συνταγή θα γίνει η αγαπημένη σας.
Το γλυκό χρωστάει το όνομά του στην πρωτεύουσα της Δανίας και έγινε προς τιμήν του βασιλιά της Ελλάδας Γεωργίου Α.
Η γιαγιά της αγαπημένης σεφ εκτιμούσε τα όσπρια και τα μαγείρευε τακτικότατα με διάφορες παραλλαγές και αξιοθαύμαστους πειραματισμούς
Μαρινάροντας την ντομάτα το αγγούρι και το κρεμμύδι αποκτούν μεγαλύτερη γευστική ένταση και βγάζουν πιο έντονο το άρωμα τους
Ένα λαχταριστό σιροπιαστό κέικ εμπνευσμένο από την ελληνική παράδοση, που θα κατακτήσει δικαίως μια θέση στην καρδιά σας
Η Βουργουνδία είναι μια τεράστια οινοπαραγωγική περιοχή, με ονομαστά κρασιά. Γι’ αυτό και το μοσχαράκι βράζει σε ζωμό και κόκκινο, δυνατό κρασί
Ο Γιάννης Λουκάκος έχει μία παραλαγή λίγο πιο light και…
Το κοτόπουλο παπρικάζ που προτείνει η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου είναι μια εύκολη συνταγή με πολύχρωμες πιπεριές & γιαούρτι!
Γαρνίρουμε με φέτες λεμονιού και σερβίρουμε την σαλάτα κινότα με τόνο και αρακά, που προτείνει ο σεφ Δημήτρης Σκαρμούτσος!
Τορτίγια με ζουμερή ομελέτα, γαλοπούλα και τυρί, συνθέτουν το πιο εύκολο και γρήγορο σνακ!
Αν έχουμε χρόνο, μαρινάρουμε τα φιλέτα με τη σάλτσα μέσα στο ταψί, για 1 - 2 ώρες στο ψυγείο, αφού σκεπάσουμε το ταψί με διάφανη μεμβράνη
Στη συνταγή αυτή ο Γιάννης Λουκάκος φτιάχνει απολαυστικά αλμυρά muffins με ομελέτα και τυριά που θα τα λατρέψετε!
Μια σπιτική συνταγή με ψητές μελιτζάνες στο φούρνο για να την κάνετε καπνιστή και να θυμίζει αυτή που έφτιαχνε η γιαγιά!
Ετοιμάστε τα πιο γρήγορα και εύκολα τρουφάκια με καρύδα και σοκολάτα!
Αυτά τα τραγανά κουλούρια κανέλας, αναδίδουν τις πιο γλυκές μυρωδιές και γίνονται το τέλειο ταίρι δίπλα σε ένα φλιτζάνι ζεστό γάλα ή καφέ
Για να φτιάξετε τα μπαστουνάκια κολοκυθιών, πρώτα κόβετε τα κολοκυθάκια κατά μήκος στη μέση και με ένα κουταλάκι αφαιρείτε τα πολλά σπόρια.
Είναι το ιδανικό σνακ για όλες τις ώρες της μέρας!
Φημισμένα τα αμυγδαλωτά της Ύδρας και του Πόρου, της Μυκόνου και της Άνδρου!
Η ελληνική κουζίνα έχει αρκετές λαχταριστές συνταγές στη λαδόκολλα και ο Άκης Πετρετζίκης μας μαθαίνει μια από αυτές!
Συνταγή με άρωμα Κυκλάδων καθώς θα φτιάξουμε με τον Άκη Πετρετζίκη, μια απίθανη καρπουζόπιτα με μια... υπέροχη προσθήκη!
Ανάλαφρο γλυκό ψυγείου, από την Ντίνα Νικολάου, που αξιοποιεί τα βερίκοκα που έχουμε σε μεγάλες ποσότητες το καλοκαίρι
Η συνταγή για τηγανίτες με μέλι, χωρίς αυγά που μας μαθαίνει η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, είναι πανεύκολη και απαιτεί απλά υλικά
Σήμερα φτιάνουμε με τον Άκη Πετρετζίκη donuts αλά γαλλικά! Τι θα πει αυτό; Donuts με λαχταριστή κρέμα κρεμ μπρουλέ και καραμέλα!
Το clafoutis είναι ένα γαλλικό γλύκισμα που κανονικά έχει κεράσια, αλλά φυσικά μπορεί να γίνει με όλα τα φρούτα κρατώντας τα βασικά υλικά
Ελάτε να ετοιμάσουμε μαζί με τον ΆΚη Πετρετζίκη, το πιο εύκολο και νόστιμο ντοματόψωμο που συνδυάζεται τέλεια με φέτα!
Σολομός τραγανός στο εξωτερικό και τρυφερός στο εσωτερικό του και λαχταριστός ζωηρόχρωμος πουρές αρακά
Οι πράσινες ντομάτες είναι τραγανές και ολόδροσες και κάνουν «κόντρα» με τα ζουμερά, κατακόκκινα ντοματίνια.
Συνταγή για λάχταριστό ριζότο με μανιτάρια, θυμάρι και παρμεζάνα από τον Γιάννη Λουκάκο!
Ο Άκης Πετρετζίκης μας δείχνει πως να φτιάξουμε την πιο πλούσια κις λορέν με σπανάκι, σύγκλινο, λαχανικά, μυρωδικά και μπαχαρικά!
Η κασσάτα είναι το παγωτό των παιδικών αναμνήσεων που απολαμβάναμε σε συνοικιακά ζαχαροπλαστεία αλλά και από πλανόδιους παγωτατζήδες που γυρνούν με το καρότσι τους
Πρόκειται για ένα από τα αγαπημένα γαλλικά πιάτα του σεφ, το Blanquette de veau ή αλλιώς μοσχαράκι γάλακτος με λευκή σάλτσα και μανιτάρια!
Τόνος, μαγιονέζα και λαχανικά στη σωστή αναλογία για μία πεντανόστιμη τονοσαλάτα από τον Άκη Πετρευζίκη, που θα λατρέψετε!
Μπορούμε να το σερβίρουμε τόσο σαν ελαφρύ κύριο πιάτο ή σαν σαλάτα που θα συνοδεύσει ψητά κρέατα ή πουλερικά
Η αθερίνα είναι ένα μικρό ψάρι που δεν χρειάζεται καθάρισμα και συνδυάζεται υπέροχα με το φοινόκιο στη συριανή συνταγή της Ντίνας Νικολάου.
Το ώριμο αβοκάντο δίνει πολύ πλούσια υφή στο πέστο και απογειώνει την γεύση του πάτου που μας μαθαίνει η Ντίνα Νικολάου.
Αυτή η μακαρονοσαλάτα είναι ένα εγγυημένο πιάτο που αρέσει σε όλους και σερβίρεται σκέτο σαν γεύμα ή σαν συνοδευτικό σε κρέας ή κοτόπουλο
Το καλοκαίρι είναι εδώ οπότε θέλουμε εύκολες, γρήγορες και ελαφριές συνταγές, σαν αυτή που μας μαθαίνει ο Άκης Πετρετζίκης!
Μέσα σε 10 μόλις λεπτά θα έχετε έτοιμο το smoothie με κεράσια και γάλα καρύδας που μας μαθαίνει να φτιάχνουμε ο Δημήτρης Σκαμρούτσος!
Μα παγωτό τιραμισού; Και φυσικά, γιατί είναι ένα από τα θεϊκότερα πράγματα που θα φτιάξετε στην κουζίνα σας.
Καλοκαιράκι και τι πιο ωραίο από ένα πιάτο με καλαμάρι σοτέ με μύδια, φασόλια, σπανάκι και μπέικον, από τον Γιάννη Λουκάκο!
Παρφέ (parfait) που στα γαλλικά σημαίνει τέλειο, είναι ένα παγωμένο γλύκισμα -και όχι παγωτό- με πλούσια κρέμα.
Δείτε βήμα - βήμα πως θα φτιάξετε το λαχταριστό αυτό επιδόρπιο με τριπλή σοκολάτα, που μας μαθαίνει ο Δημήτρης Σκαμρούτσος!
Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Φασολάκια με μοσχαράκι κοκκινιστό – ένα φαγητό «στολίδι» της ελληνικής κουζίνας
Για να πετύχουμε αυτήν την συνταγή φασολάκια κοκκινιστά με μοσχάρι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου, είναι βασικό να μαγειρέψουμε μαζί τα υλικά.
Μπάρμπεκιου χωρίς μπιφτέκια δεν είναι σωστό μπάρμπεκιου και ο Άκης Πετρετζίκης μας έχει την καλύτερη συνταγή!
Πασπαλίζουμε με το ξύσμα λεμονιού και σερβίρουμε τα παντζάρια με γιαούρτι, άνηθο και λάιμ που μας μαθαίνει ο Δημήτρης Σκαμρούτσος!
Η Μarquise au chocolat, αποκτά ελληνική υπόσταση σε αυτή τη συνταγή του Στέλιου Παρλιάρου, που αντί για βούτυρο έχει γιαούρτι
Το κερκυραϊκό μπουρδέτο γίνεται με 4 απλά υλικά και η δεμένη σάλτσα του γίνεται κατακόκκινη από τα πιπέρια.
Μία γρήγορη και εύκολη συνταγή, από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, που θα απολαύσει όλη η οικογένεια ως πρωινό ή σνακ!
Δεν χρειάζεται να ταξιδέψουμε μέχρι τη Θεσσαλονίκη για να απολαύσουμε νόστιμη μπουγάτσα, αφού ο Στέλιος Παρλιάρος έχει μια απίθανη συνταγή!
Μερικά λαχανικά που έχουμε όλοι στο σπίτι μας είναι αρκετά: Κόβουμε σε μικρά κομματάκια, ανακατεύουμε με μαγιονέζα και λίγη κέτσαπ, και η σαλάτα μας είναι πανέτοιμη!
Λιγκουίνι, γαρίδες, ντοματίνια και βούτυρο, τι άλλο να ζητήσει κανείς από ένα πιάτο!
Στη συνταγή αυτή, ο Άκης Πετρετζίκης δείχνει πως μπορεί ο αγαπημένος μας μουσακάς να είναι light... για απόλαυση χωρίς τύψεις!
Η συνταγή κέικ cobbler με φρούτα είναι ένα ζουμερό κεικ,…
Το πεννάκι λαχανικών συνδυάζεται τέλεια με τα υλικά της σαλάτας caprese, που μας προτείνει η Ντίνα Νικολάου.
Το πρόβειο γιαούρτι έχει μεγάλη θρεπτική αξία και σε συνδυασμό με το καρπούζι και τη μαστίχα γίνονται ένα υπέροχο σνακ με λίγες θερμίδες
Οι λαδερές μπάμιες που προτείνει η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, σερβίρονται ζεστές ή σε θερμοκρασία δωματίου με τυρί φέτα και φρέσκο ψωμί
Υπάρχει κάτι πιο δροσερό από ένα γλυκό με κρέμα πατισερί και από πάνω μια βελούδινη μους λευκής σοκολάτας; Μάλλον όχι!
Αν σε αυτό το μείγμα προσθέσουμε και κρέμα γάλακτος με τυριά και τα βάλουμε στον φούρνο τότε το φαγητό μας αμέσως μετατρέπεται σε κάτι καταπληκτικό!
Θέλετε να κλάψετε από γευστική συγκίνηση; Αν ναι τότε φτιάξτε αυτά τα καλαμάκια μοσχάρι με πικάντικη μαγιονέζα του Γιάννη Λουκάκου!
Αν θέλετε να αντικαταστήσετε την κλασική μαρμελάδα φράουλα, δώστε μια ευκαιρία στο σμέουρο με την συνταγή του Στέλιου Παρλιάρου!
Αυτή η συνταγή μυρίζει βούτυρο!
Το πέστο δυόσμου-ρίγανης δροσίζει το λαχταριστό πιάτο που προτείνει η αγαπημένη Ντίνα Νικολάου και του δίνει αρώματα καλοκαιριού
Ένα από τα φαγητά που μας έρχεται στο μυαλό όταν μας ρωτάνε για το αγαπημένο μας μαμαδίστικο φαγητό, είναι τα γεμιστά και ο Άκης Πετρετζίκης μας έχει τη συνταγή!
Με καπνιστή ή ψητή τη μελιτζάνα η αγιορείτικη μελιτζανοσαλάτα της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου είναι απλά συγκλονιστική και ιδανική για καλοκαιρινά τραπέζια!
Απολαύστε τη μοναδική γεύση του βύσσινου όλο το χρόνο φτιάχνοντας αυτό το μοναδικό γλυκό του κουταλιού και την βυσσινάδα της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου!
Οι φρέσκες μπάμιες είναι η πρώτη επιλογή, αλλά μπορούμε ωραιότατα να χρησιμοποιήσουμε κατεψυγμένες, προσπερνώντας το πρώτο βήμα της εκτέλεσης (ζεμάτισμα)
Ο καιρός είναι ιδανικός για καλοκαιρινά καλέσματα στο μπαλκόνι με…
Αυτό το εκλέρ ταψιού από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, έχει γεύση φανταστική και όποιος το δοκιμάσει δεν το ξεχνάει ποτέ.
Οι εραστές… της σοκολάτας, θα βρουν σ’ αυτή τη συνταγή την αγαπημένη τους γεύση γεμάτη δροσιά και χωρίς τα λιπαρά των παγωτών.
Μπάρες χωρίς αβγά και χωρίς γαλακτοκομικά, από τον Άκη Πετρετζίκη,…
Ένα λαχταριστό και εύκολο φαγητό με πιπεριές γεμιστές με τυρί στον φούρνο ή στο τηγάνι, από την αγαπημένη Αργυρώ Μπαρμπαρίγου!
Επειδή αρνούμαστε να απαρνηθούμε τη σοκολάτα το καλοκαίρι, την αξιοποιούμε σε γλυκά που ταιριάζουν στην εποχή, όπως αυτή η παγωμένη μους σοκολάτα!
Το κέικ μπορεί να φτιαχτεί και με βερίκοκα, τα οποία επίσης θα κόψουμε στη μέση και θα τα μπήξουμε στο μείγμα, για να βρεθούν στο κέντρο του όσο το ψήνουμε.
Λίγο διαφορετικά παπουτσάκια από τα κλασσικά που περιλαμβάνουν κιμά και μπεσαμέλ
Η παντζαροσαλάτα με γιαούρτι και καρύδια της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου είναι το τέλειο συνοδευτικό για τα αγαπημένα σας καλοκαιρινά πιάτα!
Με την προσθήκη 4 υλικών που έχουμε όλοι στο σπίτι, μεταμορφώνεται σε σνακ για το σχολείο, το γραφείο ή ακόμα και για πικ νικ!
Αν αγαπάς τον σολομό, τότε σίγουρα θα τον λατρέψεις, με αυτή την κρούστα μυρωδικών από πάνω, στην λαχταριστή συνταγή του Γιάννη Λουκάκου!
Αυτή η κρέμα με γιαούρτι και φρούτα του δάσους που μας μαθαίνει ο Στέλιος Παρλιάρος, φτιάχνεται σε λίγα λεπτά και σερβίρεται αμέσως
Ο Άκης Πετρετζίκης μας έχει μια λαχταριστή συνταγή με 2 μόλις υλικά, για να έχουμε πάντα στο ψυγείο μας παγώτο, τώρα που είναι καλοκαίρι!
Στέλιος Παρλιάρος: Καραμέλα με σοκολάτα σε βάζο – χρησιμοποιήστε την ως άλειμμα, ως γλάσο, ως γέμιση
Χρησιμοποιήστε την καραμέλα με σοκολάτα ως άλειμμα για το ψωμί, ως γλάσο σε κέικ, ως επικάλυψη σε cupcakes, ως γέμιση σε τάρτες και μπισκότα.
Σπιτικές φέτες γαλοπούλας, με μια πεντανόστιμη σάλτσα γιαουρτιού και ρόκα, τυλιγμένα σε αφράτες αραβικές πίτες! Απλά τα σπάει!
Τι πιο καλοκαιρινό από ένα λαδερό φαγητό με φρέσκα λαχανικά που θα βρούμε στη λαϊκή!
Μπορείτε να προσθέσετε στο Σεβίτσε που μας μαθαίνει ο Γιάννης Λουκάκος ξύσμα από εσπεριδοειδή στο τελείωμα για να εμπλουτίσετε τα αρώματα της συνταγής
Ο γαύρος μαρινάτος, όσο τέλεια συνοδεύει ένα ουζάκι, άλλο τόσο τέλεια, στέκεται σαν συνοδευτικό στα όσπριά μας ή σε ένα τραπέζι με θαλασσινά
Αφού είναι δύσκολο να απλώσουμε τα ντοματίνια μας σε μπαλκόνια & αυλές για να τα λιάσουμε, μπορούμε να τα φτιάξουμε χωρίς κόπο, απλά και εύκολα, στο φούρνο!
Μοναδικές γεύσεις και φρεσκάδα σε μία παντανόστιμη, καλοκαιρινή σαλάτα, με φράουλες και μπάλες τυριού, από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.
Ντοματίνια, ελιές, κάππαρη… Ιδανικά θα πρέπει να περιλαμβάνει και 2-3 καυτερές πιπερίτσες αλλά αυτό το καθορίζει η αντοχή σας
Δείτε βήμα - βήμα την εκτέλεση της συνταγής για καλαμαράκια γεμιστά με σάλτσα ντομάτας, που μας μαθαίνει να φτιάχνουμε ο Δημήτρης Σκαρμούτσος.
Όλοι γνωρίζουμε ότι η Κρήτη φημίζεται για το φαγητό της και τα μυζηθροπιτάκια Λασιθίου που μας μαθαίνει να φτιάχνουμε ο Άκης Πετρετζίκης αποτελούν απόδειξη!
Σχεδόν όλα τα όσπρια γίνονται καταπληκτικοί κεφτέδες και τα άσπρα φασόλια δεν αποτελούν εξαίρεση, με τη Ντίνα Νικολάου να προτείνει μια λαχταριστή συνταγή
Συνταγή για συκώτι μοσχαρίσιο γάλακτος με ξίδι μπαλσάμικο και καραμελωμένα κρεμμύδια από τον Γιάννη Λουκάκο
Οι μικρές σουπιές τηγανίζονται ολόκληρες και παραμένουν γλυκιές και μαλακές. Είναι σβησμένες με ξύδι και γίνονται γλύκισμα.
Η μοτσαρέλα και τα λαχανικά την κάνουν ακόμα πιο πλούσια και θρεπτική την ομελέτα με λαχανικά που μας μαθαίνει να φτιάχνουμε ο Στέλιος Παρλιάρος.
Παραδοσιακός μπακλαβάς της γιαγιάς με καυτό ελαιόλαδο, μπόλικο καρύδι, καβουρδισμένο σουσάμι και μοσχομυριστή κανέλα, από τη Ντίνα Νικολάου!
Μια από τις ωραιότερες συνταγές με πατάτες και αυγά, από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε!
Αφήνουμε το ζελέ που μας μαθαίνει να φτιάχνουμε ο Δημήτρης Σκαρμούτσος, στο ψυγείο για 3-4 ώρες, μέχρι να πήξει καλά πριν το σερβίρουμε
Μία γρήγορη συνταγή για pancakes με τρία μόνο υλικά, από τον Άκη Πετρετζίκη, την οποία θα λατρέψουν όλοι στο σπίτι, μικροί και μεγάλοι!
Πλούσια κρέμα στο εσωτερικό, και τραγανή καραμελωμένη ζάχαρη από πάνω ή αλλιώς.....Crème Brûlée!
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε πράσινο τσάι απλό ή κάποιο αρωματικό από τα πολλά που κυκλοφορούν στην αγορά (π.χ. με άρωμα γιασεμί, ή κανέλας, ή φρούτων)
Η φημισμένη ιταλική πανακότα εμπλουτίζεται με σουμάδα και φλούδες από εσπεριδοειδή, σε μια λαχταριστή συνταγή από τον Στέλιο Παρλιάρο.
Για την λαχταριστή σούπα που προτείνει ο Δημήτρης Σκαρμούτσος, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα που έχουν αποψυχθεί
Αν ψάχνεις τι συνταγή να φτιάξεις αυτό το Σαββατοκύριακο, η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου έχει την πιο νόστιμη πρόταση για μοσχάρι κατσαρόλας!
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γιαούρτι με κομματάκια φρούτων, όπως ανανά, κεράσι, φράουλα ή άλλο, συμβουλεύει η Ντίνα Νικολάου
Αν στο τέλος του μαγειρέματος θέλετε πι οδεμένη σάλτσα προσθέστε 1 κουταλάκι κορν φλάουρ διαλυμένο σε 1 κουταλιά νερό, συμβουλεύει η Ντίνα Νικολάου
Εάν αγαπάτε και εσείς τα κεφτεδάκια και δεν ξέρετε με τι να τα συνοδέψετε, ο Άκης Πετρετζίκης έχει τη λύση... χοιρινά κεφτεδάκια με φασολάκια!
Ένα μοντέρνο κέικ από τη Ντίνα Νικολάου, που μπορούμε να φτιάχνουμε κάθε εβδομάδα, κρατώντας την βασική συνταγή και αλλάζοντας τα λαχανικά
Τα λαχταριστά αυτά ψωμάκια τα βρίσκουμε σε αλμυρή και γλυκιά εκδοχή και το όνομά τους σημαίνει «κυψέλη» από τον τρόπο που είναι τοποθετημένα.
Ο κορμός της Ντίνας Νικολάου είναι μια τέλεια ιδέα για παιδικό πάρτι και μια γλυκιά ευκαιρία για να μπούμε με τα παιδάκια μας στη κουζίνα να δημιουργήσουμε!
Θαυμάσια γλυκόξινο και ζουμερό, το μοσχαράκι που μας μαθαίνει να φτιάχνουμε η Ντίνα Νικολάου, συνοδεύεται τέλεια με ένα απλό μπασμάτι!
Αφήνεις το χοιρινό που μας μαθαίνει να φτιάχνουμε ο Γιάννης Λουκάκος να σιγομαγειρευτεί και να λιώσει και μετά προσκαλείς τους φίλους σου για φαγητό!
Η μελιτζάνα είναι ένα λαχανικό, το οποίο παρέχει ισχυρή προστασία στο ανοσοποιητικό σύστημα και η Ντίνα Νικολάου μας έχει μια πολύ γευστική πρόταση!
Η γλύκα του καρότου παντρεύεται με τα υπόλοιπα υλικά στην συνταγή της Αργυρώς Μπρμπαρίγου και το αποτέλεσμα είναι πραγματικά λαχαταριστό
Δείτε βήμα - βήμα πως θα φτιάξετε την πεντανόστιμη πανακότα με μαριναρισμένες φράουλες, που προτείνει ο αγαπημένος σεφ Δημήτρης Σκαρμούτσος.
Τα ικρά Kubaneh είναι μικρά βουτυράτα και αφράτα τσουρεκάκια ενωμένα σε ένα μεγάλο, σαν μαργαρίτα, καθένα και μία λαχταριστή μερίδα
Παραδοσιακό φαγητό της Ισπανία που εκμεταλλεύεται με εντυπωσιακό τρόπο τα διάφορα περισσεύματα π.χ. κοτόπουλο, θαλασσινά κ.λπ.
Βάλτε γάλα και μαγιά στο φύλλο κουρού για να γίνουν τραγανά και ζηλευτά τα τυροπιτάκια που μας μαθαίνει να φτιάχνουμε η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου!
Ένα ιδιαίτερο τσίζκεϊκ με ανθότυρο και φράουλες, από τον Στέλιο Παρλιάρο,το οποίο έχει πιο αφράτη κρέμα, καθώς περιέχει μαρέγκα
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη σάλτσα της συνταγής που προτείνει ο Γιάννης Λουκάκος σε νουντλς ή ακόμα και σε μαγειρευτά φαγητά.
Ζουμερό κοκκινιστό κοτόπουλο με κρεμμύδι, σκόρδο, χρωματιστές πιπεριές, μανιτάρια, σάλτσα ντομάτας, μυρωδικά και νόστιμα σπαγγέτι high protein.
Αν σας έχει περισσέψει κοτόπουλο από προηγούμενη συνταγή, ψητό ή βραστό, μπορείτε να το αξιοποιήσετε σε μια πεντανόστιμη πιτούλα που θα αρέσει σε όλους
Ακολουθήστε κατά γράμμα τη συνταγή του Γιάννη Λουκάκου και μάθετε πως μπορείτε να φτιάξετε αυτό το σούπερ λαχταριστό γλυκό
Η εβραϊκή απάντηση στα σκανδιναβικά ρολά κανέλας είναι τα Schnecken, το όνομα των οποίων σημαίνει «σαλιγκάρια» και η προέλευσή τους είναι γερμανική
Η λαδόκολλα συγκρατεί τον ατμό και τα αρώματα και το κρέας ψήνεται μέχρι μέσα, χωρίς να καεί και γίνεται τόσο τρυφερό... σαν «λουκούμι»
Η Αργυρώ Μπαρμνπαρίγου έχει μια απίθανη παραδοσιακή συνταγή για τηγανητή συκωταριά λαδορίγανη, από αρνί ή κατσικάκι γάλακτος.
Γεύση ντοματένια, με αρώματα από ρίγανη και γευστικό μπόνους το ελαιόλαδο και τις ελιές... αυτό το νηστίσιμο κέικ θυμίζει ελληνική σαλάτα!
Μια γιορτινή συνταγή από τη Ντίνα Νικολάου – Κατσικάκι πασχαλινό πετιμεζάτο με πατάτες και κρεμμύδια
Η Ντίνα Νικολάου δίνει την συνταγή της για γιορτινό, πετιμεζάτο και μοσχοβολιστό κατσικάκι που δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από το σουβλιστο!
Ανάλογα με την εποχή μπορείτε να βάλετε, κολοκυθάκια, πιπεριές, καρότα, ακόμη και κολοκύθα, συμβουλεύει η Ντίνα Νικολάου.
Ο αγαπημένος μπακλαβάς σε μια λαχταριστή εκδοχή του με φιστίκι Αιγίνης
Το λαμπρόψωμο είναι ένα Πασχαλινό ψωμί - κάτι ανάμεσα σε ψωμί και τσουρέκι - που κόβεται τη βραδιά της Ανάστασης.
Σε συνδυασμό με την γλύκα της σταφίδας αλλά και τα τραγανά αμύγδαλα, είναι σίγουρο ότι θα λατρέψετε το τσουρέκι της Ντίνας Νικολάου!
Μια πεντανόστιμη συνταγή από τον Γιάννης Λουκάκο για όσους δεν κάνουν συμβιβασμό στη γεύση ακόμα και σε περίοδο νηστείας!
Μπορείτε να φτιάξετε την σεσκουλόπιτα που προτείνει η Ντίνα Νικολάου για το Πάσχα και με σπανάκι ή και ανάμεικτα χορταρικά που θα βρείτε στη λαϊκή.
Αρωματικό, αφράτο και πολύ εύκολο, το πασαλινό τσουρέκι που μας μαθαίνει να φτιάχνουμε η Ντίνα Νικολάου, είναι ότι καλύτερο για τις γιορτές!
Πεντανόστιμο cheesecake από την Ντίνα Νικολάου, εμπνευσμένο από ελληνικότατο γιαούρτι με μέλι και καρύδια!
Δείτε βήμα - βήμα πώς θα φτιάξετε την λαχταριστή αυτή τούρτα παγωτό black forest που προτείνει ο σεφ Δημήητρης Σκαρμούτσος
Μια λαχταριστή συνταγή για χταπόδι με αγκινάρες και άνηθο, από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου,την οποία μπορείτε να απολαύσετε και στη νηστεία.
Το σκορδόψωμο είναι από μόνο του λαχταριστό και μυρωδάτο, πόσο μάλλον αν έχει και φέτα, όπως στη συνταγή που προτείνει ο Γιάννης Λουκάκος!
Έχετε δοκιμάσει ποτέ μελιτζάνες γεμιστές με τόνο; Αν όχι τότε ήρθε η ώρα για μια νέα προσθήκη στη γευστική σας παλέτα
Παραδοσιακά το τσουρέκι προετοιμάζεται τη Μεγάλη Πέμπτη και συμβολίζει την Ανάσταση του Χριστού, καθώς το αλεύρι «ζωντανεύει» και «μεταμορφώνεται» σε ψωμί
Το γουκ είναι ένα σκεύος που μοιάζει με τηγάνι, αλλά λόγω του κοίλου πυθμένα του τα φαγητά τηγανίζονται ομοιόμορφα, γρήγορα και με λίγη λιπαρή ουσία
Μία ξεχωριστή γρανίτα για «μεγάλους» με λευκό αμύγδαλο και Αmaretto από τον Στέλιο Παρλιάρο, που πρεοτείνει μια πεντανόστιμη συνταγή
Ίδανικό πρώτο πιάτο σε ένα κάλεσμα, αλλά και ως κυρίως, συνοδευμένο με πράσινη σαλάτα
Χρησιμοποιήστε φιλέτο πέρκας για πιο εύκολο ψήσιμο αφού χρειάζονται μόνο 10′ στο φούρνο, συμβουλεύει η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Το Sacher torte είναι ένα λαχταριστό σοκολατένιο κέικ με πλούσια μαρμελάδα στο κέντρο, που αξίζει να δοκιμάσετε – αν δεν το έχετε ήδη κάνει!
Σαλάτα με κέιλ, γλυκοπατάτες και σύκα από τον Άκη Πετρετζίκη, που μας έχει μια απίθανη συνταγή... Δοκιμάστε τη και θα μας θυμηθείτε!
Μια κλασική γεύση στο παγωτό αποκτά άλλη διάσταση με αυτή την ιδιαίτερη σος κρασιού, σε μια απίθανη τούρτα από τον Στέλιο Παρλιάρο!
Aν θέλετε να τις απολαύσετε σε περιόδους εκτός νηστείας μπορείτε να προσθέσετε 200 γρ. φέτα ή ανθότυρο θρυμματισμένο, συμβουλεύει η Ντίνα Νικολάου.
Το κέρασμα είναι αναπόσπαστο μέρος της ελληνικής φιλοξενίας
Αν βρείτε φρέσκα χορταρικά στη λαϊκή μη διστάσετε να αντικαταστήσετε το σπανάκι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βλήτα, λάπαθα ή ραδίκια…
Αφήνουμε την νηστίσιμη αμυγδαλόπιτα που προτείνει ο Στέλιος Παρλιάρος να κρυώσει και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη, κάνοντάς της ακόμα πιο λαχταριστή!
«Βασιλιάς» στα όσπρια και «βασίλισσα» στα λαχανικά, οπότε η πιο μεγαλοπρεπής σαλάτα που θα έχετε δοκιμάσει βρίσκεται σε αυτή τη συνταγή!
Συνταγή για Ριγκατόνι με vegan σάλτσα bolognese από τον Γιάννη Λουκάκο... γιατί και οι χορτοφάγου έχουν τα «μακαρόνια με μικάμ» τους!
Πλούσια σε αντιοξειδωτικά και πολύ γευστικά, τα μύρτιλα δεν έχουν κερδίσει άδικα ξεχωριστή θέση στη ζαχαροπλαστική
Ντίνα Νικολάου: Μπιφτέκια γαλοπούλας με σπανάκι και πατατοπιτάκια – θα τα λατρέψουν μικροί & μεγάλοι
Αν δεν σας αρέσει η γαλοπούλα μπορείτε να την αντικαταστήσετε με κοτόπουλο ή με συνδυασμό και των δύο πουλερικών, συμβουλεύει η Ντίνα Νικολάου.
Αν είστε λάτρεις του carrot cake, δοκιμάστε αυτή την πεντανόστιμη, νηστίσιμη εκδοχή του, από τον αγαπημένο Στέλιο Παρλιαρο.
Γαλατόπιτα, από τη Ντίνα Νικολάου, με ντελικάτο φύλλο Βηρυτού, μοσχοβολιστό βούτυρο αλλά και μια γρήγορη σάλτσα καραμέλας που θα λατρέψετε
Εκτός από ρεβύθια, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ό,τι άλλο όσπριο μας έχει περισσέψει από το χθεσινό τραπέζι ή μίξη βρασμένων οσπρίων.
Ένα γεύμα από τον Άκη Πετρευζίκη, που θα μπορέσεις μετά απο 3-4 λεπτά προετοιμασία να απολαύσεις καθώς θα μαγειρεύεται στην κατσαρόλα!
Ξέρουμε πως είστε λάτρεις των ζυμαρικών! Έχετε όμως δοκιμάσει να συνδυάσετε ματσάτα με κοτόπουλο, μπέικον και γλυκοπατάτα;
Το γλυκό Μοσχάτο της Σάμου είναι από τα πιο αγαπημένα μου κρασιά και φροντίζω να το «παντρεύω» σε πολλές συνταγές μου, λέει η Ντίνα Νικολάου!
Αν θέλουμε, σερβίρουμε τους λαχανοντολμάδες σκέτους, χωρίς τη σάλτσα της κατσαρόλας, συμβουλεύει η Ντίνα Νικολάου, ενώ εκτός νηστείας τους αυγοκόβουμε.
Η κομπόστα βερίκοκο μεταμορφώνεται σε μία εντυπωσιακή παγωμένη κρέμα, από τον Στέλιο Παρλιάρο, που φτιάχνεται εύκολα και γρήγορα
Ντίνα Νικολάου: Παστίτσιο με μανιτάρια και κρέμα γιαουρτιού – υπέροχο, μαμαδίστικο & πολύ χορταστικό
Ένα διαφορετικό παστίτσιο που η σεφ, Ντίνα Νικολάου, είναι σίγουρη ότι θα το βάλετε στο εβδομαδιαίο μενού της οικογένειας!
Έχουν αρχίσει και μαυρίζουν οι μπανάνες και δεν σε πολυψήνει να τις φας; Μη σκας καθόλου και φτιάξε το πεντανόστιμο κέικ του Γιάννη Λουκάκου!
Για να προστατέψετε τα χερούλια της κατσαρόλας όταν την βάλετε στο φούρνο (αν δεν είναι μεταλλικά), τα τυλίγετε με αλουμινόχαρτο, λέει η Ντίνα Νικολάου.
Δείτε στο βίντεο βήμα-βήμα την εκτέλεση της συνταγής του Άκη Πετρετζίκη για νηστίσμιο μουσακά με σάλτσα μανιταριών, που θα σας ξετρελάνει!
Σε περιόδους νηστείας αφαιρούμε την παρμεζάνα και αν θέλουμε προσθέτουμε τριμμένο αμύγδαλο, στην υπέροχη αυτή συνταγή της Ντίνας Νικολάου
Μία υπέροχη συνταγή για πορτοκαλόπιτα, από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, ζουμερή και γεμάτη αρώματα από πορτοκάλι, που σίγουρα θα σας ενθουσιάσει!
Ταραμοσαλάτα σπιτική με ψωμί από την Αργυρώ, η πιο εύκολη συνταγή για το πιο αγαπημένο ορεκτικό που δεν λείπει από κανένα ελληνικό τραπέζι!
Δεν χρειάζεται να περιμένετε το καλοκαίρι για το αγαπημένο γλυκό του κουταλιού βερίκοκο, αφού γίνεται εξίσου νόστιμο και με αποξηραμένα φρούτα
Μη γεμίζετε μέχρι πάνω τα καλαμάρια με τη γέμιση, γιατί…
Στρώσεις από μπισκότα, κρέμα σοκολάτας και λευκή κρέμα διαδέχονται η μία την άλλη σε ένα απίθανο γλυκό ψυγείου, από τον Στέλιο Παρλιάρο.
Αντί για αχλάδια μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μήλα ή μπανάνες, ενώ το καλοκαίρι θα βάλετε ροδάκινα ή βερίκοκα ή νεκταρίνια
Γεμιστά με φέτα, ψημένα με σάλτσα ντομάτας και με επιπλέον φέτα... θα ξεχάσετε ό,τι ξέρατε!
Σερβίρουμε τα scones την ίδια ημέρα συνοδεύοντάς τα με βούτυρο, με ξυνόκρεμα, με μαρμελάδα ή τυριά
Αν θέλετε, ρίξτε στην κατσαρόλα 200 γρ. φέτα σε μεγάλους κύβους, 5 λεπτά πριν την αποσύρετε από τη φωτιά, συμβουλεύει η Ντίνα Νικολάου
Για το συνοδευτικό, ξεχνάμε για λίγο τις τυπικές τηγανητές πατάτες…
Στέλιος Παρλιάρος: Κέικ λεμονιού με γλάσο – απολαύστε το με την οικογένεια σας, θα το λατρέψουν όλοι
Το λεμόνι πρωταγωνιστεί σε αυτό το ζουμερό κέικ του αγαπημένου Στέλιου Παρλιάρου, που θα κερδίζει σίγουρα μικρούς και μεγάλους!
Η σεφ Ντίνα Νικολάου μας μαθαίνει πώς να φτιάχνουμε το έντυπωσιακό αυτό μπριος στεφάνι γεμισμένο με βελούδινη κρέμα βανίλια.
Ταπεινοί μεν, αλλά πόσες χαρούμενες παιδικές κραυγές ευχαρίστησης δεν έχουν προκαλέσει οι αγαπημένου σε όλους λουκουμάδες άμα τη εμφανίσει;
Θα χρειαστείτε περίπου 30 λεπτά για να φτιάξετε το λαχταριστό αυτό, vegetarian πιάτο, που προτείνει ο Δημήτρης Σκαρμούτσος
Δείτε βήμα - βήμα την εκτέλεση της συνταγής για τηγανίτες γεμιστές με μαρμελάδα, που προτείνει ο αγαπημένος σεφ Άκης Πετρετζίκης!
Συνταγή από τον Γιάννη Λουκάκο για λαχταριστό κοτόπουλο στήθος καλαμάκι, με διάφορα βότανα και λεμόνι, που απογειώνουν την γεύση του.
Το ραβανί που μας μαθαίνει να φτιάχνουμε ο Στέλιος Παρλιάρος είναι ένα υπέροχο απογευματινό κέρασμα, με το τσάι ή τον καφέ!
Καρότα, σέλερι και μπόλικο κόκκινο κρασί, δίνουν μια μελωμένη, πεντανόστιμη σάλτσα στο οσομπούκο με κρυθαράκι στο φούρνο, της Ντίνα Νικολάου
Αυτό το κέικ με φράουλες που μας μαθαίνει να φτιάχνουμε ο Στέλιος Παρλιάρος είναι πανεύκολο, εξαιρετικά αρωματικό και λαχταριστό
Κοτόπουλο και πατάτες, μια συμμαχία που είναι αδύνατο να χάσει, σε μια πεντανόστιμη και εύκολη συνταγή από τον Γιάννη Λουκάκο!
Ίσως το πιο «ερωτικό» ριζότο που έχετε δοκιμάσει αφού είναι ροζ και τόσο το χρώμα του όσο και η γεύση του θα ταιριάξουν τέλεια σε έναν δείπνο για δύο!
Φιλεταρισμένες μπουκιές κοτόπουλου, μυρωδάτες και ζουμερές που τρώγονται μέσα από το πακετάκι τους, από την Ντίνα Νικολάου!
Στην απίθανη αυτή συνταγή ο Άκης Πετρετζίκης μας φτιάχει τα παραδοσιακά ζυμαρικά, σκιουφιχτά, με κοτόπουλο κοκκινιστό, που θα λατρέψει όλη η οικογένεια.
Συστατικά 5 καρότα 4 παντζάρια 80 γρ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 2 κ.σ. θυμάρι 2 σκ. σκόρδο 500 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών…
Κι όμως, το κρεμμύδι μπορεί να γίνει και γλυκό του κουταλιού και να συνοδεύσει τέλεια τυριά, αλλά και ψητά, όπως προτείνει ο Στέλιος Παρλιάρος
Η γλυκόξινη σάλτσα στο εσωτερικό του πιάτου της Ντίνας Νικολάου, διατηρεί το ούτως ή άλλως τρυφερό ψαρονέφρι αρκούντως ζουμερό.
Μπορείτε να γεμίσετε τα εύκολα και πεντανόστιμα Donuts που προτείνει η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου με ότι θέλετε, μερέντα, μαρμελάδα ή κρέμα
Αυτά τα μπισκότα βουτύρου που μας μαθαίνει να φτιάχνουμε ο Στέλιος Παρλιάρος, θα σας ξετρελάνουν και θα σονοδεύσουν τέλεια τον καφέ ή το τσάι σας!
Τα μανιτάρια αποτελούν εξαιρετική τροφή χάρη στο υψηλό τους περιεχόμενο σε πρωτεΐνες και εδώ συνδυάζονται με τα καρύδια, σε μια πεντανόστιμη συνταγή.
Φτιάξτε τραγανά κι αφράτα αλμυρά κριτσίνια σφολιάτας με τριμμένη γραβιέρα και σουσάμι με αυτή την εύκολη και γρήγορη συνταγή
Ζεστό ή κρύο, πασπαλισμένο με κανέλα, το ρυζόγαλο τρώγεται ως επιδόρπιο (είναι ιδιαίτερα ανακουφιστικό για το στομάχι) ή ως γλυκό τονωτικό κέρασμα
Τα λαχανικά είναι δύσκολο να τα συνηθίσουν τα παιδιά, αλλά με αυτά τα μάφινς της Ντίνας Νικολάου είναι σίγουρο ότι θα τα λατρέψουν!
Το φλαν που μας μαθαίνει να φτιάχουμε ο Στέλιος Παρλιάρος γίνεται με τυρί κρέμα, γάλα εβαπορέ και ζαχαρούχο και έχει σφιχτή υφή
Ο Στέλιος Παρλιάρος μας προτείνει μια απίθανη συνταγή με ένα υλικό, στο οποίο κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί: τη σοκολάτα!
Ρεβίθια και λαχανικά, όπως καρότο, πιπεριές και σελινόριζα, παντρεύονται σε ένα πιάτο, από τον Γιάννη Λουκάκο, που μπορείτε να απολαύσετε όλο τον χρόνο
Αν πρόκειται να σερβίρετε την σοκολατόπιτα που μας μαθαίνει να φτιάχνουμε η Ντίνα Νικολάου, σε μικρά παιδιά, αντικαταστήστε το ποτό με χυμό πορτοκαλιού
Με απλά υλικά μπορείτε να φτιάξετε το καλύτερο γλυκό με μπισκότο και κρέμα λεμόνι που μας προτείνει η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Η tarte tropezienne έγινε διάσημη επειδή ήταν το αγαπημένο γλυκό της Μπριζίτ Μπαρντό, όσο γυριζόταν η ταινία «Και ο Θεός έπλασε τη γυναίκα»
Ο Στέλιος Παρλιάρος προτείνει ένα υγιεινό, light και vegan κέρασμα ζωρίς λακτόζη ζάχαρη, ειδανικό για όσους προσέχουν την διατροφή τους.
Αν σας έχει περισσέψει κοτόπουλο από προηγούμενη συνταγή, ψητό ή βραστό, μπορείτε να το αξιοποιήσετε σε μια πεντανόστιμη πιτούλα που θα αρέσει σε όλους!
Η "τραγανή κυρία" των Γάλλων είναι η... θηλυκή εκδοχή του Croque Monsieur, "στολισμένη" με επιπλέον απόλαυση, ένα αυγό στην κορυφή της
Στο τέλος περιχύνουμε το κέικ σοκολάτα - πρτοκάλι με την γκανάς, που μας μαθαίνει να φτιάχνουμε ο Άκης Πετρετζίκης και η γεύση του απογειώνεται!
Δείτε βήμα - βήμα την εκτέλεση της συνταγής που προτείνει ο αγαπημένος σεφ Άκης Πετρετζίκης για λαχταριστά σπιτικά καπελέτι γεμιστά με μανιτάρια
To έχ πλέον επιβεβαιώσει, ότι, αν δώσω την ίδια συνταγή σε 5 άτομα για να κάνουν ένα απλό κέι, αυτό που θα γίνει στο τέλος είναι να έχω 5 διαφορετικά γλυκά
Ανάλογα με την εποχή μπορείτε να αλλάξετε το σιρόπι τριαντάφυλλο στη τάρτα που προτείνει η Ντίνα Νικολάου, με πουρέ φράουλας ή άλλων κόκκινων φρούτων
Η κάπαρη και τα ντοματίνια συμπληρώνουν σε γεύση και κάνουν την σαλάτα που προτείνει ο Δημήτρης Σκαρμούτσος ακόμα πιο νόστιμη!
Το επιδόρπιο που μας μαθαίνει να φτιάχνουμε ο Στέλιος Παρλιάρος είναι διαίτης και πλούσιο σε φυτικές στερόλες, σελήνιο και ψευδάργυρο!
Η καρμπονάρα είναι μια από τις αγαπημένες συνταγές κάθε μακαρονά…
To εκμέκ κανταΐφι των Τούρκων δεν έχει βάση από φύλλο κανταΐφι, όπως έχουμε συνηθίσει εδώ, αλλά από ένα σιροπιασμένο ψωμί, σαν μπριός
Μια υπέροχη συνταγή από την αγαπημένη μας σεφ Ντίνα Νικολάου, που κάνει το κρέας της γαλοπούλας ζουμερό και τρυφερό, άρα πολύ απολαυστικό!
Δείτε βήμα - βήμα την εκτέλεση της συνταγής για κολοκυθόσουπα με σελινόριζα και μανιτάρια που προτείνει ο Άκης Πετρετζίκης.
Το μπράουνι πρέπει να είναι μαλακό και υγρό στο εσωτερικό του γι’ αυτό δεν το ψήνουμε πάρα πολύ ώρα, είναι το τιπ που μας δίνει ο Στέλιος Παρλιάρος.
Στο ψωμί με πέστο που προτείνει η Ντίνα Νικολάου φυσικά μπορείτε εκτός από σπανάκι να βάλετε και ρόκα, βλήτα ή άλλα χόρτα που αγαπάτε.
Το λαχταριστό κέικ με καρύδια που προτείνει ο Στέλιος Παρλιάρος δεν περιέχει βούτυρο ή λάδι και επιπλέον γίνεται με μέλι αντί για ζάχαρη.
Ιδανική και για όσους νηστεύουν ή είναι vegan αφού μπορείτε να παραλείψετε τελείως το αυγό στο αυγολέμονο και να γίνουν νηστίσιμα
Μπορούμε να φτιάξουμε τον ζωμό και με άλλο κρέας όπως για παράδειγμα χοιρινό καρέ ή ακόμη να κάνουμε έναν χορτοφαγικό ζωμό μόνο με τα λαχανικά
Δείτε βήμα βήμα πως θα φτιάξουμε τα πεντανόστιμα γιουβαρλάκια αβγολέμονο που προτείνει ο Άκης Πετρετζίκης, ένα από τα φαγητά που όλοι αγαπάμε.
Μια γαλατόπιτα, όνειρο που γίνεται πολύ γρήγορα και τρώγεται ακόμη γρηγορότερα. Το ίδιαιτερο ψήσιμο στο φύλλο κάνει τη διαφορά…
Επειδή η σάλτσα με το μπλε τυρί είναι αρκετή, βάλτε όση περισσέψει σε ένα μπολάκι και σερβίρετέ την με πατάτες τηγανητές.
Με έτοιμο κέικ ή ακόμα και με βασιλόπιτα ή τσουρέκι μπορούμε να φτιάξουμε αυτές τις πανεύκολες τρούφες που προτείνει ο Στέλιος Παρλιάρος.
Τα γεμιστά της γιαγιάς με μποστανίσιες ντομάτες με ζαχαρωμένη σάρκα, τα τρυφερά κολοκυθάκια και τις μοσχομυριστές πιπεριές είναι από τα αγαπημένα μας.
Ο Άκης Πετρετζίκης μας δείχνει ένα απλό και γρήγορο τρόπο για να φτιάξουμε μόνοι μας εύκολα και λαχταριστά pancakes φούρνου!
Το πιάτο με γλυκοπατάτες που προτείνει ο σεφ Γιάννης Λουκάκος…
Αν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε στο κέικ, το κύμινο με άλλο μπαχαρικό της αρεσκείας σας όπως μοσχοκάρυδο, κανέλα ή το σουμάκ
Λαχταριστές κρέπες αλμυρές από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και... εναλλακτικές αφού…
Τα κράνμπερις είναι προσωπική επιλογή… εσείς μπορείτε να βάλετε στην…
H Βασιλόπιτα είναι το παραδοσιακό γλύκισμα της Πρωτοχρονιάς και γι’ αυτό πρέπει να είναι «υπερτέλεια» όπως αυτή της Ντίνας Νικολάου!
Αυτή η λαχταριστή βασιλόπιτα - τσουρέκι με αρώματα από μαχλέπι και μαστίχα, που μας προτείνει ο Στέλιος Παρλιάρος, είναι η κλασική που φτιάχνουν στην Πόλη.
Θέλετε να φτιάξετε τις καλύτερες δίπλες, τραγανές, να σπάνε στο στόμα και να μας γεμίζουν με τη γλύκα τους τις μέρες των γιορτών;
Φτιάξτε το δημιουργικό και vegan πιάτο με κουνουπίδι και ρύζι μπασμάτι, που προτείνει ο Γιάννης Λουκάκος και «κερδίστε» τους χορτοφάγους καλεσμένους σας!
Αν δεν έχετε χρόνο, μπορείτε να φτιάξετε τα μακαρόν λίγες μέρες νωρίτερα και να τα διατηρήσετε σε μεταλλικό κουτί, μακριά από υγρασί
Κρατήστε μερικά μελομακάρονα από τα γιορτινά τραπέζια για να τα βάλετε ως βάση σε μια πανεύκολη τούρτα σοκολάτα από τον Στέλιο Παρλιάρο!
Οι πιο νόστιμες μανιταρόσουπες φτιάχνονται με μείγμα από διάφορα φρέσκα μανιτάρια όπως κλασικά λευκά, μικρά, πορτομπέλο, πλευρότους και άλλα.
Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε στην τερίνα της Ντίνας Νικολάου και ½ πιπερίτσα τσίλι ψιλοκομμένη για περισσότερη ένταση.
Μια εντυπωσιακή σαρλότ με κόκκινη μαρμελάδα, κρέμα βανίλιας και σμέουρα που σίγουρα θα εντυπωσιάσει στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι.
Ρουστίκ και γκουρμέ, street food και fine dining ταυτόχρονα γίνεται; Φυσικά! Με την απίθανη αυτή συνταγή του Άκη Πετρετζίκη
Τα μπισκοτάκια μπαχαρικών που μας μαθαίνει να φτιάχνουμε ο Στέλιος Παρλιάρος μπορείτε να ετοιμάσετε και με τη βοήθεια των παιδιών!
Νηστίσιμο στρούντελ μήλου χριστουγεννιάτικο από την Αργυρώ. Απίθανη μηλόπιτα στρούντελ vegan. Δοκιμάστε το και θα πάθετε τη πλάκα σας!
Κολασμένο σιροπιαστό κέικ με ιδιαίτερο σιρόπι καραμέλας, κρέμα και φυστίκι Αιγίνης από την αγαπημένη σεφ Ντίνα Νικολάου.
Η κινόα, οι λωτοί και το πορτοκάλι είναι υλικά που ταιριάζουν τέλεια και είναι σίγουρο ότι θα τα λατρέψετε στην συνταγή της Ντίνας Νικολάου.
Ο Στέλιος Παρλιάρος μοιράζεται τα 9 βήματα που πρέπει να ακολουθήσουμε για να φτιάξουμε τους πιο τέλειους κουραμπιέδες φέτος τα Χριστούγεννα.
Μπορείτε να σερβίρετε την τυρόμπαλα με ρόδι, κράνμπερις και πετιμέζι της Ντίνας Νικολάου με το απεριτίφ ή ένα δυνατό, γιορτινό κοκτέιλ
Σερβίρετε το πεντανόστιμο κέικ κάστανο με μπισκότα κανέλας, που μας μαθαίνει να φτιάχνουμε η Ντίνα Νικολάου με καφέ ή αρωματικό τσάι!
Το αμυγδαλω που προτείνει ο Στέλιος Παρλιάρος ξυπνά μνήμες από στιγμές γιορτής και χαράς και κερδίζει τις εντυπώσεις στα οικογενειακά τραπέζια.
Μια συνταγή για να καταπλήξετε τα πλήθη, φτιάξτε το χωρίς να αλλάξετε ούτε κόμμα!
Ένα κλασικό φαγητό που όλοι αγαπάμε, ζουμερό κοτόπουλο και βελούδινη σάλτσα γεμάτη αρώματα από τον σεφ Άκη Πετρετζίκη!
Χρειάζεται λίγη προσπάθεια για να φτιάξετε τον χριστουγεννιάτικο κορμό της Ντίνας Νικολάου αλλά θα κλέψετε τις εντυπώσεις στο γιορτινό τραπέζι.
Με το μύγδαλο, το πορτοκάλι και τα φρούτα γλασέ να «πρωταγωνιστούν» η βασιλόπιτα 2021 του Στέλιου Παρλιάρου είναι εδώ, έτοιμη να εντυπωσιάσει!
Ένας χριστουγεννιάτικος κορμός αμυγδάλου από τον Στέλιο Παρλιάρο, εντυπωσιακός στην εμφάνιση και μοναδικός σε άρωμα από αμύγδαλο!
Με την κρέμα να απλώνεται πλουσιοπάροχα ανάμεσα από δύο στρώσεις μπισκότων, το γλυκό με καταγωγή από τη γαλλική πόλη Reims.
Χρειάζεστε υπομονή για να απολαύσετε αυτό το μοναδικό τσουρέκι αλλά είμαι σίγουρη ότι η γεύση του και η υφή του θα σας ξετρελάνει!
Αναζητήστε ένα καλής ποιότητας κακάο χωρίς ζάχαρη. Το σωστό κακάο θα δώσει σοκολατένια γεύση στους κουραμπιέδες και ωραίο, σκούρο χρώμα
Θα ξετρελαθείτε την συνταγή της αγαπημένης σεφ Αργυρώς Μπαρμπαρίγου, για μοσχάρι χοιρινό με λαχανικά και φέτα στο φούρνο.
ΥΛΙΚΑ 300 γρ. χυμός μανταρινιού 270 γρ. ηλιέλαιο 120 γρ.…
Η αφράτη, βουτυρένια σφολιάτα «αγκαλιάζει» τέλεια το σούπερ πικάντικο κοτόπουλο, ενώ οι πιπεριές και τα πολλά μπαχαρικά το κάνουν ξεχωριστό.
Μια πεντανόστιμη συνταγή για κορμό με σου και σοκολάτα που υιοθετούμε ευχαρίστως και εμείς!
Η ρωσική συνταγή για μοσχαράκι Στρογγόφ δημιουργήθηκε κάπου στα 1890 και στην παραδοσιακή της εκδοχή σερβίρετε με πατάτες τηγανητές.
Ένας από τους καλύτερους μεζέδες για να συνοδεύσετε το κρασάκι σας, η τηγανιά, τώρα και σε vegan εκδοχή!
Το τέλειο γλυκό για κέρασμα για κάθε περίσταση. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το μανταρίνι με πορτοκάλι και να φτιάξετε την δική σας εκδοχή!
Ανάλογα με την εποχή και τις προτιμήσεις σας, μπορείτε να…
Μια νηστίσιμη καρυδόπιτα - έκπληξη που αντί για λάδι περιέχει…
Ντίνα Νικολάου: Κολοκυθορολάκια πανέ, γεμιστά με μπλε τυρί και ζαμπόν – από τα πιο νόστιμα μεζεδάκια
Θα χρειαστείτε ελάχιστα υλικά για να φτιάξετε την συνταγή της…
Τα παιδια θα λατρέψουν τα μπισκότα με ζαχαρούχο που προτείνει…
Αν θέλετε, μπορείτε να φτιάξετε την βάση μέχρι και 2…
Φαγητό της γαλλικής εξοχής, πλούσιο σε γεύση και πολύ νόστιμο…
Η φριτάτα με πατάτες φούρνου που προτείνει ο Άκης Πετρετζίκης…
Δείτε βήμα - βήμα την εκτέλεση της συνταγής του Δημήτρη…
Αφήστε τη φαντασία σας ελεύθερη και φτιάξτε γέμιση με διαφορετικά…
Λευκά Χριστούγεννα, με μια εντυπωσιακή πουτίγκα, από τον Στέλιο Παρλιάρο…
Πολύ χορταστικό πιάτο με πλούσια κρέμα τυριών. Τα καψαλισμένα ψίχουλα…
Ο έρωτας περνάει από το στομάχι; Ανακαλύψτε το με αυτή…
Κέικ έκπληξη από την αγαπημένη Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, αφού συνδυάζει την…
Η καλύτερη μανιταρόπιτα με χωριάτικο φύλλο γίνεται με αυτή τη…
Προσφέρετε στους αγαπημένους σας αυτή την τάρτα σοκολάτας με ροδόνερο…
Η γαλλική συνταγή για ταρτ τατέν, με ζύμη σφολιάτας, που…
Τα τάκος με κοτόπουλο και αβοκάντο που μας μαθαίνει να φτιάχνουμε η Ντίνα Νικολάου είναι ένα μεξικάνικο street food που η σεφ αγαπά πολύ!
Ένα αφιέρωμα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, στην ντομάτα και όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το πώς θα τις διατηρήσετε σε βάζα ή στην κατάψυξη.
Το english breakfast με γίγαντες που προτείνει ο Άκης Πετρετζίκης είναι ένα λαχταριστό και χορταστικό πρωινό που θα σας γεμίσει με ενέργεια!
Αν δεν έχετε χρόνο να φτιάξετε την ζύμη μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκια ζύμη πίτσας με προζύμι και την αλείψετε με τον τον ζωμό των παντζαριών.
Γνωστό ως boterkoek, το κέικ βουτύρου που προτείνει ο Στέλιος Παρλιάρος είναι ένα δημοφιλές παραδοσιακό ολλανδικό γλυκό της εργατικής τάξης.
Η συνταγή της Ντίνας Νικολάου για σφολιατάκια με κοτόπουλο και…
Το γλυκό κουταλιού με ξερά φρούτα και μέλι που προτείνει ο Στέλιος Παρλιάρος είναι ένα εύκολο, υγιεινό και πολύ νόστιμο επιδόρπιο
Η συνταγή προσφέρει πέρα από την εξαιρετική γεύση και ένα…
Τα τορτελίνι είναι από τα αγαπημένα ζυμαρικά των παιδιών και…
Δείτε βήμα - βήμα την εκτέλεση της συνταγής του Δημήτρη…
Πεντανόστιμο σιγομαγειρεμένο χωριάτικο κοτόπουλο με μελωμένη σάλτσα πιπεριάς και μπύρας…
Μια λαχταριστή μπόμπα από πικρή σοκολάτα, που όταν την τρως…
Αν θέλετε να το σερβίρετε τις ημέρες της νηστείας, μπορείτε…
Ποια είναι τα tips του αγαπημένου μας σεφ Στέλιου Παρλιάρου…
Ένα πολύ ταιριαστό και νόστιμο συνοδευτικό είναι το ακόλουθο, σύμφωνα…
Τα tips του σεφ Γιάννη Λουκάκου, για να γίνει ακόμα…
Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για κοτοσαλάτα με μπέικον και…
Η εντυπωσιακή συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου για χοιρινό λαιμό με…
Ένα γρήγορο πιάτο που μπορείτε να απολαύσετε όλες τις ώρες…
Σερβίρετέ τα ινδικά κεφτεδάκια της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου, πάνω σε ρύζι…
Τα churros, που μας μαθαίνει να φτιάχνουμε ο Στέλιος Παρλιάρος,…
ΥΛΙΚΑ Για τις φακές 20 γρ. ελαιόλαδο 70 γρ. κρεμμύδι,…
Αν θέλετε, μπορείτε να αφαιρέσετε τη φλούδα από τις γλυκοπατάτες…
Ένα πεντανόστιμο πιάτο με λαχταριστά ψητά λουκάνικα, από τον Δημήτρη…
Συστατικά Για τη γέμιση 2 1/2 κιλά κολοκύθα, κίτρινη 150…
Κανελόνια με κιμά και εύκολη μπεσαμελ στο φούρνο, που τρέχει…
Το μπαχάρι δίνει ιδιαίτερη γεύση αλλά όχι παραπάνω απ’ ότι…
Αν έχετε έτοιμα cupcakes, αντί να τα σερβίρετε με βουτυρόκρεμα,…
Για την τάρτα 400 γρ. ζύμη brisée 100 γρ. βούτυρο 120…
Απολαύστε σπιτικά σοκολατάκια με τους αγαπημένους σας ξηρούς καρπούς και…
Το μήλο είναι το ιδανικό σνακ για το σχολείο ή για…
Υλικά Συνταγής 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι μέτριο 1 σκ.…
Δείτε βήμα - βήμα πώς να φτιάξετε την αγαπημένη μας…
Οι πέννες χωρίς γλουτένη με φιλέτο κοτόπουλο και λιαστές ντομάτες,…
Δοκιμάστε να φτιάξετε την μανιταρόσουπα με κανθαρέλες, του Άκη Πετρετζίκη,…
Αλμυρό cheesecake χωρίς ψήσιμο από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Σερβιρισμένο σε…
Μπορείτε να το σερβίρετε ως ζεστή σαλάτα, ενώ αν προσθέσετε…
Τα ανάλαφρα μαρεγκάκια γεμισμένα με σοκολάτα, που προτείνει η σεφ…
Η ινδική καρύδα μεταμορφώνει το παραδοσιακό ραβανί που μας μαθαίνει…
Με μόλις 170 θερμίδες και μεγάλη περιεκτικότητα σε κάλιο και…
Δείτε βήμα - βήμα πώς θα φτιάξετε την μοναδική πίτα…
Το φαγόπυρο είναι ένα «ψευτοδημητριακό», πεντανόστιμο και πολύ υγιεινό. Σε…
Φτιάξτε οπωσδήποτε την συνταγή για ρολό κιμά με αυγά καιμελωμένες…
Δημήτρης Σκαρμούτσος: Έτσι θα φτιάξουμε μπιφτέκια λαχανικών – μια συνταγή ιδανική για vegan διατροφή
Τα vegan μπιφτέκια λαχανικών που προτείνει ο Δημήτρης Σκαρμούτσος είναι…
Ίσως, το πιο ζουμερό κοτόπουλο που έχετε δοκιμάσει ποτέ. Αν…
Ta Besitos de coco είναι μικρά μαλακά μπισκότα από ινδοκάρυδο,…
Αν θέλετε μπορείτε να το δοκιμάσετε το κείκ με γέμιση…
Μια πεντανίστομη συνταγή για πουράκια με σοκολάτα από τον Στέλιο…
Παλαιότερα, συνήθιζαν σε αυτό το φαγητό, να τηγανίζουν χωριστά τις…
Μια μοναδική συνταγή από τον αγαπημένο σεφ Άκη Πετρετζίκη, που…
ΥΛΙΚΑ Για την γέμιση 100 γρ. ελαιόλαδο 450 γρ. κρεμμύδι,…
Μια φρέσκια και γρήγορη πρόταση για τορτελίνια με ρικότα, σπανάκι,…
Τις σάλτσες φρούτων του Στέλιου Παρλιάρου μπορείτε να τις βάλετε…
Πιο σοκολατένιο κέικ δεν γίνεται! Το κέικ του Στέλιου Παρλιάρου…
Συστατικά 600 γρ. κολοκυθάκια 1/3 ματσάκι δυόσμο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια…
Το κοτόπουλο cacciatore έχει υλικά απλά και καθημερινά όπως ντομάτες…
Εάν χρησιμοποιήσετε το μελάνι από φρέσκιες σουπιές, θα πρέπει να…
Μπορούμε να σερβίρουμε τα γεμιστά κεφτεδάκια που προτείνει ο Άκης…
Το πεϊνιρλί απογειώνεται με καλό κασέρι και φρέσκα, βιολογικά αυγά.…
Σερβίρουμε το κατσικάκι λεμονάτο με τραχανά στη χύτρα ταχύτητας, που…
Τα σεκέρ παρέ είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μας…
Η αγαπημένη μας σεφ Ντίνα Νικολάου, μέσα από το σάιτ της…
Δείτε αναλυτικά τα βήματα της συνταγής του Άκη Πετρετζίκη για…
Ένα αφράτο, πεντανόστιμο κέικ με μύρτιλα της σεφ Ντίνας Νικολάου.…
Η μαρμελάδα σταφύλι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου εκτός από πολύ νόστιμη…
Δείτε τι λέει ο Dr Δημήτρης Γρηγοράκης για την διατροφική…
Για να διαπιστώσετε αν έχουν ψηθεί καλά στο εσωτερικό τους,…
Το Light προφιτερόλ που προτείνει ο Στέλιος Παρλιάρος γίνεται με…
Σερβίρουμε τα πεντανόστιμα μαραθοπιτάκια που μας μαθαίνει να φτιάχνουμε ο…
Ανάλογα με την εποχή μπορούμε να αντικαταστήσουμε το βερίκοκο με…
Ο γνωστός συνδυασμός φρέσκων σύκων με προσούτο σε ένα πεντανόστιμο,…
Η σαλάτα με ψητά ροδάκινα που προτείνει η Αργυρώ Μπαρπαρίγου…
Ο Άκης Πετρετζίκης μας εντυπωσιάζει για άλλη μια φορά: Ψωμί με κομμάτια σοκολάτας – Απλά ακαταμάχητο
Συστατικά Για το γρήγορο προζύμι 400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 270…
Καταρχήν να πούμε ότι το ντοματορυζο δεν είναι ριζότο. Κι…
Συστατικά Για τα κεφτεδάκια 1 κρεμμύδι 2 σκ. σκόρδο 500…
Υλικά Συνταγής 1 κιλό κολοκυθοκορφάδες μαζί με τα λουλούδια τους…
Αν δεν σας αρέσει το σουσάμι μπορείτε να το αντικαταστήσετε…
Αναλυτικά η εκτέλεση της συνταγής για λαχταριστή, γλυκιά τάρτα μήλου…
Μια μοναδική, λαχταριστή, κρητική συνταγή για μπουρέκι Χανιώτικο από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, που πρέπει να την δοκιμάσετε!
Δώστε προσοχή στους χρόνους μαγειρέματος, γιατί τα καλαμαράκια είναι ευαίσθητα…
Ένας ωραίος τρόπος να αξιοποιήσετε το ψωμί που σας έχει…
Στη συνταγή για την πίτσα της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου Θα σας…
Το σουφλέ μελιτζάνας του Άκη Πετρετζίκη είναι μια λαχταριστή, γρήγορη…
Αυτή η συνταγή είναι ιδανική εάν μας έχει περισσέψει στο…
Το τυρί σαγανάκι με σάλτσα από ντοματίνια που προτείνει ο…
Αν σερβίρετε το φαγητό σε παιδιά ή αν δεν θέλετε…
Να διαλέξεις ώριμα και σφιχτά μήλα και οπωσδήποτε να βάλεις…
Η αμακαρονοσαλάτα με μαγιονέζα και γιαούρτι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου είναι…
Άκης Πετρετζίκης και Ευτύχης Μπλέτσας έχουν πεντανόστιμες συνταγές για να φτιάξουμε αυθεντική…
Η βινεγκρέτ που σας προτείνω είναι ιδιαίτερα πικάντικη και αν δεν την αντέχετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια απαλή μουστάρδα.
Ένας συνδυασμός γεύσεων που θα σας ξετρελάνει στη σαλάτα με…
Αφήστε το μπικσοτογλυκό ψυγείου με την διπλή σοκολάτα να παγώσει καλά για να σφίξουν οι κρέμες του πριν το σερβίρετε, λέει η σεφ Ντίνα Νικολάου.
Μια άκρως καλοκαιρινή συνταγή για πλιγούρι με μύδια και άνηθο από τη Ντίνα Νικολάου, που πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε. Θα μυρίσει το σπίτι θάλασσα!
Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος προτείνει μια δροσερή αγγουροσαλάτα με κοτόπουλο, που θα αποτελέσει το ιδανικό φαγητό για τις ζεστές καλοκαιρινές ημέρες.
Τα βερίκοκα και τα νεκταρίνια μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με…
Μου αρέσει να το σερβίρω με παγωτό καϊμάκι στο παριζιάνικο EVI EVANE και να τρελαίνονται οι φίλοι μου οι Γάλλοι. Όλοι μου ζητάνε τη συνταγή.
Δημήτρης Σκαρμούτσος: Γαριδομακαρονάδα λεμονάτη με βασιλικό – μια καλοκαιρινή συνταγή σκέτη απόλαυση
Δείτε πώς θα φτιάξετε την νόστιμη αυτή συνταγή για γαριδονομακαρονάδα λεμονάτη με βασιλικό από τον σεφ Δημήτρη Σκαρμούτσο.
Ψωνίζοντας μια μέρα σε ένα μικρό παντοπωλείο της επαρχίας, έπεσα…
Μια υπέροχη σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.…
Γίνεται με γάλα και αμύγδαλα και πήζει με ζελατίνη, έτσι ώστε να μπορεί να ξεφορμαριστεί και να σταθεί καμαρωτή στην πιατέλα.
Για να το cheesecake χωρίς ψήσιμο της Ντίνας Νικολάου εκτός από σκύκα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ότι φρούτο σας αρέσει αρκεί να είναι φρέσκα.
Η λεμονάδα με σιρόπι ροδάκινου του Δημήτρη Σκαρμούτσου είναι ένα…
Μπορείτε να την προσφέρετε σε ένα φιλικό γεύμα, αρκεί να…
Τις σαρδέλες καθαρίζουμε εύκολα, όπως ακριβώς καθαρίζουμε το γαύρο, χωρίς…
Υλικά Συνταγής 700 γραμ. χοιρινό μπούτι κομμένο σε μπουκιές 1…
Τα ριγατόνι πέρα από νόστιμα είναι και πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες, σίδηρο, σελήνιο, φώσφορο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β
Προτιμήστε να χρησιμοποιήσετε ελληνικές πιπεριές από τη Φλώρινα και αν…
Επιλέξτε το παγωτό που θέλετε και γεμίστε αυτές τις τραγανές…
Ο ντάκος με ξινομυζήθρα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου είναι η…
Είναι τόσο εύκολο να φτιάξουμε γύρο στο σπίτι και, μόλις…
Δροσερό επιδόρπιο ή κέρασμα που θα δώσει μια γευστική τόνωση σε ολόκληρο τον οργανισμό, χάρη στα αγνά και ευεργετικά υλικά του. Δοκιμάστε το!
Μια εύκολη συνταγή - γλυκός πειρασμός για ψητά ροδάκινα με κρέμα anglaise από την Άκη Πετρετζίκη που πρέπει να δοκιμάσουμε.
Το ζελέ του Στέλιου Παρλιάρου είναι μια υπέροχη συνταγή από…
Απλός, λιτός και ελαφρύς ο ψευτομουσακάς αυτός δεν είναι άλλο…
Μπορούμε να πειραματιστούμε με τις ντομάτες και να συνδυάσουμε κλασικές με μικρά, νόστιμα ντοματίνια, κομμένα στη μέση ή πομοντόρια.
To Χούμους ala grec της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου μπορεί να αποτελέσει…
Λαχταριστό παγωτό φιστίκι από τον Άκη Πετρετζίκη που μας δείχνει πως να φτιάξουμε στο σπίτι το επιδόρμπιο του καλοκαιριού.
Θα χρειαστείτε 35 λεπτά για να φτιάξετε την vegan συνταγή…
Το μανταρίνι δίνει στην σαλάτα με βαλεριάνα και απάκι κοτόπουλο…
Συστατικά Για τον γύρο μπακαλιάρου 1 κ.γ. κύμινο, σε σκόνη…
Μια νόστιμη,καλοκαιρινή συνταγή για γαριδασαλάτα από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο που…
ΥΛΙΚΑ Για το πιάτο χταπόδι τηγανητό 150 γρ. φινόκιο, σε…
Μια πρωτότυπη νόστιμη και άκρως καλοκαιρινή συνταγή από τον Στέλιο…
Αν έχετε κρέμα σκόρδου μπορείτε να την χρησιμοποιήσετε αντί για το φρέσκο σην συνταγή για muffins με κοτόπουλο και λαχανικά της Ντίνας Νικολάου.
Η πανακότα με γιαούρτι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου είναι βελούδινη, δροσερή,…
Μια νόστιμη και light σαλάτα με πλιγούρι, πορτοκάλι & κράνμπερι από τον Γιάννη Λουκάκο που είναι ότι πρέπει για ημέρες του καύσωνα.
Λαχταριστό και δροσιστικό γλύκισμα για τις ζεστές μέρες από τον Άκη Πετρετζίκη που μας μαθαίνει να φτιάχνουμε Popsicles με γιαούρτι και φράουλες!
Το καλοκαίρι έχει μπει για τα καλά και τι καλύτερο…
Υλικά Συνταγής 6 πατάτες κομμένες σε πολύ λεπτές φέτες (με…
Mojito χωρίς αλκοόλ Σαν το μοχίτο αλλά μαντέψτε! Χωρίς το…
Μπορούμε να σερβίρουμε το παγωτό γιαούρτι στρατσιατέλα της Ντίνας Νικολάου σαν τουρτίτσα, κορμό αλλά και σε μπάλες σε μπολάκι είναι τέλειο.
Η συνταγή για σορμπέ ανανά του Στέλιου Παρλιάρου είναι το ειδανικό επιδόρπιο για το καλοκαίρι και τις ζεστές μέρες που φέρνει το κύμα καύσωνα.
Μια καταπληκτική συνταγή από την Ντίνα Νικολάου στην οποία μπορείτε…
Ψητές μελιτζάνες με ντομάτα και σκόρδο: Ένα απολαυστικό, vegetarian πιάτο από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο
Με απλά υλικά όπως οι μελιτζάνες, οι ντομάτες και το σκόρδο μπορούμε να φτιάξουμε την νόστιμη, vegetarian συνταγή του Δημήτρη Σκαρμούτσου.
Συνδυάστε υλικά που αγαπάτε και στήστε στα γρήγορα την πιο νόστιμη πίτα με φύλλο τραγανό από τα χεράκια της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου.
Μόνο τρία υλικά χρειάζονται για να φτιάξετε αυτό το light παγωτό
Η σεφ έχει να προτείνει και ένα πολύ νόστιμο συνοδευτικό!
To λατρεύουμε σε όλες τις μορφές του. Γιατί όχι και σε σορμπέ;
Πρέπει να την βάλουμε στη διατροφή μας!
Το πέστο μαϊντανού θα δώσει ένταση και φρεσκάδα στα θαλασσινά. Απαραίτητο συνοδευτικό το τσίπουρο ή το ούζο
Συστατικά 250 γρ. μύδια, ψίχα 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι,…
Υλικά Συνταγής 2 χοντρά χωριάτικα φύλλα (ή 1 πακέτο έτοιμο…
Δείτε πώς μπορείτε να τα φτιάξετε εύκολα στο σπίτι
Αν έχουμε παγωτομηχανή, μπορούμε να φτιάξουμε πολύ γρήγορα ό,τι παγωτό θέλουμε
Και υγιεινή και νόστιμη!
Σαλάτα με πολύχρωμα λαχανικά. Αποτελεί ένα ελαφρύ, πλήρες γεύμα
Πώς να αντισταθεί κανείς;
Ένα εκπληκτικό φαγητό με μελιτζάνες, ντομάτα και τυριά που δύσκολα του αντιστέκεσαι. Αν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το χαλούμι με κάποιο άλλο τυρί της αρεσκείας σας αλλά κρατήστε την μοτσαρέλα που λιώνει τέλεια
Συστατικά 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 πράσο 1 σκ.…
Συστατικά Για το χταπόδι 1 1/2 κιλό χταπόδι, ολόκληρο 3…
Το καλύτερο κρασί είναι πάντα αυτό που πίνουμε με όσους…
Θα χρειαστείτε μόλις 30 λεπτά
Πανακότα με γιαούρτι από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου! Απολαύστε την ελαφριά και βελούδινη γεύση της πανακότας που ταιριάζει τέλεια µε γλυκό του κουταλιού.
Αν θέλετε μπορείτε να φτιάξετε οποιαδήποτε γεύση ζελέ σας αρέσει αν και το ζελέ φράουλα δείχνει πολύ εντυπωσιακό λόγω του χρώματός του
Μια συνταγή για ψάρι στο φούρνο, με σάλτσα ντομάτας που αγαπάει όλη η Ελλάδα. Χρησιμοποιήστε φιλέτα φέτες ψάρι ή ολόκληρο ψάρι
Τα μούσμουλα μπορεί να μην είναι ιδιαίτερα δημοφιλή, αλλά είναι πεντανόστιμα και την Άνοιξη τα βρίσκουμε σε όλους τους πάγκους της λαϊκής. Είναι οικονομικά και σας διαβεβαιώνω ότι θα τα αγαπήσετε όταν τα δοκιμάσετε!
Συστατικά 1 κ.σ. βούτυρο 1 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ., + έξτρα…
Ένα πανεύκολο γλυκό, παραλλαγή στο κλασικό μωσαϊκό, με άλειμμα πραλίνας αντί για κακάο
Γρήγορο φαγάκι που μπορείτε να αξιοποιήσετε το έτοιμο ψημένο κοτόπουλο που σας έχει περισσέψει από προηγούμενο μαγείρεμα
Υλικά Συνταγής 400 γραµ. πενάκι (ή άλλο μικρό ζυμαρικό με…
Αφράτο παντεσπάνι, πλούσια κρέμα και γλάσο σοκολάτας.
Με τα πρώτα κολοκυθάκια της άνοιξης όταν τα λουλούδια είναι τρυφερά, φτιάχνουμε τον καλύτερο μεζέ! Τα μικρά κολοκυθάκια τα κρατάω ενωμένα και τα τηγανίζω ταυτόχρονα
Είναι ένα πλήρες γεύμα για όλες τις ώρες
Το φιλέτο γαλοπούλας γεμίζετε με σπανάκι και μυρωδικά αλλά και απαλό τυρί κρέμα
Όταν είναι έτοιμο και το τραβήξετε από τη φωτιά, το πολτοποιείτε στο μούλτι ή μέσα στην κατσαρόλα με το ραβδομπλέντερ και έτοιμη η μαρμελάδα!
Εύκολο, υγιεινό και πολύ νόστιμο επιδόρπιο
Αν τα παιδιά δυσκολεύονται να φάνε τα βλήτα, αυτή είναι η ιδανική συνταγή να τα δοκιμάσουν. Είμαι σίγουρη ότι θα ενθουσιαστούν
Ιδανικό για όσους προσέχουν τη διατροφή τους!
Θα εκπλαγείτε από την έξτρα γεύση που δίνουν οι μελιτζάνες!
Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τον ανανά με διάφορα άλλα φρούτα κομπόστα, όπως ροδάκινα ή αχλάδια ή ακόμα και φρέσκα φρούτα, ανάλογα με την εποχή του χρόνου
Με μανιτάρια και πιπεριές που δίνουν χρώμα στο πιάτο
Ταρτάκια με φρέσκα κολοκυθάκια που παίρνουν ένταση από τα χωριάτικα λουκάνικα. Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και κόκκινη πιπεριά που θα δώσει περισσότερο χρώμα και γεύση
Γλυκαίνει με μέλι και όχι με ζάχαρη
Αν και τα μανιτάρια, ιδιαίτερα τα ψωμωμένα» πορτομπέλο αντικαθιστούν τέλεια το κρέας, τίποτα δεν τα εμποδίζει να συνδυαστούν με αυτό, χωρίς το φαγητό να γίνει βαρύ ή… βαρετό. Δείτε πώς!
Με βότκα και βανίλια, οι φράουλες γίνονται ένα πολύ «έμπειρο» σπιτικό λικέρ
Τα χωριάτικα λουκάνικα είναι ιδιαίτερα λιπαρά και συμπληρώνουν τα τα ψητά λαχανικά και τις πατάτες
Ένα γρήγορο σνακ για όλες τις ώρες. Απολαύστε τη ζεστή. Ήταν μόδα street food τις δεκαετίες που πέρασαν και έχει τη γεύση πίτσας
Αν τα τσουρέκια έχουν αρχίσει να μπαγιατεύουν, δεν τα πετάμε. Φτιάχνουμε χορταστικές αυγόφετες με πλούσια σαντιγί και φρέσκιες φράουλες.
Μια τούρτα με λεπτά αρώματα και ιδιαίτερη διακόσμηση που μπορείτε να σερβίρετε σε μια ονομαστική γιορτή
Μια γαλατόπιτα που θα απολαύσετε, αφού τα αρώματα από το τσίπουρο και το πορτοκάλι την κάνουν πολύ ιδιαίτερη. Το φύλλο δεν χρειάζεται να το ανοίξετε πάρα πολύ λεπτό. Αρκεί να εξέχει αρκετά από το ταψάκι για να μπορέσετε να το γυρίσετε σε στεφάνι
Αν δεν σας αρέσουν τα καρύδια μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με οποιοδήποτε άλλο ξηρό καρπό… Αμύγδαλα, φουντούκια, φυστίκια ανάλατα…
Παραδοσιακό ρωσικό γλυκό που σερβίρουν στο πασχαλινό τραπέζι
Το λαμπρόψωμο είναι ένα Πασχαλινό ψωμί, κάτι ανάμεσα σε ψωμί και τσουρέκι. Παραδοσιακή συνταγή που φτιάχνεται κατά παράδοση τη Μεγάλη Πέμπτη. Κόβεται τη βραδιά της Ανάστασης.
Σε περιοχές της Λακωνίας η μαγειρίτσα δεν είναι άσπρη και αυγοκομμένη, αλλά κοκκινιστή. Είναι εξαιρετικά νόστιμη και μπορείτε να τη σερβίρετε είτε σκέτη, σαν κοκκινιστό φαγάκι (δεν είναι σούπα), είτε επάνω σε ένα λοφάκι από σπυρωτό πιλάφι!
Για όσους θέλουν να αποφύγουν το κρέας
Είναι εντυπωσιακό το πόσο ταιριάζουν οι γλυκανισάτες γεύσεις με τα καλαμαράκια. Εδώ μάλιστα υπάρχουν ουκ ολίγες: ούζο, μαραθόριζα και γλυκάνισος
Σημαίνει αγγλική σούπα και περιέχει κρέμα, σαβαγιάρ και ζελέ φραμπουάζ
Τα πεντανόστιμα Λαζαράκια κρύβουν μέσα τους μπόλικη ιστορία. Είναι μικρά, αφράτα, ημίγλυκα ψωμάκια τα οποία έχουν το σχήμα ενός σπαργανωμένου ανθρώπου (όπως αναπαριστάνεται και ο Λάζαρος στις εικόνες) και συμβολίζουν την Ανάσταση του Λαζάρου
Ο τίτλος και η εικόνα μιλούν από μόνα τους!
Συστατικά 450 γρ. αλεύρι για τσουρέκι 120 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική…
Συστατικά 4 ασπράδια 1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 πρέζα αλάτι…
Μπορείτε να τα προσφέρετε με το απογευματινό τσάι ή να τα απολαύσετε με το πρωινό σας
Συστατικά 1 κιλό πατάτες αλάτι πιπέρι χυμό λεμονιού, από 1/2…
Πρέπει, να στηθεί τελευταία στιγµή, αλλιώς η σάλτσα και το ψυγείο θα τη νοτίσουν
Μια λαχταριστή και εύκολη πίτα με βάση το γιαούρτι
Συστατικά 500 γρ. πένες, ολικής άλεσης αλάτι 4 κ.σ. ελαιόλαδο…
Ο αρακάς, τα καροτάκια, το δροσερό γιαούρτι αλλά και η πικάντικη βινεγκρέτ με λευκό βαλσάμικο με φραγκόσυκο δίνουν ένταση και χρώμα
Φτιάξτε αυτή την εύκολη τούρτα μέσα σε μόλις 20 λεπτά!
Νηστίσιμα κεκάκια πορτοκαλιού με ελαιόλαδο, σταφίδες και αλεύρι ολικής
Αξίζει να το δοκιμάσετε!
Λιχουδιά με τραγανή σφολιάτα και υπέροχη αλμυρή γέμιση. Γίνονται ανάρπαστα σε πάρτυ και μπουφέ
Αυτό το εύκολο κέικ θα το απολαύσουν όσοι έχουν βγάλει τη γλουτένη από τη διατροφή τους
Η φρουτάλια είναι παραδοσιακή συνταγή της Άνδρου. Με πατατούλες αλλά και με λουκάνικο κοτόπουλου είναι ένα ελαφρύ γεύμα που χρειάζεται μόνο μια πράσινη σαλάτα για να συμπληρωθεί.
Βήμα - βήμα η εκτέλεση της συνταγής
Πρέπει να την δοκιμάσετε!
Η κρέμα σκόρδου σε συνδυασμό με τα σπαγγέτι ολικής άλεσης δίνουν μια νοστιμιά απίθανη
Τα γεμιστά είναι το απόλυτο «μαμαδίστικο» φαγητό. Δοκιμάστε τα με ένα διαφορετικό τρόπο αντικαθιστώντας το ρύζι με την υγιεινή κινόα. Αν αφαιρέσετε το τυρί μπορείτε να το απολαύσετε και την περίοδο της νηστείας!
Πόσες μαγικές νηστίσιμες συνταγές, εύκολες και πεντανόστιμες έχει η χώρα μας; Αυτή σίγουρα είναι μια από τις αγαπημένες μου! Πρόκειται για μία οικογενειακή μας συνταγή από την Πάρο. Στην οικογένεια μου την φτιάχνουμε όλο το χρόνο όχι μόνο στην νηστεία! Δοκιμάστε την οπωσδήποτε αν αγαπάτε τις φίνες θαλασσινές γεύσεις.
Αυτό που απογειώνει τη θρεπτική αξία της συνταγής είναι η χρήση των προϊόντων τομάτας
Ένα πληθωρικό σε αρώματα κέικ!
Είναι νηστίσιμα, με εκπληκτική σάλτσα και μοναδική νοστιμιά. Σερβίρετέ τα με μακαρόνια ή ρύζι
Θα σας πάρει μόλις 10 λεπτά!
Αλμυρό κέικ με μανιτάρια, τυριά και αλλαντικά. Σνακ λαχταριστό με πλούσια γεύση, για όλες τις ώρες. Το κέικ μανιταριών είναι πεντανόστιμο και είναι ιδανικό για όλες τις ώρες
Αλσατικό παραδοσιακό γλυκό από ζύμη μπριός. Το όνομά του σημαίνει “ζητιάνος” και γίνεται με διάφορα φρούτα, ανάλογα με την εποχή, συνήθως κεράσια ή μήλα
Η Ντίνα Νικολάου και τα απίθανα γλυκά της: Κορμός παγωμένος με φράουλες – «Κρύβει» 3 δυνατές γεύσεις
Σοκολατένιο κέικ, αφράτη κρέμα και ηδονικές φράουλες. Αν σας έχει περισσέψει κέικ το οποίο έχει μπαγιατέψει, είναι ευκαιρία να το «ανακυκλώσετε» δημιουργώντας ένα εντυπωσιακό επιδόρπιο
Για να ξεκινήσει σωστά η μέρα μας
Αν δεν έχετε χρόνο για να φτιάξετε τη ζύμη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια βουτυράτη σφολιάτα
Μπορεί να γίνει γεμιστό με φέτα ή με μέλι/ζάχαρη, για αλμυρό ή γλυκό σνακ. Αφράτα τηγανόψωμα στο φούρνο χωρίς λάδι ή τηγανόψωμα τραγανά στο τηγάνι. Γίνεται με τα ίδια υλικά και με τους δυο τρόπους. Με 3 απλά υλικά έτοιμο το πιο παραδοσιακό τηγανόψωμο στο λεπτό
Αν δεν θέλετε όμως μπορείτε απλώς να αλευρώσετε τα κομμάτια με τον εξής τρόπο: Σε ένα μπολ βάζετε νερό και σε ένα άλλο μπολ αλεύρι. Βουτάτε τα κομμάτια του μπακαλιάρου πρώτα στο νερό, μετά στο αλεύρι, τινάζετε και μετά ξανά στο νερό, τινάζετε λίγο και βουτάτε στο λάδι, με προσοχή γιατί το λάδι θα τσιτσιρίζει έντονα
Angel food cake, λέγεται το αφράτο κέικ των Αγγέλων. Η διαφορά του με τα αλλά κέικ είναι ότι γίνεται χωρίς βούτυρο και χωρίς κρόκους αυγών. Είναι ελαφρύ και αέρινο, με λίγες θερμίδες, πολύ πρωτεΐνη και σερβίρεται συνήθως με χτυπημένη κρέμα, κόκκινα φρούτα ή μαρμελάδα
Δεν πρόκειται για απλούς μπακαλιαροκεφτέδες αλλά για αέρινους λουκουμάδες με υπέροχη γεύση!
Πανέμορφα και ξακουστά τα Ζαγοροχώρια που είναι μικρά χωριουδάκια σκορπισμένα στα βουνά γύρω από την πόλη των Ιωαννίνων. Είναι διάσημα για τις πίτες τους και την απλότητα των γεύσεων.
Για να κεράσετε καλεσμένους ή να πάρετε στη δουλειά
Μπαίνουν και στη κατάψυξη ωμά μόλις τα φτιάξεις
Τα φύλλα του αλείφονται με ταχίνι αντί για βούτυρο και τυλίγονται σε ρολά!
Μια λαχταριστή πρόταση από την Ντίνα Νικολάου – Οι νηστίσιμοι λαχανοντολμάδες της θα σας ξετρελάνουν
Αν θέλουμε, σερβίρουμε τους λαχανοντολμάδες σκέτους, χωρίς τη σάλτσα της κατσαρόλας
Θα χρειαστεί να ξεκινήσουμε από την προηγουμένη φτιάχνοντας ένα φυτικό γάλα από αμύγδαλα
Δεν θα χρειαστείτε πολλά υλικά
Και είναι τόσο εύκολο να τις φτιάξετε που θα ξεχάσετε αμέσως τις έτοιμες
Ελληνική νοστιμιά με μπόλικα μυρωδικά και σως γιαουρτιού!
Αν θέλετε, μπορείτε να την εμπλουτίσετε με λίγο έξτρα μπέικον ξεροψημένο μέσα στη γέμιση
Μοιάζουν με τις κρητικές σφακιανές πίτες αλλά σε μια πιο μοντέρνα εκδοχή
Με σιτάρι, ρικότα και φρουί γλασέ
Μια συνταγή που θα σας ενθουσιάσει!
Μία υπέροχη συνταγή, η οποία παρέχει επαρκή ενέργεια και ένα πλούσιο κοκτέιλ βιταμινών και μετάλλων
Έχει απλοποιήσει την συνταγή για την σάλτσα!
Η κινόα είναι μια σούπερ τροφή με υψηλή θρεπτική αξία. Σε συνδυασμό με τα λουκάνικα με πορτοκάλι, αλλά και την βινεγκρέτ με πορτοκάλι και πετιμέζι, μπορεί να καταναλωθεί και ως κυρίως γεύμα
Έχει λιγότερα λιπαρά από μια κανονική μους, γιατί γίνεται με ελαφρύ γάλα και γιαούρτι 2%. Επιπλέον, είναι ένα πολύ εύκολο γλυκό
ΥΛΙΚΑ Για τα σουβλάκια 800 γρ. χοιρινό κρέας (ζητάμε από…
Γεμάτο αρώματα, αυτό το κέικ
Το λαβράκι περιέχει υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη, ισάξια με αυτή του κρέατος
Μελωμένο και μαλακό χοιρινό, με κρατσανιστή πέτσούλα!
Εμπνευσμένος από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής
Φυσικά μπορείτε να συνοδέψετε το κοτόπουλο, με ρύζι καστανό, με κουσκούς ή πλιγούρι. Το φαγόπυρο όμως, είναι πιο νόστιμο!
Θα μας τονώσει και να μας δώσει πολλές βίταμινες
Μια πεντανόστιμη και λαχταριστή συνταγή
Θα σας πάρει 15 μόλις λεπτά!
Από τη δεύτερη μεγαλύτερη κωμόπολη της Μαγιόρκα, το Manacor, προέρχονται αυτοί οι «αναστεναγμοί»
Το άρωμα από το πορτοκάλι ταιριάζει πολύ στην σοκολάτα
Η σεφ συνήθως, χρησιμοποιεί ένα μικρό ζυμαρικό όπως είναι το κουσκουσάκι. Εσείς όμως, μπορείτε να ρίξετε κριθαράκι, ρύζι ή τραχανά. Όλα, δένουν απόλυτα!
Γιατί ο έρωτας περνάει από το στομάχι!
Θα σας πάρει 15 μόλις λεπτά!
Όταν η θαυμάσια γεύση του κατσικιού συνδυάζεται με τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες των αρωματικών
Περιέχει τρία διαφορετικά μπαχαρικά!
Μια γευστική συνταγή με διατροφική αξία
Μια πεντανόστιμη και εύκολη συνταγή!
Ένα πεντανόστιμο και γρήγορο γλυκό!
Ιδανική για ισορροπημένη διατροφή με πλούσια θρεπτικά συστατικά και λίγες θερμίδες
Οι Νεοϋορκέζοι είναι πολύ υπερήφανοι για αυτό το γλυκό
Υπέροχη γεύση και αρώματα!
Αν θέλετε, μπορείτε να τα συνοδέψετε με ένα χιονάτο ριζάκι και θα έχετε ένα εύκολο φαγητό για όλη την οικογένεια
Ένα λαχταριστό κέικ μαρμπρέ, που θα λατρέψουν όλοι
Για ιδιαίτερο άρωμα και γεύση μπορούμε να ραντίσουμε κάθε μερίδα με λίγο φουντουκέλαιο
Ένα γλυκό σκέτος πειρασμός!
Ποιός λέει όχι στην πίτσα! Πολύ νόστιμη με ιταλική σάλτσα Verde, αξίζει να τη δοκιμάσετε
Αναζητάτε ένα κέρασμα που θα βάλει τους καλεσμένους σε πειρασμό; Τι καλύτερο από ένα σοκολατένιο κέικ...
Γρήγορα και εύκολα κεμπάπ που νοστιμίζουν με το τραγανό μπέικον
Υλικά Συνταγής 2 φετες μπέικον ψιλοκομμένες 2 κσ ελαιόλαδο ή…
ΥΛΙΚΑ 500 γρ. μοσχαράκι από σπάλα, ψιλοκομμένο σε μικρούς κυβους…
Συστατικά 450 γρ. φασολάκια πλατιά Μπάρμπα Στάθης 500 γρ. σπαγγέτι, Νο…
Υλικά Συνταγής 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 1…
ΥΛΙΚΑ 4 φιλέτα λαβράκι ελληνικής ιχθυοκαλλιέργειας Fish from Greece 30…
Υλικά Συνταγής 1/4 φλ. ελαιόλαδο 12 αγκινάρες καθαρισμένες 1 ξερό…
Συστατικά Για το κοτόπουλο 1 κοτόπουλο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1…
Ο δικός μας παραδοσιακός μπακλαβάς, γίνεται με ελαιόλαδο, αλλά αν…
Συστατικά 1 1/2 κιλό γλυκοπατάτες 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι…
Υπέροχη κιμαδόπιτα με φύλλο κρούστας. Είναι τόσο χορταστική που μπορείτε…
Υλικά Συνταγής 6 φύλλα κρούστας 1/2 φλ. ελαιόλαδο για τα…
Μια πολύ εύκολη και εντυπωσιακή κολοκυθόπιτα, που μπορούμε να σερβίρουμε…
Παραδοσιακή αλμυρή βασιλόπιτα κρεατόπιτα με πράσα από την Ξάνθη. Αντί…
Συστατικά 1/2 κ.γ. μαχλέπι 1/4 κ.γ. μαστίχα 1/2 κ.γ. κάρδαμο…
Υλικά Συνταγής 1 γαλοπούλα γύρω στα 4 κιλά 3 κ.σ.…
Συστατικά 300 γρ. νερό 16 γρ. μαγιά ξηρή 35…
Συστατικά 500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 5 αβγά, μεσαία 2 κ.σ.…
H καλύτερη συνταγή για θεϊκά μελομακάρονα παραδοσιακά και όλα τα…
Ο συνδυασμός χοιρινού με πορτοκάλι είναι ό,τι πιο γιορτινό μπορείτε…
Κολοκύθα γεμιστή στο φούρνο! Η μαλακή σάρκα της τρώγεται μαζί…
Πλούσια σε ξηρούς καρπούς και μπαχαρικά, αυτή η μαρμελάδα θα…
Δεν θα πιστεύεις πόσο εύκολα μπορείς να φτιάξεις τον τέλειο…
Συστατικά Για το κέικ 380 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου…
ΥΛΙΚΑ Μπισκότο 5 τεμ. κρόκοι αυγών 5 τεμ. ασπράδια αυγών…
Μια διαφορετική και πολύ πρωτότυπη συνταγή για το παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο…
Υλικά Συνταγής Για τις μαρέγκες 3 ασπράδια σε θερμ. δωμ.…
Υλικά που πρέπει να συγκεντρώσετε: 1 κούπα βούτυρο 1 κούπα…
ΥΛΙΚΑ 230 γρ. πούδρα αμυγδάλου 200 γρ. ταχίνι 130 γρ.…
Η μαραθόριζα και ο γλυκάνισος συνδυάζονται ιδανικά και αρωματίζουν ιδιαίτερα…
Υλικά Συνταγής 4 φλ. αλεύρι γ.ο.χ. χυμό και ξύσμα από…
Συστατικά 500 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 220 γρ. ζάχαρη…
Υλικά Συνταγής 200 γραµ. καρότο πλυμένο και κομμένο ζουλιέν 1…
Μια εύκολη ζύμη για τάρτα με κοτόπουλο και γραβιέρα που…
Συστατικά Για το dressing ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι χυμό…
Αγαπημένο ελαφρύ πιάτο που ταιριάζει με σαλάτα ωμών σαλατικών ή…
Συστατικά 100 γρ. βούτυρο 100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 λίτρο…
Κοτόπιτα χωρίς φύλλο, με λαχανικά, τυριά και κρέμα γάλακτος. Μπορείτε…
Συστατικά 5 κ.σ. ελαιόλαδο, +έξτρα για το σερβίρισμα 800 γρ.…
Υλικά Συνταγής Για τα σουβλάκια 6 πίτες 1/2 κιλό χοιρινό…
ΥΛΙΚΑ Για το πιάτο 6 τεμ. πίτα-πίτσα λίγη ρόκα λίγη…
ΥΛΙΚΑ 1 μέτριο κουνέλι, με βάρος 1.500 – 1.800 γρ.…
Συστατικά Για τα κεφτεδάκια 1 κρεμμύδι 2 σκ. σκόρδο 1/4…
Συστατικά 2 κ.σ. ελαιόλαδο 40 γρ. φρυγανιά τριμμένη 260 γρ. πατάτες…
ΓΙΑ 1 ΤΑΨΙ 30 ΕΚ., ΓΙΑ 8 ΚΟΜΜΑΤΙΑ Για την…
ΥΛΙΚΑ 500 γρ. καρότα 250 γρ. ρεβίθια, μουλιασμένα στο νερό…
Ο αγαπημένος σεφ Κυριάκος Μελάς δημιουργεί μια ανεπανάληπτη ρεβυθάδα με κάρυ…
Υλικά Συνταγής Για τη ζύμη 2 φλ. αλεύρι για όλες…
ΥΛΙΚΑ 5 αυγά, χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια 225…
Συστατικά Για τα γιουβαρλάκια 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 500…
Συστατικά 2 λίτρα γάλα, 3,5% 2 κ.γ. αλάτι 8 κ.σ.…
Υλικά Συνταγής 1 κιλό κολοκύθα (ή κολοκύθια χοντρά) 1 ξερό…
Συστατικά 720 γρ. φασόλια, κόκκινα, ξεπλυμμένα και στραγγισμένα 400 γρ.…
Υλικά Συνταγής 1 κιλό σκληρό αλεύρι για ψωμί 2 κύβους…
ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη 200 ml φρέσκο γάλα, χλιαρό 20…
Κρεατόπιτα Κοζάνης ή αλλιώς Κοζανίτικη Γκιζλεμόπιτα. Μια παραδοσιακή γιορτινή πίτα…
Υλικά Συνταγής Για τα κεφτεδάκια 300 γραμ. κιμά μοσχαρίσιο 1…
ΥΛΙΚΑ 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές ροδέλες 3…
Συστατικά 2 κιλά αρνί, μπούτι Για τη μαρινάδα 50 ml…
Συστατικά 1 κρεμμύδι 2 καρότα 2 στικ σέλερι 2 σκ.…
ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη 6 φλιτζάνια αλεύρι μαλακό ½ φλιτζάνι…
Ένα εύκολο ψωμί με μπύρα που ετοιμάζεται σε 5 λεπτά…
ΥΛΙΚΑ 8 λαζάνια 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 3 – 4…
Υλικά Συνταγής 1 μικρό κοτόπουλο γύρω στα 1.300 γραµ. (σε…
ΥΛΙΚΑ 3 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου (θα χρειαστείτε 1 δισκάκι…
Συστατικά Για το σιρόπι 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 200…
Συστατικά 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κιλό μοσχάρι, ελιά,για μαγειρευτό, κομμένο…
Αυτή είναι η παραδοσιακή μουσταλευριά. Η καταγωγή της έρχεται από…
ΥΛΙΚΑ Για τα κεφτεδάκια 600 γρ. χωριάτικα λουκάνικα με πράσο…
Συστατικά 2 καρότα 2 κολοκυθάκια 1 μελιτζάνα, φλάσκα 5 μανιτάρια…
ΥΛΙΚΑ Για τα κεφτεδάκια 300 γρ. μοσχαρίσιο κιμά, από σπάλα…
Τραγανό σιροπιαστό κανταΐφι με κρέμα. Γίνεται σε ταψί ή ατομικά…
ΥΛΙΚΑ Για το τελείωμα και τη σάλτσα αυγολέμονο 800 γρ. ζωμός…
Συστατικά 320 γρ. φύλλο κουρού 300 γρ. κιμά μοσχαρίσιο, μαγειρεμένο,…
ΥΛΙΚΑ 8 φύλλα κρούστας ή 16 φύλλα Βηρυτού* 1 πιπεριά…
Συστατικά 1 καρότο 1 πιπεριά κόκκινη, μικρή 150 γρ. μπρόκολο…
Ένα άγλυκο κέικ με αρκετές θρεπτικές ουσίες λόγω της μπανάνας…
Συστατικά 2 κιλά αγριογούρουνο, μπούτι μόνο, χωρίς κόκαλα Για τη…
Συστατικά Για τη μπεσαμέλ 50 γρ. βούτυρο 50 γρ. αλεύρι…
Συστατικά 150 γρ. μετσοβόνε 200 γρ. γκούντα, τριμμένη 100 γρ.…
Πρωτότυπο, γευστικό και υπέροχο αλμυρό κέικ που με μια σαλάτα…
ΥΛΙΚΑ 800 γρ. Τυρί κρέμα 100 γρ. Ζάχαρη άχνη 200…
Μαμαδίστικη συνταγή εύκολη και γρήγορη! Κοτόπουλο λεμονάτο στην κατσαρόλα με…
Η Πρόεδρος του συλλόγου Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας, Λένα Ηγουμενάκη, μοιράζεται…
ΥΛΙΚΑ 50 γρ. αμύγδαλα λευκά, αλεσμένα σε σκόνη 50 γρ.…
ΥΛΙΚΑ 4 μέτριες λευκές μελιτζάνες 50 ml ελαιόλαδο αλάτι Για…
Λίγο διαφορετικά παπουτσάκια από τα κλασσικά που περιλαμβάνουν κιμά και…
Υλικά Συνταγής 2 έτοιμα χωριάτικα φύλλα (λαδωμένα και τσαλακωμένα) 500…
Συστατικά 500 γρ. σπαγγέτι 120 γρ. μανιτάρια champignon 120 γρ.…
ΥΛΙΚΑ Για την τάρτα 80 γρ. βούτυρο Lurpak, κομμένο σε…
Πεντανόστιμα μοσχαρίσια ρολάκια γεμιστά με τυρί. Εύκολη και γρήγορη συνταγή…
Η πιο εύκολη κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο, με απίθανη γεύση και…
ΥΛΙΚΑ 350 γρ. βούτυρο Lurpak, μαλακωμένο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος +…
Υλικά Συνταγής 400 γραμ. φουντίτσες κουνουπίδι 400 γραμ. φουντίτσες μπρόκολο…
ΥΛΙΚΑ Για την ζύμη 200 γρ. αλεύρι για όλες τις…
Συστατικά Για το παγωτό 400 γρ. κρέμα καρύδας 400 γρ.…
Κολοκυθόπιτα από τις Κυκλάδες με κολοκυθοανθούς, φρέσκα τυριά και μπόλικα…
Υλικά Συνταγής 1 χταπόδι περίπου 1 κιλό 1/4 φλ. ελαιόλαδο…
Η τάρτα με πιπεριές είναι πικάντικη, πολύχρωμη και γευστικότατη. Προτιμήστε…
Απολαύστε το δροσερό, αυτό το διαφορετικό και υπέροχο τζατζίκι. Συνοδεύει…
Εύκολη συνταγή για χταπόδι με λαδερά λαχανικά, με λίγες θερμίδες…
Το πετιμέζι ροδιού είναι ένα φυσικό γλυκαντικό που παρασκευάζεται από…
Συστατικά 330 ml μπίρα, ξανθιά 50 γρ. ελαιόλαδο 1 κ.σ.…
Συστατικά 2 λαβράκια, φιλέτα (250-300 γρ./ φιλέτο) αλάτι 1…
Tο αλεύρι βρώμης έχει μεγάλη διατροφική αξία, με πολλές εδώδιμες…
Μια συνταγή για ρεβυθοκεφτέδες νησιώτικους τόσο αφράτους και τόσο ωραίους,…
Φτιάξτε το χταπόδι σας κρασάτο με αυτή τη συνταγή και…
Τα αλμυρά κέικ είναι τέλεια για όλες τις ώρες της…
Δροσερό και πανεύκολο είναι το τέλειο επιδόρπιο για τις ζεστές…
Συστατικά 1 μελιτζάνα 2 καρότα 1 πατάτα 1 κολοκυθάκι, μεγάλο…
Καλοκαιρινή εκδοχή αγαπημένου φαγητού, είναι τα γιουβαρλάκια κοκκινιστά. Υπέροχο σπιτικό…
DR ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΓΡΗΓΟΡΑΚΗΣ Μια υπέροχη θρεπτική εναλλακτική της αγαπημένης μπουγάτσας.…
Πρόκειται για μία καλοκαιρινή μακαρονάδα με λαχανικά, την οποία μπορούμε να…
ΥΛΙΚΑ 400 γρ. σύκα φρέσκα, πλυμένα, στεγνωμένα και πολτοποιημένα &…
Κάντε τη διαφορά και φτιάξτε αυτά τα κανελόνια με κιμά…
ΥΛΙΚΑ Γρανίτα 280 γρ. κουβερτούρα περίπου 66%-70% κακάο, ψιλοκομμένη 1…
ΥΛΙΚΑ 1 μεγάλη μελιτζάνα φλάσκα, κομμένη σε μέτριους κύβους 400…
Υλικά Συνταγής 2 φλ. γάλα φρέσκο 3 κεσεδάκια (x200 γραμ.)…
ΥΛΙΚΑ 500 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά ½ φλιτζ. τσαγιού…
Υλικά 700 γρ. φρούτα καλοκαιρινά (π.χ. φράουλες, βερίκοκα, ροδάκινα, κεράσια…
ΥΛΙΚΑ 500 γρ. μύδια Ολυμπιάδας, με το κέλυφος, πλυμένα 500…
Υλικά 200 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες 300 γρ. κρέμα γάλακτος…
Υπέροχη μαρμελάδα με γεύση βερίκοκο και όλα τα αρώματα του καλοκαιριού από…
Υλικά 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο,…
Θέλετε κάτι πεντανόστιμο για μεσημεριανό; Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μας προτείνει ζουμερό ρολό κοτόπουλο…
Υλικά Συνταγής 4 μελιτζάνες φλάσκες μέτριες λίγο ελαιόλαδο λίγο θυμάρι…
Η συνταγή του εργένη και του φοιτητή αλλά και για…
Συστατικά Για τη σαλάτα 1 ματσάκι άνηθο πιπέρι 1 κ.σ.…
ΥΛΙΚΑ Για τον χορτοφαγικό μουσακά 1.000 γρ. μπεσαμέλ vegan 50…
DR. ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΓΡΗΓΟΡΑΚΗΣ: Γευστική πρόταση με σημαντική περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες,…
Υλικά Για τα σπαράγγια 300 γρ. σπαράγγια 1 κ.σ. ελαιόλαδο…
Συστατικά 250 γρ. νερό 600 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 500 γρ.…
Συστατικά Για τα λαβράκια 1 λεμόνι 1 κιλό λαβράκια αλάτι…
Αυτή η βελούδινη γεύση της δροσιάς μπορεί γίνει ο καλύτερος…
Μία υπέροχη καλοκαιρινή συνταγή μας προτείνει για σήμερα η Ντίνα Νικολάου...…
Συστατικά 50 γρ. κουκουνάρι 3 φέτες ψωμί για τοστ 2 κ.σ.…
Δοκιμάστε την παραλλαγή αυτή του μπριάμ και θα με θυμηθείτε.…
Ένα γιουβέτσι που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από το…
Υλικά Συνταγής Για τη βάση 150 γραμ. βούτυρο 200 γραμ.…
Υλικά Συνταγής Για τη βάση 125 γραμ. μαργαρίνη ή βούτυρο…
Υλικά Συνταγής 5 ντομάτες (ώριμες και σφιχτές) 5 πιπεριές 2…
Ένα κέικ που δεν περιέχει καθόλου ζάχαρη, αλλά παίρνει ξεχωριστή…
Μία συνταγή για πολυάσχολους, που όμως θέλουν να τρέφονται υγιεινά από την…
ΥΛΙΚΑ ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ 250 γρ. βούτυρο LURPAK 250…
Η καλύτερη συνταγή και όλα τα μυστικά για τα πιο αφράτα…
ΥΛΙΚΑ 1.500 γρ. μοσχάρι (ελιά ή χτένι), κομμένο σε μερίδες…
Υλικά Συνταγής 500 γραμ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 φακελάκι μαγιά 10…
Συστατικά 1 κρεμμύδι 1 φινόκιο 1 πιπεριά πράσινη 1 πιπεριά…
Υλικά Συνταγής 300 γραμ. λαζάνια 1/3 φλ. ελαιόλαδο 4…
Συστατικά 4 μελιτζάνες 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο 120 γρ. πάστα ελιάς…
Η συγκεκριμένη συνταγή αποτελεί έναν γευστικό, υγιεινό και γρήγορο τρόπο…
Την αγάπη της για τις κρέπες μοιράστηκε μέσω instagram η Αργυρώ…
Τα πιο υπέροχα τυροπιτάκια κουρού, που αγαπούν μικροί και μεγάλοι, ετοίμασε η…
Τις ευχές του σε Γιώργους και Γεωργίες - αλλά και στον…
Ζακυνθινό ραγού από την Αργυρώ! Δοκιμάστε αυτό το διαφορετικό παστίτσιο…
Απολαύστε σπιτικά σοκολατάκια με τους αγαπημένους σας ξηρούς καρπούς και…
Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μας προτείνει την απόλυτη detox σαλάτα για…
Μπορεί οι μοναχοί ν’ ακολουθούν πιστά την παράδοση, αυτό όμως δεν…
«Φάβα του Αιγαίου σήμερα γιατί η Μεγάλη Τετάρτη έχει πάντα φάβα!…
Αργυρώ: Όλες οι εκδοχές, αλλά όλες, για ένα πασχαλινό τσουρέκι σπιτικό & χωρίς μίξερ (φωτό – βίντεο)
Φέτος, όπως όλοι έχουν ξεκαθαρίσει, θα είναι ένα διαφορετικό Πάσχα για…
Η ελαφριά εκδοχή του παστίτσιου που θα λατρέψουν όσοι ακολουθούν…
Συστατικά 500 γρ. κολοκυθάκι, τριμμένο 200 γρ. φέτα, τριμμένη 1…
Σοκολατόπιτα στιγμής με τα πιο απλά υλικά μας έφτιαξε η Αργυρώ…
Συστατικά 2 κιλά πανσέτα χωρίς κόκαλο με δέρμα 2-3 κ.σ.…
Πλούσιο αλλά υγιεινό και ελαφρύ γεύμα που μπορείτε να απολαύσετε…
ΥΛΙΚΑ 1 κιλό γόπες αλεύρι για πασπάλισμα αλάτι πιπέρι 4…
Νηστίσιμος μουσακάς με όλη την υπέροχη γεύση που ξέρουμε γίνεται;…
Ο πιο νόστιμος μπακαλιάρος και το πιο τραγανό κουρκούτι, με…
Φανταστικές κροκέτες μπακαλιάρου με μπύρα, πεντανόστιµες και τραγανές. Διαλέξτε παχιά…
Υλικά Συνταγής 500 γραμ. αλεύρι δυνατό ή για όλες χρήσεις…
Συστατικά Για το σιρόπι 100 γρ. νερό 100 γρ. ζάχαρη…
Η ζύμη αυτή είναι αφράτη, γλυκίζει ευχάριστα και εκτός από…
Ανάλαφρο φαγητό με τη φρεσκάδα της ντομάτας, το χορταστικό μανεστράκι…
Υλικά Συνταγής 400 γραμ. χαλβάς του μπακάλη (κομμένος σε ακανόνιστα…
Συστατικά Για το κοτόπουλο 700 γρ. κοτόπουλο, φιλέτο, κομμένο σε…
Μια χορτόπιτα νηστίσιμη με πολύ νοστιμιά, χωρίς αυγά, τυρί και…
Συστατικά Για τους λαχανοντολμάδες 1 λάχανο, μεγάλα αλάτι 500 γρ.…
Για τους Κρητικούς, το φαγητό είναι ιεροτελεστία. Πρόκειται για έναν τρόπο…
Υλικά 500 γραμ. ζυμαρικά (μακαρόνια-χυλοπίτες) χωρίς γλουτένη 4 κ.σ. ελαιόλαδο…
Τι λέτε για ζουμερή και πεντανόστιμη πανσέτα με ψητά ολόφρεσκα…
Πεντανόστιμα ξερά σύκα, ανθότυρο και παξιμάδια είναι τα υλικά που…
Συστατικά Για τον ξινό τραχανά 1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό 500…
Υλικά Συνταγής Για το σολωμό 2 φιλέτα φρέσκος σολωμός χωρίς…
«Σταγόνες» σοκολάτας βρίσκουμε συσκευασμένες στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Μπορείτε, όμως,…
Βελούδινη φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια όπως τα φτιάχνουμε στην Πάρο…
Μια φουντουκόπιτα πεντανόστιμη, εύκολη και χωρίς γλουτένη! Και έχει και…
Ο Άκης Πετρετζίκης παρουσιάζει το τέλειο ορεκτικό – Υπέροχη κιμαδόπιτα – Θα σας ενθουσιάσει (βίντεο)
Συστατικά 1 κρεμμύδι, μεγάλο 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 καρότα 2…
Κριθαρότο με κοτόπουλο και μανιτάρια. Εύκολη συνταγή κριθαρότο που θα…
Πεντανόστιμα ξερά σύκα, ανθότυρο και παξιμάδια είναι τα υλικά που…
ΥΛΙΚΑ 3 λαβράκια μεγάλα καθαρισμένα και πλυμένα 3 φινόκιο κομμένα…
Συστατικά Για τη μπεσαμέλ 100 γρ. βούτυρο 100 γρ. αλεύρι…
Λαχανοντολμάδες με αυγολέμονο και πλούσια κρέμα. Από τα πιο αγαπημένα…
Το ανθότυρο είναι ένα από τα ελαφρά τυριά τόσο σε…
Μπορείτε να τη δοκιμάσετε με κουλουράκια, να την αλείψετε σε…
Συστατικά Για τη γέμιση 1 καρότο 1 κρεμμύδι 1 σκ.…
Γίγαντες με ψάρι στο φούρνο. Μια χειμωνιάτικη ημέρα απαιτεί ανάλογο…
Για την πίτα αυτή θα χρειαστούμε 12 φύλλα κρούστας. Κάθε…
Υλικά 200 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες 400 γρ. ζάχαρη 50…
Συστατικά 2 κοτόπουλο, φιλέτα, στήθος χωρίς κόκαλο και δέρμα 2…
Αυτή την συνταγή μου για την φανταστική πορτοκαλόπιτα με φύλλο…
Αν δεν σας αρέσει η γαλοπούλα μπορείτε να την αντικαταστήσετε…
Κλασική συνταγή που απολάμβαναν οι παλιοί στα αστικά ζαχαροπλαστεία. Εμείς…
Συστατικά 2 κ.σ. βούτυρο 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια 1…
Κρασάτη φραγκόκοτα στο φούρνο και γαρνιτούρα γέμιση για να εντυπωσιάσετε…
ΥΛΙΚΑ 1½ κιλό αλεύρι δυνατό 100 γρ. μαγιά νωπή 230…
Υλικά 300 γρ. κουβερτούρα γάλακτος, τεμαχισμένη για τη γέμιση &…
Συστατικά 500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 5 αβγά, μεσαία 1 πρέζα…
Υπέροχη ζύμη, μαγική γέμιση. Εύκολη τάρτα για να καταπλήξετε τα…
ΥΛΙΚΑ 400 ml κόκκινο ξηρό κρασί 3/4 φλιτζ. τσαγιού μαύρες…
Αγαπημένο ελληνικό γλυκό, το κανταΐφι είναι σε πολλές περιοχές το…
Συστατικά Για το σιρόπι 500 γρ. νερό 800 γρ. ζάχαρη…
Υλικά Συνταγής περίπου 1.800 γραμ. με 2 κιλά ξεκοκαλισμένο κοτόπουλο…
Η κόντρα που κάνει το γλυκό κυδώνι με το πικάντικο…
Ένας χριστουγεννιάτικος κορμός με άφθονα φουντούκια, κρέμα και σοκολατένιο μπισκότο.…
Συστατικά Για το κέικ 380 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου…
Υλικά Συνταγής 4 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες (κομμένες σε φέτες) 5-5…
Το ιδιαίτερο αυτής της πίτας είναι τα ψημμένα φύλλα που…
Πλούσια σε ξηρούς καρπούς και μπαχαρικά, αυτή η μαρμελάδα θα…
Συστατικά Για το σιρόπι 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 200 γρ.…
Τα μπουσέ είναι ένα εύκολο παραδοσιακό γλυκό της Σαντορίνης που…
Ένα πολύ εύκολο επιδόρπιο που θα λατρέψετε. Φυσικά μπορείτε όποια…
Αντί να την αλείψουμε στο ψωμί μας, φτιάχνουμε μια εύκολη…
Συστατικά 600 γρ. φιλέτο μπούτι κοτόπουλου πιπέρι αλάτι 30 γρ.…
Υλικά Συνταγής 800 γραμ. χοιρινό (από τη σπάλα) κομμένο σε…
Αυτά τα βουτυράτα κανταϊφάκια θα γίνουν τα αγαπημένα σας. Σας…
Μια δροσερή τούρτα με λευκή σοκολάτα αρωματισμένη με λεμόνι, χωρίς…
Συστατικά Για τη γέμιση 8-10 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κιλό μοσχάρι,…
Αλμυρή κολοκυθόπιτα με κίτρινη κολοκύθα, φέτα και σπιτικό φύλλο. Φανταστική…
Ένα αρνάκι, σκέτο λουκούμι… Μπορείτε αντί για γραβιέρα να βάλετε…
Υλικά 320 γρ. αμύγδαλα λευκά & μερικά επιπλέον για την…
Συστατικά Για το παντεσπάνι Τα υλικά αυτά είναι για 1…
Συστατικά 500 γρ. γαρίδες Νο 1 8-9 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι…
Αρνί με κυδώνια στο φούρνο. Τρυφερό αρνάκι σιγοψημένο που γίνεται…
Εύκολα τραγανά αλλά και νηστίσιμα μπισκότα με άρωμα από λεμόνι,…
Συστατικά Για το φύλλο 300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 5 κ.σ.…
Ναι είναι πίτα, αλλά μπορεί να γίνει το κύριο πιάτο…
Υλικά 60 αμπελόφυλλα τρυφερά 2 φλ. ρύζι Καρολίνα 2 κρεμμύδια…
Αν αγαπάτε τα γλυκά ταψιού πρέπει να δοκιμάσετε αυτό το…
Συστατικά 2 λαβράκια, φιλέτα (250-300 γρ./ φιλέτο) αλάτι 1 κ.σ.…
Ένα αλλιώτικο ραβανί βγαλμένο από την παράδοση. Ο συνδυασμός με…
Εύκολη και υγιεινή συνταγή από τη Ρόδο. Σουπιές με λαχανικά…
Αυτό το γαλακτομπούρεκο παίρνει χαρακτήρα από το φίνο άρωμα του…
Συστατικά 1 ½ κιλό χταπόδι 125 ml ελαιόλαδο 30 ml…
Αρωματικό, γιουβέτσι που αξιοποιεί τα εποχικά λαχανικά. Είναι πολύ ελαφρύ…
Συστατικά Για το σιρόπι 400 γρ. νερό 400 γρ. ζάχαρη…
Η πιο ωραία μηλόπιτα που έχεις δοκιμασει είναι αυτή. Εύκολη…
Στα μεγάλα οικογενειακά τραπέζια αυτό το σιροπιαστό γλυκό –κάτι ανάμεσα…
Συστατικά Για τη ζύμη 425 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 175 γρ.…
Υπέροχη, δροσερή, βελούδινη κρέμα, ψημένη στο φούρνο. Το Κουαντρό (ένα…
Κόκορας κοκκινιστός στην κατσαρόλα με κρασί, μία παραδοσιακή συνταγή από…
Συστατικά 8 κολοκύθια 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 1 καρότο…
Ένα υπέροχο γλυκό ταψιού που περιέχει και σκόνη αμυγδάλου εκτός…
Συστατικά 1 κοτόπουλο μέτριο 6 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1…
Αυτή η συνταγή είναι ιδανική εάν μας έχει περισσέψει στο…
ΥΛΙΚΑ 40 φύλλα κρούστας, κομμένα στις διαστάσεις του ταψιού μας…
Πόσο μακριά θα ταξιδεύατε για να απολαύσετε καλό φαγητό; Θα…
Συστατικά 3 φιλέτα στήθος κοτόπουλο με δέρμα, κομμένα στα 2…
Υλικά Συνταγής 12 γαρίδες 3 κ.σ ελαιόλαδο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια…
Υλικά Συνταγής 1 ολόκληρο ψάρι περίπου 1½ κιλό καθαρισμένο (φαγκρί…
ΥΛΙΚΑ 2 φλιτζ. τσαγιού φύλλα μαϊντανού, πατικωμένα 1 ξερό κρεμμύδι,…
Υλικά Συνταγής 500 γραμμ. κριθαράκι χοντρό 1 χταπόδι 1 1/2…
Συστατικά Για τη σούπα 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια μέτρια,…
Συστατικά 1 ½ κιλό μελιτζάνες 5-6 κ.σ. ελαιόλαδο 200 γρ.…
Υλικά: 500 γρ. σφολιάτα καλής ποιότητας 700 γρ. γάλα φρέσκο,…
Υλικά 400 γρ. κολοκυθάκια 250 γρ. χαλούμι 200 γρ. φακές,…
Υλικά: Κέικ 400 γρ. βούτυρο αγελάδας σε θερμοκρασία δωματίου 400…
ΥΛΙΚΑ 350 γρ. βούτυρο Lurpak, μαλακωμένο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος +…
Υλικά Συνταγής 8 μεγάλες πιπεριές Φλωρίνης 7 φύλλα (14 γραμ.)…
Συστατικά 50 ml ούζο 1 ξερό κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο…
ΥΛΙΚΑ Βάση Τάρτας 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις…
Υλικά 1 κιλό σαρδέλες, καθαρισμένες, αφήνοντας όμως κατά μήκος ενωμένα…
Υλικά Συνταγής 1 κιλό αρνίσια παϊδάκια 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1…
Συστατικά 800 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 600 γρ. χυμό πορτοκάλι, σουρωμένο…
Ο Άκης Πετρετζίκης έχει κέφια και έμπνευση και μας προτείνει σήμερα μετά…
Συστατικά 4 κ.σ. ελαιόλαδο + έξτρα για το ταψί 600…
Υλικά Ρυζόγαλο 1 λίτρο γάλα 100 γρ. ρύζι αρμπόριο ή…
Mojito virgin pomme Για 6 άτομα Προετοιμασία: 10´ Υλικά • 1 λίτρο ανθρακούχο…
Υλικά Συνταγής • 500 γραμ. ζυμαρικά (ριγκατόνι ή κοραλάκι…
Συστατικά Για τη σαλάτα 600 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών 700 γρ.…
Υλικά: Βάση 4 τεμ. ασπράδια αυγών 4 τεμ. κρόκοι αυγών…
ΥΛΙΚΑ Για τα τονοκεφτεδάκια 400 γρ. τόνος κονσέρβας, σε νερό…
Υλικά 500 γραμ. γαρίδες 50 ml ελαιόλαδο 1 καρότο (κομμένο…
Υλικά 2 αυγά 140 γρ. γάλα 30 γρ. καστανή ζάχαρη…
Υλικά 400 γρ. κολοκυθάκια 250 γρ. χαλούμι 200 γρ. φακές,…
Υλικά Βάση 100 γρ. άχνη ζάχαρη 200 γρ. βούτυρο αγελάδας…
Υλικά 4 μέτριες λευκές μελιτζάνες 50 ml ελαιόλαδο αλάτι Για…
Υλικά 1 κοτόπουλο κομμένο σε 5-6 μικρά κομμάτια (ζητήστε από…
Υλικά 250 γρ. φρέσκα σύκα 100 γρ. ρικότα 1 κ.σ. φρέσκος…
Υλικά 1 κιλό μανιτάρια champignon 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι…
Υλικά 700 γρ. φρούτα καλοκαιρινά (π.χ. φράουλες, βερίκοκα, ροδάκινα, κεράσια…
Υλικά 1 κιλό σάρκα από καρπούζι (χωρίς φλούδα)και χωρίς τα…
Υλικά 5 ντομάτες (ώριμες και σφιχτές) 5 πιπεριές 2 ξερά…
Υλικά 2 κιλά καρπούζι (με τη φλούδα) Για το σερβίρισμα…
Υλικά 500 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 100 γρ. μέλι 1 κ.γ.…
Υλικά 200 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες 300 γρ. κρέμα γάλακτος…
Υλικά 750 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 400 γρ. γάλα ζαχαρούχο 300…
Υλικά 300 γραμ. λαζάνια 1/3 φλ. ελαιόλαδο 4 πράσα 4…
Υλικά 100 γρ. ταχίνι 100 γρ. φιστικοβούτυρο 150 γρ. μέλι…
Υλικά 90 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 90 γρ. αλεύρι ολικής ½…
Υλικά 240 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες 470 γρ. κρέμα γάλακτος…
Υλικά 1 φακελάκι τσάι με άρωμα καραμέλα ή όποιο άλλο…
Υλικά Για τα γιουβαρλάκια 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1 αυγό…
Υλικά 500 γρ. παγωτό της αρεσκείας μας 200 γρ. νιφάδες…
Υλικά 2 μέτρια κολοκυθάκια 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό 250 γρ.…
Υλικά 200 γρ. γάλα 300 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά…
Υλικά 400 ml Μαυροδάφνη 200 γρ. ώριμα κεράσια, χωρίς κουκούτσια,…
Υλικά: 1 κοτόπουλο κομμένο σε 5-6 μικρά κομμάτια (ζητήστε από…
Υλικά Για τη γέμιση 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 1…
Υλικά Για τη σαλάτα 1 ματσάκι άνηθο πιπέρι 1 κ.σ.…
Υλικά: Γρανίτα 280 γρ. κουβερτούρα περίπου 66%-70% κακάο, ψιλοκομμένη 1…
Υλικά 500 γρ. φράουλες ώριμες 250 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2…
Υλικά Συνταγής Για το γύρο 2 κιλά χοιρινό (πανσέτα και…
Υλικά Για τα σπαράγγια 300 γρ. σπαράγγια 1 κ.σ. ελαιόλαδο…
Υλικά 1 φέτα καρπούζι πάχους 2 εκ. φρούτα της επιλογής…
Υλικά: Μαρέγκα 4 Ασπράδια Αυγών 150 γρ. Ζάχαρη Λευκή, Κρυσταλλική…
ΥΛΙΚΑ 375 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 60 γρ.…
Υλικά 5 ώριμες και σφιχτές ντομάτες ή ντοματάκια Σαντορίνης 2…
Υλικά: Για τα κεφτεδάκια 500 γρ. χοιρινός κιμάς 1 κρεμμύδι…
Υλικά: 100 γρ. καρύδια 225 γρ. πτι μπερ 125 γρ.…
Υλικά: Βάση 4 τεμ. ασπράδια αυγών 4 τεμ. κρόκοι αυγών…
Υλικά 12 κοπανάκια κοτόπουλου (είναι η στρογγυλή άκρη του μπουτιού…
Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Αυγά με ντομάτα για λαχταριστές βουτιές με ψωμάκι – Ένα φαγητό που θα λατρέψετε
Υλικά 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές…
Υλικά 4 μπανάνες ώριμες 3 κ.σ. μέλι ή maple syrup…
Υλικά 2 πατάτες 2 γλυκοπατάτες 2 καρότα 1 κρεμμύδι 1…
Υλικά 30 γρ. σουσάμι 140 γρ. ξερά βερίκοκα 220 γρ.…
Υλικά 5 ντομάτες (ώριμες και σφιχτές) 5 πιπεριές 2 ξερά…
Υλικά 10 χοντρά κολοκύθια 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 φλ.…
Υλικά 750 γρ. τορτελίνια με γέμιση τυριών 4 κ.σ. ελαιόλαδο…
Υλικά Για τη ζύμη 300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 κ.σ.…
Υλικά 600 γρ. κρέμα γάλακτος με 28% λιπαρά (light) 60…
Υλικά 650 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, από σπάλα 1 φλιτζ. τσαγιού…
Υλικά 3 χωριάτικα φύλλα ολικής άλεσης 1 κιλό πατάτες 1…
Υλικά 2 κιλά κατσικάκι μπούτι με κόκαλο 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο…
Υλικά Για τον κιμά 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ζάχαρη…
Υλικά 300 γρ. Ελαιόλαδο 200 γρ. Καλαμποκέλαιο 50 γρ. Χυμός…
Υλικά 120 γρ. αγελαδινό βούτυρο, μαλακωμένο καλά σε θερμοκρασία δωματίου…
Υλικά 500 γραμ. σπαγγετίνι 500 γραμ. μοσχαρίσιος κιμάς 1 μέτριο…
Υλικά Για τη ζύμη 250 γρ. νερό χλιαρό 8 γρ.…
Υλικά Για το κέικ 400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 κ.σ.…
Υλικά Βάση 6 τεμ. κρόκοι αυγών 6 τεμ. ασπράδια αυγών…
Για να διατηρήσετε την τραγανή υφή της βάσης, καλό θα…
Υλικά 12 αυγά βρασμένα (πασχαλινά) 4 κλωνάρια σέλερι κομμένα σε…
Υλικά 2 μανταρίνια 1 κούπα λάδι (μισό ηλιέλαιο και μισό…
Υλικά 180 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 130 γρ. αλάτι 150 γρ.…
Υλικά 500 γρ. φράουλες 250 γρ. ζάχαρη 1 κλωναράκι βανίλιας…
Υλικά 180 ml φρέσκο γάλα 50 γρ. αγελαδινό βούτυρο 100…
Υλικά 3 φλ. ελαιόλαδο 2 φλ. ζάχαρη ½ φλ. κανελόζουμο…
Υλικά 1 κιλό συκωταριά αρνίσια 2 φέτες από λεμόνι 2…
Υλικά 150 γρ. νερό 15 γρ. μαγιά 500 γρ. αλεύρι…
Υλικά Ζελέ φράουλας 500 γρ. φράουλες πολύ ώριμες, πολτοποιημένες 200…
Υλικά Για την πίτα 1½ φλιτζ. τσαγιού γάλα 3 φλιτζ.…
Υλικά 1 κιλό ρεβύθια βραστερά 4-5 κρεμμύδια ξερά (ψιλοκομμένα) 1½…
Υλικά Για τη σάλτσα μανιταριών 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο…
Υλικά 500 γρ. σουπιές καθαρισμένες 60 γρ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι…
Στέλιος Παρλιάρος: Υπέροχη καρυδόπιτα χωρίς σιρόπι – Σερβίρεται με κρέμα τυριού, η τέλεια επικάλυψη!
Υλικά για την καρυδόπιτα 250 γρ. βούτυρο LURPAK 250 γρ.…
Υλικά 500 γρ. μύδια Ολυμπιάδας, με το κέλυφος, πλυμένα 500…
Υλικά 16 λαζάνια 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 κιλό μανιτάρια φρέσκα…
Υλικά 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1…
Υλικά Για τη σαλάτα 600 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών 700 γρ.…
Υλικά 100 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες 100 γρ. κρέμα γάλακτος…
Υλικά Για τα τονοκεφτεδάκια 400 γρ. τόνος κονσέρβας, σε νερό…
Υλικά 8 γαρίδες μέτριες κατά προτίμηση φρέσκιες 3- 4 κ.σ.…
Υλικά 1 ½ kg χταπόδι (700 γρ) 125 ml ελαιόλαδο…
Υλικά Για τη ζύμη 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 100 γρ.…
Υλικά 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 160 γρ.…
Υλικά 1 κιλό παστός μπακαλιάρος, κατά προτίμηση φιλέτο (για ευκολία,…
Υλικά 500 γραμ. ριγκατόνι ή φαρφάλες 1/4 φλ. ελαιόλαδο 3…
Υλικά 1.5 κιλό φιλέτο μπακαλιάρο, ξαλμυρισμένο πιπέρι 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.…
Υλικά 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο 2 μελιτζάνες 1 κρεμμύδι 1 σκ.…
Υλικά 400 γρ. φράουλες φρέσκιες, πολτοποιημένες 400 γρ. σοκολάτα γάλακτος…
Υλικά 1 κιλό σαρδέλες, καθαρισμένες, αφήνοντας όμως κατά μήκος ενωμένα…
Υλικά 250 γραμ. φακές ή μαυρομάτικα φασόλια 1 καρότο κομμένο…
Υλικά πουρές μελιτζάνας Για το χταπόδι 1 κιλό χταπόδι (πλοκάμια)…
Υλικά 600 γρ. καλαμάρια (4 μεγάλα) 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2…
Υλικά 300 γρ. τυρί κρέμα 30 γρ. ζάχαρη άχνη 100…
Υλικά 6 φύλλα κρούστας ½ φλιτζ. τσαγιού μαργαρίνη, λιωμένη Για…
Υλικά 300 γραμ. μύδια με κέλυφος φρέσκα καθαρισμένα 1/2 κρεμμύδι…
Υλικά 1 μεγάλο πράσο 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 σκ. σκόρδο…
Υλικά Για τη γέμιση 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κόκκινη πιπεριά…
Υλικά 4 τεμ. αυγά 120 γρ. ζάχαρη 150 γρ. κουβερτούρα…
Υλικά 8 φιλέτα γλώσσας (δηλαδή τα φιλέτα από 4 γλώσσες),…
Υλικά 15 πατάτες baby φρέσκες ελαιόλαδο άνθος αλατιού δεντρολίβανο ρίγανη…
Υλικά 2 κ.σ. βούτυρο 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια 1…
Υλικά 1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες, μέτριες 1 πιπεριά Φλωρίνης 1 σκ.…
Υλικά 250 γρ. κουβερτούρα με περίπου 65%-70% κακάο, τεμαχισμένη σε…
Υλικά 1 κιλό χοιρινό λαιμό, κομμένο σε μερίδες 2 κρεμμύδια,…
Υλικά 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο ή 6 χωριάτικα σπιτικά φύλλα…
Υλικά Για το σιρόπι 700 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 500 γρ.…
Υλικά 1 κοτόπουλο ολόκληρο ξεκοκαλισμένο, περίπου 1.5 κιλό (ζητήστε από…
Υλικά 400 γρ. κουβερτούρα με 70% κακάο ή 450 γρ.…
Υλικά 100 ml ελαιόλαδο 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε…
Υλικά 1 ½ - 2 κιλά φρέσκα ψάρια καθαρισμένα (όπως…
Υλικά 1 κιλό χοιρινό λαιμό χωρίς κόκαλο 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο…
Υλικά Για τη βάση 300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. + έξτρα…
Υλικά 200 γρ. κουβερτούρα με περίπου 70% κακάο, τεμαχισμένη σε…
Υλικά ½ κουτ. γλυκού μπαχάρι, σε σκόνη ½ κουτ. γλυκού…
Υλικά 4 κ.σ. ελαιόλαδο 500 γραμ. μικρές φρέσκες πατάτες με…
Υλικά Για το κέικ 220 ml μαύρη μπίρα (ή και ξανθή…
Υλικά 200 γρ. φάβα Φενεού 1.400 γρ. νερό 1 πρέζα…
Υλικά 120 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 320 γρ.…
Υλικά 400 ml φρέσκο γάλα, χλιαρό 2 φακελάκια (14 –…
Υλικά 800 γραμ. χοιρινό (από τη σπάλα) κομμένο σε μπουκιές…
Υλικά 4 μπούτια κοτόπουλου αλάτι πιπέρι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1…
Υλικά 1 κιλό μοσχάρι ποντίκι αλάτι πιπέρι 50 γρ. αλεύρι…
Υλικά 500 γρ. μέλι 240 γρ. γάλα 100 γρ. ζάχαρη…
Υλικά 12 πράσινα μήλα, μεγάλα 1 κουτ. γλυκού κανέλα, σκόνη…
Υλικά ένα λάχανο αφράτο και ελαφρύ Για τη γέμιση 500…
Υλικά Για τη γέμιση 600 γρ. κασέρι τριμμένο 100 γρ.…
Υλικά 2 κ.σ. ελαιόλαδο 500 γρ. άγρια μανιτάρια, κομμένα σε…
Υλικά 100 γρ. αμύγδαλα λευκά 100 γρ. αλεύρι για όλες…
Η γέμιση με τυριά είναι προαιρετική και, αν θέλουμε, την…
Υλικά 500 γραμ. ζυμαρικά (μακαρόνια-χυλοπίτες) χωρίς γλουτένη 4 κ.σ. ελαιόλαδο…
Υλικά 1 κολοκύθα 200 γρ. νερό Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη…
Υλικά Για τις μελιτζάνες 2 μεγάλες μελιτζάνες 2 κ.σ. αλάτι…
Υλικά Βάση 2 αυγά 110 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική 150…
Υλικά 5 αυγά, χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια 225…
Υλικά 500 γραμ. κιμά μοσχαρίσιο (μια φορά περασμένο στην μηχανή…
Υλικά 1 λίτρο ζωμό κοτόπουλου ή 1 λίτρο νερό με…
Υλικά Για τη γέμιση 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο 150 γρ. φιλέτο…
Υλικά 350 γρ. μελομακάρονα (καθαρισμένα από το καρύδι που έχουν…
Υλικά 1 γεμάτο φλιτζ. τσαγιού τριμμένη ψίχα κολοκύθας (συνήθως αγοράζω…
Υλικά Για την ζύμη μπαχαρικών 500 γραμ. αλεύρι χωριάτικο 500…
Υλικά 300 γρ. τσουρέκι 2 κοφτές κ.σ. βούτυρο 250 γρ.…
Υλικά 1 σκ. σκόρδο 1 κρεμμύδι 2 κλ. σέλερι 400…
Υλικά 280 γρ. βούτυρο αγελάδας 150 γρ. άχνη ζάχαρη 2…
Υλικά 1 αρνίσιο μπούτι (ή «χεράκι», δηλαδή το μπροστινό μέρος,…
Υλικά 1 πακέτο φύλλα κρούστας 1/2 φλ. βούτυρο λιωμένο ή…
Υλικά Για τη βασιλόπιτα 250 γρ. βούτυρο αγελάδος, σε θερμοκρασία…
Υλικά 50 γρ. κονιάκ 200 γρ. κράνμπερι, αποξηραμένα + έξτρα…
Υλικά 150 γρ. ασπράδι (υπολογίζουμε περίπου 5 ασπράδια, αλλά καλύτερα…
Υλικά 225 γρ. βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος 225 γρ.…
Υλικά 1 κολοκύθα κόκκινη γύρω στα 3 κιλά ολόκληρη 5…
Υλικά Για τη γέμιση 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1…
Υλικά Για τα μακαρόν 125 γρ. αμύγδαλο χωρίς φλούδα 125 γρ.…
Υλικά 200 γρ. κουβερτούρα 66%-70% κακάο, ψιλοκομμένη 320 γρ. βούτυρο…
Υλικά 1.200 γρ. κιλότο από μοσχαράκι γάλακτος, κομμένο σε κύβους…
Υλικά 1 γαλοπούλα (περίπου 4 κιλά) 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι…
Υλικά 4 κ.σ. ελαιόλαδο 200 γρ. πλιγούρι 1 κύβο κότας…
Υλικά 10 κυδώνια ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι 2-3…
Υλικά 500 γρ. πορτοκάλια, βρασμένα μέχρι να μαλακώσουν καλά 500…
Υλικά 1 αρνίσιο μπούτι 2 – 2½ κιλά, ξεκοκκαλισμένο 200…
Υλικά 900 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 500 γρ. φρέσκο βούτυρο αιγοπρόβειο,…
Υλικά 900 γρ. αλεύρι 1 κ.γ. σόδα 1/2 κ.γ. μπέικιν…
Υλικά Για τη ζύμη 4 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά 130…
Υλικά 500 γραμ. ρεβύθια 1/2 φλ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα…
Υλικά 750 γρ. πράσινα μήλα 950 γρ. νερό 800 γρ.…
Υλικά Για το κοτόπουλο 1 κοτόπουλο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1…
Υλικά 140 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη 160 γρ. ζάχαρη καστανή…
Υλικά 240 γραμ. σπορέλαιο 240 γραμ. ελαιόλαδο 50 γραμ. κονιάκ…
Υλικά Για το σιρόπι 600 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 450 γρ.…
Υλικά 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 πράσο, μόνο το λευκό μέρος…
Υλικά 200 γρ. ανθότυρο ή μυζήθρα νωπή (όχι ξινομυζήθρα) 190…
Υλικά 800 γρ. μοσχαρίσιο ποντίκι ή χτένι, κομμένο σε μεγάλα…
Υλικά 1/2 φλ. αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι 5 κ.σ. ελαιόλαδο 1…
Υλικά 1 κιλό κρεμμύδια για στιφάδο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1…
Υλικά 400 γρ. πένες χωρίς γλουτένη 50 γρ. βούτυρο 50…
Υλικά 500 γρ. αλεύρι, κατά προτίμηση "σκληρό" 500 γρ. νερό…
Υλικά 250 γρ. βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος 400 γρ.…
Υλικά 1 φλ. ταχίνι (250 γραµ) 5 κ.σ. μέλι 2…
Υλικά 500 γρ. φέτα 200 γρ. κασέρι, τριμμένο 100 γρ.…
Υλικά Για τη ζύμη 350 γρ. νερό σε θερμοκρασία δωματίου…
Υλικά 6 τεμ. κριθαροκουλούρες 500 γρ. ξινομυζήθρα Κρήτης, μαλακή ή…
Υλικά 12 πράσινα μήλα, μεγάλα 1 κουτ. γλυκού κανέλα, σκόνη…
Υλικά Για το καραμελένιο φύλλο 1 πακέτο φύλλο κρούστας 100…
Υλικά 250 γρ. λαζάνια 125 γρ. μοτσαρέλα, σε κομμάτια λίγο…
Υλικά 500 γρ. πένες ολικής αλέσεως 1 μπρόκολο μεσαίο 2…
Υλικά Κρέμα κανέλας 250 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά…
Υλικά Για τα σουτζουκάκια 800 γρ. κιμάς κοτόπουλου 1 μεγάλο…
Υλικά 5 αυγά 300 γραμ. ζάχαρη 200 γραμ. γιαούρτι 2%…
Υλικά 1 φύλλο σφολιάτας 20 γρ. ελαιόλαδο 1 σκ. σκόρδο…
Υλικά ½ κούπα ηλιέλαιο 1 κούπα σιμιγδάλι χονδρό 1 κούπα…
Υλικά Μήλα 4 τεμ. μήλα, μεγάλα και σφιχτά 50 γρ.…
Υλικά 400 γρ. σπαγγέτι ολικής άλεσης 1 ξερό κρεμμύδι, κομμένο…
Υλικά 1 κοτόπουλο γυρω στο 1.700 γραμ 2 κλαδάκια φρέσκο…
Υλικά 1 ½ κ.σ. βούτυρο 6 αγκινάρες καθαρισμένες 3 σκ.…
Υλικά Για τη σούπα 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια μέτρια,…
Υλικά 200 γρ. βούτυρο αγελάδας, κομμένο σε κομμάτια & λίγο…
Υλικά Για την τάρτα: 80 γρ. βούτυρο, κομμένο σε μικρούς…
Υλικά 500 γραμ. καθαρισμένα κυδώνια 1 ποτήρι νερό 500 γραμ.…
Υλικά 600 γρ. αλεύρι σκληρό 1 ½ κ.γ. αλάτι 12…
Υλικά 1 φύλλo κουρού 750 γρ. μπρόκολο κτψ Μπάρμπα Στάθης 150…
Υλικά Κέικ 700 γρ. σταφίδες ξανθές, μεγάλες, κορινθιακές 500 γρ.…
Υλικά 250 γρ. βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία δωματίου + 50…
Υλικά 500 γραμ. φέτα σε τρίμματα 5 αυγά 1 κεσεδάκι…
Υλικά Για το κοτόπουλο 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο 1 κ.σ.…
Υλικά Για τις γαρίδες 1 κιλό γαρίδες Νο 0, καθαρισμένες αλάτι…
Υλικά Κέικ 400 γρ. βούτυρο αγελάδας σε θερμοκρασία δωματίου 400…
Υλικά Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο…
Υλικά 1 ματσάκι ρόκα 1 λόλα πράσινη (ή οποιαδήποτε άλλη…
Υλικά Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. + επιπλέον…
Υλικά Για την βάση της τάρτας 500 γρ. νερό 140…
Υλικά 1ος τρόπος (λευκό χρώμα) 1 κιλό σταφύλια λευκά, χωρίς…
Υλικά 100 ml ελαιόλαδο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 4 καρότα,…
Υλικά 1 κιλό μύδια µε το κέλυφος ψίχουλα ψωμιού 3…
Υλικά 20 γρ. σκόνη ζελατίνης 150 γρ. νερό + 2…
Υλικά Για το τυρί 150 γρ. κατσικίσιο τυρί (ρολό) αλεύρι…
Υλικά 750 γρ. ροδάκινα ή γιαρμάδες καθαρισμένα και κομμένα σε…
Υλικά 140 γρ. βούτυρο αγελάδος, σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ.…
Υλικά 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο 1/2 φλ. ελαιόλαδο Για την…
Υλικά 250 γρ. φρέσκα σύκα 100 γρ. ρικότα 1 κ.σ. φρέσκος…
Υλικά 50 γρ. ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες…
Υλικά Ζύμη 300 γρ. χυμός πορτοκαλιού 115 γρ. καλαμποκέλαιο 600…
Υλικά 200 γρ. κουβερτούρα με 65% κακάο, σπασμένη σε μικρά…
Υλικά 3/4 φλ. ελαιόλαδο ή σπορέλαιο 1/2 φλ. χυμό από…
Υλικά 2 μέτρια κρεμμύδια 2 σκ. σκόρδο 1 πιπεριά τσίλι…
Υλικά 4 μέτριες γλυκοπατάτες 200 γρ. σταφύλια λευκά (μόνο ρώγες)…
Υλικά 40 φύλλα κρούστας (επειδή είναι μεγάλα, μπορούμε να πάρουμε…
Υλικά 4 μέτριες λευκές μελιτζάνες 50 ml ελαιόλαδο αλάτι Για…
Υλικά 5 ώριμες και σφιχτές ντομάτες ή ντοματάκια Σαντορίνης 2…
ΥΛΙΚΑ 1 συσκευασία σπαγγέτι χωρίς γλουτένη 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1…
Σολομός σοτέ με σπανάκι και τοματίνια: Ο Άκης Πετρετζίκης απογειώνει ένα αγαπημένο καλοκαιρινό πιάτο
Υλικά 600 γρ. σολομό χωρίς κόκκαλα 4 κ.σ. ελαιόλαδο 6-8…
Συστατικά 450 γρ. τυρί κρέμα 230 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία…
Υλικά Συνταγής 1 πακέτο φύλλο σφολιάτα (800 γραμ.) 1 κιλό…
Υλικά 5 γρ. φύλλα ζελατίνης 300 γρ. κρέμα γάλακτος 50 γρ.…
Υλικά 40 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 12 βερίκοκα στη μέση, χωρίς…
Υλικά 6 τεμ. Αυγά 140 γρ. Ζάχαρη 180 γρ. Σιμιγδάλι…
Yλικά 4 φέτες ψωμί ολικής άλεσης, φρυγανισμένες 200 γρ. κοπανιστή…
Υλικά Για τη γέμιση 1 κιλό μελιτζάνες 2 κρεμμύδια τριμμένα…
Υλικά 1 χταπόδι, περίπου 1 κιλό Για τη μαρινάδα 400…
Υλικά 250 γρ. Γάλα Φρέσκο, Πλήρες 250 γρ. Κρέμα Γάλακτος…
Υλικά 1 χωριάτικο κοτόπουλο γύρω στα 1.800 γραμμ. κομμένο σε…
Υλικά 500 γρ. ζυμαρικά σκιουφιχτά 4 μέτριες ντομάτες, αποφλοιωμένες, χωρίς σπόρους…
Συστατικά Για την κάπαρη 220 ml γάλα 3,5% λιπαρά 4…
Υλικά 150 γρ. αμύγδαλα λευκά 40 γρ. άχνη ζάχαρη 40…
Υλικά 750 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 400 γρ. γάλα ζαχαρούχο 300…
Υλικά 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο 3 αυγά 2 φλ. φρέσκο…
Υλικά 2 αστακοί, 500 γρ. ο καθένας, κατεψυγμένοι 500 γρ.…
Υλικά Για τη βάση 150 γρ. Παξιμάδια κρίθινα Αλεσμένα στο…
Υλικά Για τα cupcakes 120 γρ. ελαιόλαδο 210 γρ. αλεύρι…
Υλικά 250 γρ. φακές, ψιλές ή χονδρές 1 ξερό κρεμμύδι,…
Υλικά 5 βρασμένες πατάτες 4 τρυφερά κολοκύθια μέτρια 2 κρεμμύδια…
Υλικά 100 γρ. ελαιόλαδο 1 γλυκοπατάτα 1 μελιτζάνα ½ μπρόκολο…
Ελαφριά, αρωματική & πολύ γουστόζικη σαλάτα με αποξηραμένα σύκα & blue cheese από τον Άκη Πετρετζίκη
Υλικά Για τη σαλάτα 1 πράσινο μήλο 1 αχλάδι 2…
Υλικά 150 γρ. παστέλι 200 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες 300…
Υλικά 1 χταπόδι φρέσκο, περίπου 1½ κιλό, καθαρισμένο ολόκληρο 500…
Υλικά 4 μεγάλα καλαμάρια (1200 γραμ. σύνολο) 1 φλ. φρέσκια…
Υλικά 500 γρ. μπαρμπούνια 3 φρέσκα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες…
Υλικά 1 κ.σ. βούτυρο 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι…
Υλικά 300 γρ. κεράσια απύρηνα, κοµµένα στη µέση (καθαρό βάρος)…
Υλικά 8 μεγάλες πιπεριές Φλωρίνης 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1…
Υλικά 4 μελιτζάνες φλάσκες Για τη γέμιση 300 γραμ. κιμά…
Υλικά 25 γρ. δυόσμο 25 γρ. άνηθο 1 χούφτα βασιλικό…
Υλικά 50 γρ. λάδι καρύδας 100 γρ. σπόρους καλαμποκιού για…
Υλικά 450 γρ. γιαούρτι της αρεσκείας μας με 10% λιπαρά…
Υλικά 8 μέτριες ντομάτες ¾ φλιτζ. τσαγιού κινόα 1½ φλιτζ.…
Συστατικά Για το σολομό 16 σουβλάκια ξύλινα ή ανοξείδωτες σούβλες 700…
Υλικά 3 κ.σ ελαιόλαδο 2 μικρά κολοκυθάκια (ψιλοκομμένα) 1 μέτριο…
Υλικά Για το τζατζίκι 300 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2 κ.σ.…
Υλικά 750 γρ. καρπούζι καθαρισμένο από τα κουκούτσια 100 γρ.…
Υλικά 1 κιλό μπαρμπούνια, καθαρισμένα από λέπια και εντόσθια 100…
Υλικά 50 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική 340 γρ. καφέ εσπρέσο, ζεστό…
Υλικά 2 κ.σ ελαιόλαδο 6 φέτες μπέικον 1 ξερό κρεμμύδι…
Υλικά 1 κιλό μύδια 150 γρ. νερό χοντρό αλάτι, για…
Υλικά Μπισκότα-βάσεις 6 τεμ. ασπράδια αυγών (180γρ.) 60 γρ. ζάχαρη…
Υλικά 8 μέτρια ντομάτες, πλυμμένες 200 γρ. μανεστράκι Ζυμαρικά Ψαχνών…
Υλικά 500 γραμ. κρέμα γάλακτος 500 γραμ. ζωμό κρέατος 400…
Υλικά Για τα αυγά 75 γρ. κρέμα γάλακτος 4 αυγά…
Υλικά 600 γρ. κολοκυθάκια 200 γρ. φέτα 4 αυγά μεσαία…
Υλικά 700 γρ. φιλέτο λευκού ψαριού κατεψυγμένου (μπακαλιάρος, πέρκα, παγκάσιους…
Υλικά 6 τεμ. κρόκοι αυγών 6 τεμ. ασπράδια αυγών 140…
Υλικά 1 κιλό γαύρο 150 γραμ. αλάτι χοντρό 700 ml…
Υλικά 4 αυγά αλάτι πιπέρι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 5 φέτες…
Υλικά 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο αλάτι πιπέρι…
Υλικά 50 γρ. αμύγδαλα 50 γρ. φουντούκια 50 γρ. φυστίκια…
Υλικά Για την πίτα 1½ φλιτζ. τσαγιού γάλα 3…
Υλικά 500 γρ. μοσχαρίσιο διάφραγμα αλάτι πιπέρι Για τη μαρινάδα…
Υλικά 2 κιλά αγκινάρες 1 φλ. κεφαλοτύρι 1/2 φλ. φρυγανιά…
Υλικά 300 γρ. μπισκότα πτι-μπερ (περίπου) 1 κιλό γάλα φρέσκο,…
Υλικά Για τα σπαράγγια 300 γρ. σπαράγγια 1 κ.σ. ελαιόλαδο…
Αυτή η πίτα-τάρτα είναι μια πολύ ωραία ιδέα για πρώτο…
Υλικά 1,5 λίτρο νερό 6 φιλέτα στήθος κοτόπουλο 1 κ.γ.…
Υλικά 1½ κιλό φρέσκια ανάλατη μυζήθρα καλά στραγγισμένη 1½ φλ.…
ΥΛΙΚΑ 4 μελιτζάνες 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο 120 γρ. πάστα ελιάς…
Γεμιστά μπισκότα που συνδυάζουν σοκολατένια ζύμη και γέμιση από σπιτική…
Υπέροχους, παραδοσιακούς, ελληνικούς κεφτέδες με πλιγούρι και μοσχαρίσιο κιμά, αρωματισμένους…
Υλικά Για τα κεφτεδάκια 450 γρ. χοιρινός κιμάς 1 φέτα…
Υλικά 10 χοντρά κολοκύθια 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 φλ.…
Υλικά 400 ml γάλα καρύδας (σε μεγάλα σουπερμάρκετ) 100 γρ.…
Υλικά Για τα brownies 300 γρ. τριμμένα κολοκυθάκια στραγγισμένα 200…
Υλικά 1.200 γραμ. μοσχάρι κομμένο σε μερίδες 1/4 φλ. ελαιόλαδο…
Υλικά Πανακότα 1.200 γρ. σοκολατούχο γάλα 100 γρ. ζάχαρη 30…
Υλικά Για το κέικ 1 αυγό 200 γρ. ζάχαρη 170…
Υλικά Για την πίτα 7-8 χωριάτικα στρογγυλά φύλλα Ζύμη Ψαχνών…
Το φεστιβάλ που φέρνει τη βραβευμένη τοπική ελληνική κουζίνα στην…
Υλικά 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 κοτόπουλο…
Άλλοι δυσκολεύονται στην εκκίνηση και άλλοι το καταφέρνουν με την…
Ένα... "κρας τεστ" στα κορυφαία γλυκά της Αθήνας! Στο γλυκό…
Υλικά 4 χοντρές φέτες από μπαγιάτικο μπριος ή τσουρέκι 350…
Υλικά Για το σιρόπι 350 γρ. νερό 450 γρ. ζάχαρη…
Υλικά 1/4 φλ. ελαιόλαδο 12 αγκινάρες καθαρισμένες 1 ξερό κρεμμύδι…
Υλικά 1 κιλό πατάτες χυμός και ξύσμα από 1/2 λεμόνι…
Υλικά 1 1/2 κιλό χταπόδι 3 μέτρια κρεμμύδια ξερά χοντροκομμένα…
Μεζές που δύσκολα θα ξεχάσεις. Το σημαντικό είναι να βρείτε…
Ο Άκης φτιάχνει Τσιπούρα πλακί στο φούρνο με λαχανικά και ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους! (ΒΙΝΤΕΟ)
Υλικά 2 ντομάτες 2 πατάτες μέτριες 1 κρεμμύδι 1 φινόκιο…
Υλικά 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 κοτόπουλο…
Υλικά 800 γρ. μοσχάρι, ποντίκι αλάτι πιπέρι 70 γρ. αλεύρι…
Δροσερό επιδόρπιο ή κέρασμα που θα δώσει μια γευστική τόνωση…
ΥΛΙΚΑ 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 2…
Ανάλαφρο φαγητό με τη φρεσκάδα της ντομάτας, το χορταστικό μανεστράκι…
Ο Άκης δίνει άλλη διάσταση στα “all time classic” κεφτεδάκια με πατάτες- θα σας ξετρελάνουν (ΒΙΝΤΕΟ)
Υλικά Για τη σως 300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό ξύσμα από…
Υλικά Για την κρέμα 600 ml γάλα 60 γρ. κορν…
Υλικά 1 μέτριο κρεμμύδι 2 σκ. σκόρδο 250 γρ. μανιτάρια…
Το απόλυτο γλυκό, η σοκολατόπιτα που φτιάχνεται με τα πασχαλινά…
Υλικά 1 τσουρέκι κομμένο σε φέτες 2 εκ. 200 γρ.…
Παραδοσιακή μαγειρίτσα που φτιάχνουν την παραμονή του Πάσχα στην Κέρκυρα,…
Υλικά 20 αυγά (τα δέκα να είναι λευκά) δαντέλα πλάτους…
Υλικά έντερα αρνίσια χυμό από 2 λεμόνια 1 συκωταριά από…
Παραδοσιακή και αυθεντική συνταγή για αφράτα και τραγανά Σμυρνέικα κουλουράκια,…
Υλικά 4 πατάτες 50 γρ. ελαιόλαδο 50 γρ. κρασί λευκό…
Υλικά Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι για όλες τις…
Υλικά 150 ml νερό σε θερμοκρασία δωματίου 15 γρ. μαγιά…
Υλικά 4 παντζάρια μέτρια 4 ξερά κρεμμύδια μέτρια λίγες σταγόνες…
Υλικά 500 γρ. φέτα 54 τμχ. ελιές καλαμών 2 κ.σ.…
Μια πρόταση από τον αγαπημένο μας σεφ που θα λατρέψουν…
Μα πως να αντισταθείς στις υπέροχες προτάσεις του αγαπημένου μας…
ΥΛΙΚΑ 1,5 κιλό μπακαλιάρο υγράλατο φιλέτο χωρίς κόκκαλο 200 γρ.…
ΥΛΙΚΑ ½ κιλό γαρίδες νούμερο 2, κατεψυγμένες 250 γρ. λιγκουίνι…
Η καλύτερη συνταγή για γίγαντες στη γάστρα και όλα τα…
Υλικά 1 μεγάλο πράσο 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 σκ. σκόρδο…
Ένας μοναδικός συνδυασμός γεύσεων που θα σας ενθουσιάσει! ΥΛΙΚΑ 500…
Μια υπέροχη γαστρονομική πρόταση από τον αγαπημένο μας σεφ. ΥΛΙΚΑ…
Μια μοναδική πρόταση από τον αγαπημένο μας σεφ που μας…
Ο αγαπημένος μας σεφ μας "κολάζει" με λατρεμένη συνταγή! ΥΛΙΚΑ 500…
Μια συνταγή - αριστούργημα που θα επαναλάβετε ξανά και ξανά...…
Ολοταχώς στην κουζίνα μας ωθεί ξανά ο αγαπημένος μας σεφ!…
Ο αγαπημένος μας σεφ μας βάζει και πάλι στην κουζίνα…
Συνταγή ποίημα που θα μας ενθουσιάσει... ΥΛΙΚΑ 250 γρ. Barilla…
Ο κορυφαίος σεφ μας βάζει για τα καλά στην κουζίνα…
Από τις πιο ευφάνταστες και πρωτότυπες συνταγές του αγαπημένου μας…
Μια ακόμη ξεχωριστή πρόταση από τον αγαπημένο μας σεφ που…
Συστατικά 2 φιλέτα σολομού χωρίς κόκκαλο, 250 γρ. το καθένα…
Ακόμη μια απολαυστική γαστρονομική πρόταση από τον αγαπημένο μας σεφ...…
Ο σεφ Κυριάκος Μελάς παρουσιάζει και ξετρελαίνει του ακόλουθους του…
ΥΛΙΚΑ 250 γρ. κοφτό μακαρονάκι 1 κρεμμύδι ξερό 1 σκ.…
Οι γλυκιές του αλχημείες είναι μοναδικές και τις ακολουθούμε πιστά,…
Μια ακόμα γαστρονομική πρόταση με θαλασσινά από τον αγαπημένο μας…
Η Καθαρά Δευτέρα, είναι η πρώτη μέρα της Μεγάλης Σαρακοστής…
Μια πρόταση από τον αγαπημένο μας σεφ για την Καθαρά…
Και στο δεύτερο τεύχος του National Geographic Food είναι παρούσα…
Ακόμα μια ξεχωριστή γαστρονομική πρόταση από τον αγαπημένο μας σεφ…
Πως να αντισταθεί κανείς στις μοναδικές λιχουδιές του αγαπημένου μας…
Την πιο gourmet πρόταση για ένα ρομαντικό δείπνο μας παρουσιάζει…
Μια ακόμα ξεχωριστή γαστρονομική πρόταση από τον αγαπημένο μας σεφ.…
Μια ξεχωριστή γαστρονομική πρόταση από τον αγαπημένο μας σεφ μας…
Ακόμα μια γαστρονομική λιχουδιά από τον αγαπημένο μας σεφ που θα μας…
Μια πρόταση ιδανική για την μέρα από τον αγαπημένο μας…
Μια γαστρονομική πρόταση που θα σας ενθουσιάσει από τον αγαπημένο…
ΥΛΙΚΑ Βρασμένα όσπρια (ανάμεικτα ή ένα από τα παρακάτω: φασόλια,…
Προτάσεις μοναδικές από τον κορυφαίο σεφ που απλά δεν μπορούμε…
Υλικά Για την κρέμα 1 λίτρο γάλα 1 στικ βανίλιας…
Λαχταριστό σπυρωτό γιουβέτσι κοτόπουλο, από αυτά που γλείφεις δαχτυλάκια και…
Υλικά 8 γρ. ξηρή μαγιά 1 πρέζα ζάχαρη 300 γρ.…
Υλικά 1 πεσκανδρίτσα μαζί με το κεφάλι 1-1.2 κιλό, καθαρισμένη…
Εξαίσια αρώματα -ανεπανάληπτη γεύση Υλικά 1 χταπόδι (2 κιλά) 120…
Φανταστική χειμωνιάτικη συνταγή, ό,τι πρέπει για απολαυστικά γεύματα. Συμπυκνωμένες γεύσεις,…
ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 300 γρ.…
Υλικά 1 μεγάλο λάχανο 1 κρεμμύδι ξερό 1 σκ. σκόρδο…
Μια χειμωνιάτικη ημέρα απαιτεί ανάλογο φαγητό. Υπέροχο, τόσο νόστιμο και…
ΥΛΙΚΑ 800 γρ. χοιρινός λαιμός, σε κομμάτια 200 γρ. κρεμμύδι,…
ΥΛΙΚΑ 300 γρ. χοιρινός κιμάς 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι…
Αυτό που χαρακτηρίζει έναν μπακλαβά είναι το βούτυρο γάλακτος. Και…
Υπέροχη ιδέα για ένα ελαφρύ γεύμα ή για να την…
Οι μαρμαρίτες είναι πίτες που φτιάχνουν οι νοικοκυρές κυρίως στη…
Η Τηνιακή φρουτάλια ή φουρτάλια με αγκινάρα είναι μία φανταστική…
Πρωτοχρονιά χωρίς βασιλόπιτα δεν γίνεται, και η πολίτικη μερακλίδικη βασιλόπιτα…
Οι "Σαρμάδες", ή αλλιώς ποντιακοί λαχανοντολμάδες είναι ένα παραδοσιακό έδεσμα…
Εύκολοι και γρήγοροι κουραμπιέδες με βούτυρο γάλακτος! Δοκιμάστε τους και…
Της Ειρήνης Πιτσόλη Μύρισαν Χριστούγεννα..... Οι απανταχού νοικοκυρές στην Ελλάδα…
Τα Χριστούγεννα για πρώτη φορά γιορτάστηκαν στην Κωνσταντινούπολη ως αυτοτελής…
Υλικά 1000 γρ. κάστανα ακαθάριστα (θα μας δώσουν περίπου ½…
Μια υπέροχη και ελαφριά σούπα που μπορεί να "προλογίσει" θαυμάσια…
Υλικά Συνταγής 500 γραμ. γίγαντες 2 πράσα 2 φρέσκα κρεμμύδια…
Ο Μάνος Λιανόπουλος μας έχει συνηθίσει να μας ταξιδεύει στα…
Ο καιρός κρυώνει και η ζεστή αρωματική σοκολάτα του Άκη…
Μία εύκολη νηστίσιμη γλυκιά σουσαμόπιτα, με ελάχιστα υλικά, που γίνεται…
Ένα εύκολο γρήγορο, χορταστικό πιάτο γεμάτο χρώματα και αρώματα μας…
Υλικά συνταγής Για τις κρέπες 2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου…
Το πιο τραγανό απ'έξω και το πιο σιροπιασμένο από μέσα.…
Υλικά Συνταγής 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1.200 γραμ. μοσχάρι (λαιμό ή…
Συστατικά 50 γρ. ελαιόλαδο 400 γρ. γαρίδες ακαθάριστες 1 κρεμμύδι…
Συστατικά Για την βάση της τάρτας 500 γρ. νερό 140…
Ένα φαγητό που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε όλοι, μέσα από…
Συστατικά 1 μεγάλο κοτόπουλο γύρω στα 1.800 γραμ. με 2…
Ένα φαγητό που όλοι αγαπάτε, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά…
Συστατικά • 360 γρ. σταφύλια χωρίς κουκούτσια • 180 ml…
Υλικά Συνταγής • 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες • γύρω…
Συστατικά Για τα λαχανικά • 3 μεγάλες πατάτες (βρασμένες και…
Συστατικά • 1 κιλό πατάτες • 2 λεμόνια • 1…
Υλικά Συνταγής • 500 γραμ. ζυμαρικά (ριγκατόνι ή κοραλάκι ήκοφτό…
Υλικά Συνταγής • 1 φύλλο έτοιμη σφολιάτα • 2 φιλέτα…
Συστατικά • 180 ml χλιαρό νερό • 2 κ.σ. γάλα,…
Συστατικά • 300 γρ. χοιρινός κιμάς • 3 κ.σ. ελαιόλαδο…
Υλικά Συνταγής • 5-6 φέτες μπέικον • 1/4 φλ. ελαιόλαδο…
Υλικά 1 ολόκληρο αρνίσιο μπουτάκι, με το κόκαλο, κατά…
Συστατικά • 4 κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη • 2 κ.γ. κιτρικό…
Ο τρύγος έχει ξεκινήσει εδώ και λίγο καιρό κι έτσι…
Συστατικά Για την κρέμα 170 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 200 γρ.…
ΥΛΙΚΑ Για τη σάλτσα ψητής ντομάτας -1 κιλό ντομάτες σχεδόν…
ΥΛΙΚΑ Για τη σαλάτα • 700 γρ. ρεβίθια μαγειρεμένα • …
Ένας μοναδικά πρωτότυπος και πεντανόστιμος τρόπος να μαγειρέψετε χταπόδι! Δοκιμάστε…
Συστατικά Για τη σως • 300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό • …
Ψάρι στο φούρνο με πατάτες, που μέσα στη λαδόκολλα γίνεται…
Πολύ χορταστική πίτα με την ιδιαίτερη και πικάντικη γέυση από…
Συστατικά Για τον κιμά 750 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 2 κρεμμύδια…
Εύκολη συνταγή για χταπόδι με λαδερά λαχανικά, με λίγες θερμίδες…
Όταν το κανταΐφι το χρησιμοποιούμε σε αλμυρές παρασκευές το αποτέλεσμα…
Κατά την κλασική και σοφή περιγραφή, ο κολιός βρίσκεται στα…
Συστατικά Για τις μελιτζάνες και τον κιμά • 3 μέτριες…
Ένα από τα πιο νόστιμα καλοκαιρινά πιάτα. Μαγειρέψτε το όσο…
Συστατικά 1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες, μέτριες 1 πιπεριά Φλωρίνης 1…
Αγαπημένο γλυκό για όλες τις ώρες της ημέρας. Υλικά 1…
Αυτό το χορταστικό, δροσερό και υγιεινό πρόγευμα φτιάχνεται εύκολα και…
Δροσερό επιδόρπιο ή κέρασμα που θα δώσει μια γευστική τόνωση…
Ποιος δεν λαχτάρησε τη μυρωδιά της ώριμης ντομάτας τη στιγμή…
Ένας τέλειος μεζές που όλοι οι Έλληνες λατρεύουν! Υλικά Συνταγής…
Είναι σαφές ότι το σουβλάκι αποτελεί τη μεγάλη αγάπη των…
Η γαστρονομία είναι μέρος της ταξιδιωτικής εμπειρίας στο Kapsaliana Village…
Λαχταριστή καλοκαιρινή συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη. Συστατικά • 500…
Ο Βασίλης Καλλίδης μας φτιάχνει σουπιές γιαχνί, ένα απίστευτα νόστιμο…
Υλικά • ½ κιλό φασόλια μέτρια • 1 κρεμμύδι •…
Το κατίκι Δομοκού είναι φρέσκο λευκό τυρί αλοιφώδους υφής. Παράγεται…
Ένα οικογενειακό φαγητό, με την υπέροχη γεύση από γιουβέτσι που…
Ίσως και να είναι το απόλυτο επιδόρπιο του καλοκαιριού. Τις…
ΥΛΙΚΑ 100 ml ελαιόλαδο 1 κιλό μπάμιες, καθαρισμένες, πλυμένες και…
Το καλό φαγητό φτιάχνει το κέφι. Το πολύ καλό φαγητό,…
ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι σκληρό 60 γρ.…
ΥΛΙΚΑ 1/4 φλ. ελαιόλαδο 2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές…
ΥΛΙΚΑ 2 σακουλάκια ζελέ με γεύση φράουλα με γλυκαντικό 600…
ΥΛΙΚΑ ελαιόλαδο για άλειμμα ηλιέλαιο για το τηγάνισμα Για τη…
ΥΛΙΚΑ 8 κρέπες 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 φρέσκο κρεμμύδι 500…
ΥΛΙΚΑ 500 γραμ. φασόλια γίγαντες 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 2…
Ο Αρχέστρατος ήταν αρχαίος Έλληνας ποιητής στη Γέλα ή τις…
Συστατικά 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 600 ml ζωμός λαχανικών 250…
ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μπαρμπούνια, καθαρισμένα από λέπια και εντόσθια 100…
Μία εύκολη συνταγή που χρειάζεστε λιγότερο από μία ώρα για…
Μία παραλλαγή της κλασικής συνταγής – Σπανακοτυρόπιτα με λιαστές ντομάτες από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο
ΥΛΙΚΑ 1 κιλό σπανάκι 12 λιαστές ντομάτες, ψιλοκομμένες 5 κρεμμυδάκια,…
Θα μας τρελάνει ο Άκης με αυτά που φτιάχνει – Παπουτσάκια με μπεσαμέλ – Βήμα βήμα η συνταγή (Βίντεο)
Προσέξτε το γάλα να είναι σε θερμοκρασία δωματίου για να…
ΥΛΙΚΑ 1 φύλλο σφολιάτας 1 κρεμμύδι 1 πράσο αλάτι πιπέρι…
Η ελληνική μεσογειακή διατροφή αρέσει πολύ στους τουρίστες, όπως και…
ΥΛΙΚΑ 1 χταπόδι (βάρους κοντά στο 1½ κιλό), καθαρισμένο 1…
ΥΛΙΚΑ 1.200 γρ. αρνίσιο μπούτι, κομμένο σε μερίδες αλάτι πιπέρι…
ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο 1/2 φλ. ελαιόλαδο Για τη…
ΥΛΙΚΑ 60 - 70 τρυφερά αμπελόφυλλα (250 γρ. περίπου) 2…
ΥΛΙΚΑ 6 ώριμες και σφιχτές μεγάλες ντομάτες 3 μελιτζάνες φλάσκες…
ΥΛΙΚΑ Για την ταραμοσαλάτα 300 γρ. ψωμί χωρίς κόρα (600…
ΥΛΙΚΑ 2 κεσεδάκια στραγγιστό γιαούρτι 1 αγγούρι τρυφερό και λεπτό…
ΥΛΙΚΑ Για τις μελιτζάνες 6 μελιτζάνες φλάσκες 1/4 φλ. βαλσαμικό…
ΥΛΙΚΑ 3 χωριάτικα φύλλα ολικής άλεσης 1 κιλό πατάτες 1…
ΥΛΙΚΑ 500 γρ. φρέσκα σπαράγγια 80 γρ. ελαιόλαδο 3-4 σκ.…
ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο (500 γραμμ.) χοντρά μακαρόνια για παστίτσιο Για…
ΥΛΙΚΑ 10 χοντρά κολοκύθια 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 φλ.…
ΥΛΙΚΑ 1 φλ. αποξηραμένα σύκα, ψιλοκομμένα 2 φλ. τριμμένο τυρί…
ΥΛΙΚΑ 150 γρ. αγριόρυζο ή μείγμα ρυζιού με αγριόρυζο 500…
Να πώς απλά παραδοσιακά υλικά γίνονται εύκολα ένα gourmet πιάτο,…
Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε το γιαούρτι με 1 φλιτζ. τσαγιού αριάνι!…
Αν και με πλούσια υφή, αυτή η σοκολατόπιτα δεν πρέπει…
ΥΛΙΚΑ 400 γρ. καρότο ψιλοτριμμένο 200 γρ. άχνη ζάχαρη +…
ΥΛΙΚΑ 1 φλ κολοκύθα, πουρέ 1 1/2 κ.σ. ελαιόλαδο 1…
ΥΛΙΚΑ Για τη μπεσαμέλ 100 γραμμάρια βούτυρο 100 γραμμάρια αλεύρι…
Αγαπημένο φθινοπωρινό λαχανικό με πολύ ζωντανό, φλογάτο κόκκινο χρώμα. Τα…
Μια ιδιαίτερα εύκολη συνταγή γιατί γίνεται με έτοιμη σφολιάτα αλλά…
Ένα γιουβέτσι που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από το…
ΥΛΙΚΑ Για το φύλλο 300 γρ. αλεύρι 5 κ.σ. ελαιόλαδο…
Σε αυτό το πιλάφι, το ρύζι μένει σπυρωτό, με τα…
ΥΛΙΚΑ 60 - 70 τρυφερά αμπελόφυλλα (250 γρ. περίπου) 2…
ΥΛΙΚΑ Για το χταπόδι 2 κιλά χταπόδι 1 κ.γ. κόκκοι…
Ένα ορεκτικό που μοσχοβολάει θάλασσα. Με ουζάκι, μπυρίτσα ή κρασάκι…
ΥΛΙΚΑ 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ματσάκι…
Υλικά 300 γρ. ελαιόλαδο 200 γρ. καλαμποκέλαιο 50 γρ. χυμός…
Υλικά Συνταγής Για 4 άτομα 2-3 μικρά χταπόδια 280 γραμμάρια…
Υλικά 450 γρ. φύλλο κρούστας (1 πακέτο, δηλαδή περίπου 12-14…
Ένα πιάτο που θα λατρέψετε! Κάντε το βήμα - βήμα…
ΥΛΙΚΑ 500 γρ. γαρίδες κατεψυγμένες και καθαρισμένες 500 γρ. βίδες…
Φακές φούρνου; Και όμως είναι μια τρομερή ιδέα μιας και…
Μια εντυπωσιακή λευκή τούρτα που στο εσωτερικό της κρύβει μια…
Χαμηλό σε λιπαρά, καθώς δεν περιέχει βούτυρο ή λάδι. Επιπλέον,…
Ένα εξαιρετικό πιάτο που θα λατρέψετε! ΥΛΙΚΑ Για 4…
Ένα νόστιμο πιάτο που θα λατρέψετε! ΥΛΙΚΑ 1 μεγάλο…
Χτες είχα την επιθυμία να φτιάξω το γλυκό που έβλεπα…
Για να διατηρηθούν, τυλίγουμε με μεμβράνη το κάθε κομμάτι! …
ΥΛΙΚΑ 50 γρ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ξερό 2 κρεμμύδια φρέσκα…
ΥΛΙΚΑ 2 ολόκληρα φιλέτα στήθος κοτόπουλο χωρίς κόκαλο και δέρμα…
Δροσιστική συνταγή για γλυκό από την Ντίνα Νικολάου ΥΛΙΚΑ…
Εσύ επιλέγεις τα λαχανικά, ο Άκης σου δίνει συμβουλές και…
Δεν χρειάζεται μπέικιν πάουντεν. Φουσκώνει χάρη στη μαρέγκα. ΥΛΙΚΑ…
Μία τέλεια σαλάτα, ιδανική να αντικαταστήσει και το κυρίως σας…
Ιδανικός μεζές για να τον συνοδέψετε με μπύρα και με…
Ένα ιδιαίτερο ψωμί που αν το δοκιμάσετε θα θέλετε να…
Ένας διαφορετικός τρόπος να μαγειρέψετε το κοτόπουλο βήμα βήμα με…
Η πιο νόστιμη λαχανοσαλάτα, με κρεμμώδη υφή και απίστευτη γεύση.Ελαφριά…
Ιδανική συνταγή για όσους νηστεύουν. ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μελιτζάνες,…
Μία χορταστική, υγιεινή σαλάτα, ιδανική για να συνοδέψετε το κυρίως…
Τσουρέκι με λευκή σοκολάτα και κάστανο. Τι άλλο θέλετε; …
Ένα διαφορετικό γλυκό από αυτά που έχουμε συνηθίσει. ΥΛΙΚΑ…
Όλες οι ωραίες γεύσεις και αρώματα σε μια σαλάτα! Πεντανόστιμη!…
Δείτε πως να φτιάξετε ένα ελαφρύ μοσχάρι με λαχανικά με…
Καιρός να κάνουμε λίγο αποτοξίνωση από το κρέας και να…
Οι λουκουμάδες δεν είναι μόνο γλυκοί, καθώς η τεχνική τους…
Δείτε πως να τα φτιάξετε βήμα βήμα με τις οδηγίες…
Μία υπέροχη συνταγή που θα απολαύσει όλη η οικογένεια. …
Επιλέξτε να αρωματίσετε το γλυκό σας με όποιο υλικό σας…
Όλοι αγαπάμε την σοκολάτα και τα μπισκότα. Μικροί και μεγάλοι…
Αντί για ρόκα μπορείτε να βάλετε ανάμεικτα πράσινα σαλατικά της…
Φτιάξτε με τις οδηγίες του Άκη την πιο νόστιμη ζουμερή…
Θα γίνει το αγαπημένο φαγητό των παιδιών σας! ΥΛΙΚΑ…
Μια απολαυστική συνταγή με άρωμα... Ελλάδας! Συστατικά: Για τη βάση…
Τα κοκάκια είναι τα αγαπημένα γλυκά όλων. Ο Άκης μας…
Για όλους εμάς τους λάτρεις του κλαμπ σάντουιτς, ο Άκης…